담석은 담낭에 형성되는 단단하고 자갈 같은 침전물입니다. National Digestive Disease Information Clearinghouse에 따르면, 담석은 휴면 상태가되어 아무런 문제를 일으키지 않거나 복부와 등에 심한 통증을 유발하여 몇 시간 동안 지속될 수 있고 수술이 필요할 수 있습니다. 현재 담석을 완전히 용해시키는 알려진 요법은 없습니다. 그러나 특정 음식은 합병증의 위험을 낮추고 담석이 형성되는 것을 방지 할 수 있습니다.
섬유질이 많은 음식
식이 섬유가 많은 음식을 섭취하면 새로운 담석이 형성되지 않을 수 있습니다. 담즙에 콜레스테롤이 너무 많으면 담석이 형성되므로 섬유질이 자연적으로 신체의 콜레스테롤 양을 감소시키기 때문에 수용성 및 불용성 섬유질의 소비를 늘리는 것이 도움이 될 수 있습니다. 수용성 섬유질을 첨가하려면 귀리 밀기울, 보리, 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 견과류, 씨앗 및 바나나, 오렌지, 키위, 당근, 브로콜리 및 셀러리와 같은 신선한 과일 및 채소와 같은 식품을 선택하십시오. 식단에 불용성 섬유질을 첨가하려면 밀기울과 밀 배아, 호밀, 보리 및 쌀과 같은 곡물을 섭취하십시오.
마그네슘이 풍부한 식품
고 섬유질식이 요법과 함께 새로운 연구에 따르면 마그네슘이 풍부한 음식을 섭취하면 담석을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 2007 년 8 월호 "American Journal of Gastroenterology"에 발표 된 한 연구에서 Michael Leitzmann 박사와 동료들은 마그네슘이 담석 형성의 위험을 줄일 수 있음을 증명했습니다. 이 연구는 16 세 동안 40 세에서 75 세 사이의 42, 500 명 이상의 남성을 대상으로했습니다. 참가자들은 각각 2 년 및 4 년마다 건강 및 다이어트 설문지를 조사했습니다. 연구가 끝난 결과, 음식과 보충제에서 400mg 이상의 마그네슘을 섭취 한 참가자는 담석 발병 가능성이 28 % 낮았다. 식단에 마그네슘이 풍부한 음식을 더 많이 넣으려면 생 견과류, 가공되지 않은 곡물, 생선, 살코기 및 신선한 녹색 채소를 선택하십시오.
건강한 지방
포화 지방과 트랜스 지방이 적은 식단은 담석 발생 위험을 줄일 수 있습니다. Chung-Jyi Tsai, MD 및 동료들은 2004 년 10 월호 "내과 의학 (Annals of Internal Medicine)"에 발표 된 연구에서 포화 지방 대신 다 불포화 지방과 단일 불포화 지방을 섭취하면 남성의 담석 질환의 위험이 감소한 것으로 나타났습니다. 이 연구는 40 세에서 75 세 사이의 45, 000 명 이상의 남성을 대상으로했다. 모든 참가자는 연구 시작시 담석이 없었으며 주기적으로 설문 조사를 실시하여 담석 형성 여부와 함께 섭취 한 다 불포화 지방과 단일 불포화 지방의 양을 계산했습니다. 건강한 지방이 많고 포화 지방과 트랜스 지방이 낮은 식단을 섭취 한 참가자는 담석 형성 가능성이 80 % 감소했습니다. 건강한 지방을 섭취하면 담석의 위험을 낮추고 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 올리브 오일, 아보카도, 견과류, 씨앗, 고등어 및 참치와 같은 냉수 어류, 아마 씨앗 및 호두와 같은 음식은 건강한 지방의 풍부한 공급원입니다.
