노팔, 가시 배 선인장 또는 과학적 이름 인 Opuntia로도 알려진 선인장 잎은 라틴 아메리카에서 수세기 동안 음식의 필수품이었습니다. 계란, 샐러드, 칠리 및 볶음 요리에 제공되는 일반적인 야채입니다. 선인장 잎을 먹는 생각이 떨리게 만들 수 있지만 모든 건강상의 이점을 살펴본 후에는 다시 생각할 수 있습니다.
혈당을 낮춘다
National Institutes of Health에 따르면 고혈당은 당뇨병, 심장병 및 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다. 선인장 잎은 건강한 성인뿐만 아니라 당뇨병과 비만으로 고통받는 사람들의 혈당 수준에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 비엔나 대학 (University of Vienna)의 연구원들은 고 콜레스테롤 또는 트리글리세리드로 고통 받고있는 24 명의 비만인 대상에 대해 노팔 선인장 잎을 테스트했습니다. 2002 년 10 월 31 일자로 발행 된 "Wiener Klinische Wochenschrift"호에 실린 8 주간의 연구 결과는 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치의 감소뿐만 아니라 혈당 수치의 11 % 감소를 보여주었습니다. 선인장 잎의 저 콜레스테롤 혈증 및 저혈당 효과는 부분적으로 높은 섬유질과 펙틴 함량에 기인합니다.
콜레스테롤 저하
비엔나 대학 연구에서 알 수 있듯이 선인장 잎은 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 프랑스의 또 다른 연구에서 연구원들은 대사 증후군이있는 68 명의 여성에게 탈수 된 선인장 잎의 효과를 테스트했습니다. 4 주 후, LDL 또는 나쁜 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치가 낮아지고 HDL 또는 양호한 콜레스테롤 수치가 상승했습니다. "치료의 발전"9 월 -10 월호에 발표 된 연구자들은 선인장 잎이 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 문제의 위험을 감소시키기 때문에 기능성 식품으로 간주해야한다고 말합니다.
암세포 퇴치
선인장 잎에는 항산화 특성을 담당하는 식물성 화합물 인 페놀 성분과 플라보노이드가 들어 있습니다. 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)는 항산화 제가 산화의 부산물 인 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 건강한 세포를 보호한다고 설명합니다. 자유 라디칼 손상은 심혈관 질환 및 암과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. "인간 영양을위한 식물성 식품"2009 년 6 월호에 따르면 결장암, 간암, 유방암 및 전립선 암에 대해 테스트했을 때 선인장 배의 식물 화학 화합물은 신체의 건강한 세포에 영향을 미치지 않으면 서 4 가지 암 모두에서 세포의 성장을 억제했습니다.
영양 혜택
의료 혜택 외에도 선인장 잎은 영양 적 이점을 제공합니다. 1 컵 당 14 개만 섭취하면 칼로리가 적어 모든 식단에 잘 어울립니다. 선인장 잎의 주요 비타민은 항산화 비타민 A와 C와 미량의 엽산과 비타민 K입니다. 미네랄에는 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨 및 인이 포함됩니다. 식단에 선인장 잎을 추가하는 것이 유익하지만 자연적으로 자라는 지역에 살지 않는 한 전문 식료품 점이나 건강 식품점에서 찾아야 할 수도 있습니다.
