적절한 계획이 없으면 건강하고 균형 잡힌 채식 또는 완전 채식을하는 것이 어려울 수 있습니다. 철분, 칼슘 및 비타민 B12 및 D를 포함하여 알아야 할 특정 영양소가 있으며 어떤 식품에 어떤 영양소가 있는지 알아 내기 위해 많은 영양 표시를 읽게 될 수 있습니다. 재료 목록을 숙독해야 할 수도 있습니다. 채식주의 자나 완전 채식 (고기와 같은)에 명백한 위반자가 있지만, 그다지 잘 보이지 않는 결백 한 음식도 있습니다. 다음은 비건 채식이나 채식이라고 생각한 7 가지 일반적인 음식의 목록입니다.
적절한 계획이 없으면 건강하고 균형 잡힌 채식 또는 완전 채식을하는 것이 어려울 수 있습니다. 철분, 칼슘 및 비타민 B12 및 D를 포함하여 알아야 할 특정 영양소가 있으며 어떤 식품에 어떤 영양소가 있는지 알아 내기 위해 많은 영양 표시를 읽게 될 수 있습니다. 재료 목록을 숙독해야 할 수도 있습니다. 채식주의 자나 완전 채식 (고기와 같은)에 명백한 위반자가 있지만, 그다지 잘 보이지 않는 결백 한 음식도 있습니다. 다음은 비건 채식이나 채식이라고 생각한 7 가지 일반적인 음식의 목록입니다.
1. 요거트
우리는 모두 요구르트가 비건 채식이 아니라는 것을 알고 있었지만 가장 좋아하는 브랜드도 채식이 아니라는 것을 알고 있습니까? 어떤 요거트에는 젤라틴이 함유되어 있는데, 피부, 뼈, 연골과 같은 동물성 제품 위에 남은 음식을 끓여 만든 증점제입니다. 왝. Dannon, Yoplait 및 Noosa 요구르트에는 모두 젤라틴이 포함되어 있으므로 육류를 사용하지 않을 때는 피하십시오. 또한 "젤라틴"또는 비열한 별칭 인 "가수 분해 콜라겐 단백질"에 대한 모든 식품 라벨을 확인하십시오.
우리는 모두 요구르트가 비건 채식이 아니라는 것을 알고 있었지만 가장 좋아하는 브랜드도 채식이 아니라는 것을 알고 있습니까? 어떤 요거트에는 젤라틴이 함유되어 있는데, 피부, 뼈, 연골과 같은 동물성 제품 위에 남은 음식물을 끓여 만든 증점제입니다. 왝. Dannon, Yoplait 및 Noosa 요구르트에는 모두 젤라틴이 포함되어 있으므로 육류를 사용하지 않을 때는 피하십시오. 또한 "젤라틴"또는 비열한 별칭 인 "가수 분해 콜라겐 단백질"에 대한 모든 식품 라벨을 확인하십시오.
2. 인스턴트 국수
라면: 대학 기숙사 거주자들의 점심 식사 선택과 직장인 모두가 쇄도했습니다. 대부분의 즉석면 품종은 채소 나 면류를 포함하고 있기 때문에 완전 채식 (또는 최소한 채식주의 자)이어야하는 것처럼 보이지만 항상 그런 것은 아닙니다. 예를 들어, 인기있는 마루 찬 맛의 국수 브랜드는 채식인 것처럼 보이지만 조미료 패킷에는 쇠고기 향료 및 쇠고기 가루와 같은 성분이 들어 있습니다. 육식 동물처럼 빠른 준비 국수를 즐길 수 있도록 Dr. McDougall의 완전 채식 즉석 스프와라면 또는 Annie Chun의 Udon Soup Bowl과 같은 더 건강한 대안을 찾으십시오.
라면: 대학 기숙사 거주자들의 점심 식사 선택과 직장인 모두가 쇄도했습니다. 대부분의 즉석면 품종은 채소 나 면류를 포함하고 있기 때문에 완전 채식 (또는 최소한 채식주의 자)이어야하는 것처럼 보이지만 항상 그런 것은 아닙니다. 예를 들어, 인기있는 마루 찬 브랜드의 맛을 낸 국수는 채식주의자인 것처럼 보이지만 조미료 패킷에는 쇠고기 향료 및 쇠고기 가루와 같은 성분이 들어 있습니다. 육식 동물처럼 빠른 준비 국수를 즐길 수 있도록 Dr. McDougall의 완전 채식 즉석 스프와라면 또는 Annie Chun의 Udon Soup Bowl과 같은 더 건강한 대안을 찾으십시오.
3. 파마산 치즈
이 미묘한 맛을 낸 치즈는 페스토와 파스타를 곁들인 이탈리안 요리에 가장 잘 어울립니다. 파마산은 우유를 두부와 유청으로 분리하는 데 사용되는 효소로 제조됩니다. 상기 효소는 송아지 위의 안감에서 비롯된 동물 레넷, 특히 송아지 레넷에서 유래된다. 아직도 맛있어요? Gruyere 및 Gorgonzola를 포함한 다른 치즈도 레닛을 사용하므로 성분 목록을 확인하거나 레스토랑의 요리사와 상담하십시오. 일부 치즈는 식물성 또는 미생물 공급원에서 추출한 액체 야채 레닛으로 제조됩니다. 가다! 채소는 파마산 치즈 대신 식물성 유제품과 유당이없는 완전 채식 비건 대체물을 생산합니다.
이 미묘한 맛을 낸 치즈는 페스토와 파스타를 곁들인 이탈리안 요리에 가장 잘 어울립니다. 파마산은 우유를 두부와 유청으로 분리하는 데 사용되는 효소로 제조됩니다. 상기 효소는 송아지 위의 안감에서 비롯된 동물 레넷, 특히 송아지 레넷에서 유래된다. 아직도 맛있어요? Gruyere 및 Gorgonzola를 포함한 다른 치즈도 레닛을 사용하므로 성분 목록을 확인하거나 레스토랑의 요리사와 상담하십시오. 일부 치즈는 식물성 또는 미생물 공급원에서 추출한 액체 야채 레닛으로 제조됩니다. 가다! 채소는 파마산 치즈 대신 식물성 유제품과 유당이없는 완전 채식 비건 대체물을 생산합니다.
4. 맥주와 와인
진 팬델, 피노 누아, 카베르네, 로제 등 원하는 와인 품종이 무엇이든간에 포도에서 추출한 강력한 향미 프로파일에는 동물 부산물이 포함되지 않을 것입니다. 그러나, 동물 유래 성분은 제조 공정에서 사용될 수있다. 여기에는 달걀 흰자, 펙틴 및 isinglass라는 것이 포함됩니다. Isinglass는 많은 종류의 와인과 맥주의 선명도를 높이기 위해 사용되며 물고기의 방광에서 추출됩니다. 철갑 상어와 다른 민물 고기의 Isinglass는 기네스와 같은 인기있는 맥주의 첨가제이기도합니다. 좋아하는 와인이나 맥주 음료가 계란이나 비린내가되지 않도록 온라인 비건 맥주, 와인 및 주류 가이드 인 Barnivore.com을 확인하십시오.
크레딧: Twenty20 / @ criene진 팬델, 피노 누아, 카베르네, 로제 등 원하는 와인 품종이 무엇이든간에 포도에서 추출한 강력한 향미 프로파일에는 동물 부산물이 포함되지 않을 것입니다. 그러나, 동물 유래 성분은 제조 공정에서 사용될 수있다. 여기에는 달걀 흰자, 펙틴 및 isinglass라는 것이 포함됩니다. Isinglass는 많은 종류의 와인과 맥주의 선명도를 높이기 위해 사용되며 물고기의 방광에서 추출됩니다. 철갑 상어와 다른 민물 고기의 Isinglass는 기네스와 같은 인기있는 맥주의 첨가제이기도합니다. 좋아하는 와인이나 맥주 음료가 계란이나 비린내가되지 않도록 온라인 비건 맥주, 와인 및 주류 가이드 인 Barnivore.com을 확인하십시오.
5. 비 유제품 크리머
일반적으로 크리머는 유제품이 아닌 우유 제품을 포함 할 수 있습니다. 이것이 어떻게 가능한지? 식품의 약국 (Food and Drug Administration)의 식품 표시에 관한 규정은 "유제품이 아닌"제품에 라벨링이 우유 제품의 사용을 인용하는 한 우유 유래 성분을 포함 할 수 있도록 허용합니다. 혼란 스러운가? 비유 제품 크리머 브랜드에는 종종 카세인 산 나트륨과 같은 우유 유래 성분이 포함되어 있습니다. 자동차 정비사 대기실이나 사무실의 커피 바에서 의심스러운 가루 크리머를 사용하기 전에 성분 목록을 확인하십시오.
크레딧: Twenty20 / @ nina_p_v일반적으로 크리머는 유제품이 아닌 우유 제품을 포함 할 수 있습니다. 이것이 어떻게 가능한지? 식품의 약국 (Food and Drug Administration)의 식품 라벨링 규정은 라벨링이 우유 제품의 사용을 인용하는 한 "유제품이 아닌"제품에 우유 유래 성분을 포함 할 수 있도록 허용합니다. 혼란 스러운가? 비유 제품 크리머 브랜드에는 종종 카세인 산 나트륨과 같은 우유 유래 성분이 포함되어 있습니다. 자동차 정비사 대기실이나 사무실의 커피 바에서 의심스러운 가루 크리머를 사용하기 전에 성분 목록을 확인하십시오.
6. 캔디
사탕 가게는 밝은 색상, 질감 및 동물 부분의 카니발입니까? 젤리 곰, 마시멜로, 사탕 옥수수 및 스타 버스트와 같은 사탕에는 종종 동물성 원료에서 추출한 성분 인 젤라틴이 들어 있습니다. 라이프 스타일 전문가이자 "Forever 21: Juice for Detoxing for Health + Wealth + Eternal Youth"의 저자 인 Lynette Astaire에 따르면, 젤라틴은 우리가 깨닫지 못하는 많은 것들에 미끄러 져 들어가는 동물성 성분입니다. -비건 채식, 구미 곰, 소스, 디저트 설탕 프로스팅, 심지어는 어떤 약물에도 있습니다. " 왝! Astaire는 "항상 레이블을 읽으십시오. 요리 할 때는 한천을 더 건강한 대안으로 사용하십시오." 비건 사탕을 찾으려면 PETA Kids에 문의하십시오.
사탕 가게는 밝은 색상, 질감 및 동물 부분의 카니발입니까? 젤리 곰, 마시멜로, 사탕 옥수수 및 스타 버스트와 같은 사탕에는 종종 동물성 원료에서 추출한 성분 인 젤라틴이 들어 있습니다. 라이프 스타일 전문가이자 "Forever 21: Juice for Detoxing for Health + Wealth + Eternal Youth"의 저자 인 Lynette Astaire에 따르면, 젤라틴은 우리가 깨닫지 못하는 많은 것들에 미끄러 져 들어가는 동물성 성분입니다. -비건 채식, 구미 곰, 소스, 디저트 설탕 프로스팅, 심지어는 어떤 약물에도 있습니다. " 왝! Astaire는 "항상 레이블을 읽으십시오. 요리 할 때는 한천을 더 건강한 대안으로 사용하십시오." 비건 사탕을 찾으려면 PETA Kids에 문의하십시오.
7. 스페인 쌀
멕시코 요리는 생생한 색상의 신선한 야채로 가득 차 있으며 채식주의 식단에 탁월한 선택입니다. 살사 1 인분은 비타민 C의 일일 가치의 15 %와 비타민 A, B 및 D와 철분, 칼슘 및 마그네슘을 포함한 다른 영양소가 많이 있습니다. 전형적인 피코 드 갤로 준비에는 토마토, 마늘, 양파, 칠리 및 라임을 포함하여 익지 않은 생 야채가 포함됩니다. 전형적인 멕시코 식당에서 몇 가지 요리가 비건 채식과 함께 제공되지만 스페인 쌀을 조심하십시오. 겉보기에는 양성이지만 스페인 쌀은 일반적으로 닭고기를 원료로 준비되므로 주문 전에 웨이터에게 문의하십시오. 또한 다른 비건 채식 선택: 과카 몰리, 야채 파 히타, 부리또, 퀘사 디아, 토스 타다 및 타코 샐러드 (치즈를 잡고 볶은 콩을 라드에서 조리하지 않도록하십시오).
멕시코 요리는 생생한 색상의 신선한 야채로 가득 차 있으며 채식주의 식단에 탁월한 선택입니다. 살사 1 인분은 비타민 C의 일일 가치의 15 %와 비타민 A, B 및 D와 철분, 칼슘 및 마그네슘을 포함한 다른 영양소가 많이 있습니다. 전형적인 피코 드 갤로 준비에는 토마토, 마늘, 양파, 칠리 및 라임을 포함하여 익지 않은 생 야채가 포함됩니다. 전형적인 멕시코 식당에서 몇 가지 요리가 비건 채식과 함께 제공되지만 스페인 쌀을 조심하십시오. 겉보기에는 양성이지만 스페인 쌀은 일반적으로 닭고기를 원료로 준비되므로 주문 전에 웨이터에게 문의하십시오. 또한 다른 비건 채식 선택: 과카 몰리, 야채 파 히타, 부리또, 퀘사 디아, 토스 타다 및 타코 샐러드 (치즈를 잡고 볶은 콩을 라드에서 조리하지 않도록하십시오).
8. 볶은 콩
콩에 대해 말하기: 쌀과 콩은 함께 완전한 단백질을 생성하므로 멕시코 식당에서 비건 쌀과 함께 콩을 먹는 것이 완전 채식을위한 건강한 선택이 될 수 있습니다. 불행히도, 많은 요리법은 콩 준비, 특히 냉장 콩 요리에 라드를 추가해야합니다. 주문하기 전에 콩이 완전 채식인지 확인하십시오. 라드를 냉장 콩에 첨가하면 검은 콩과 같은 다른 선택에 라드가 없을 수 있습니다.
콩에 대해 말하기: 쌀과 콩은 함께 완전한 단백질을 생성하므로 멕시코 식당에서 비건 쌀과 함께 콩을 먹는 것이 완전 채식을위한 건강한 선택이 될 수 있습니다. 불행히도, 많은 요리법은 콩 준비, 특히 냉장 콩 요리에 라드를 추가해야합니다. 주문하기 전에 콩이 완전 채식인지 확인하십시오. 라드를 냉장 콩에 첨가하면 검은 콩과 같은 다른 선택에 라드가 없을 수 있습니다.
어떻게 생각해?
균형 잡힌 완전 채식을하거나 외식에 대한 팁이 있습니까? 당신은 비건 채식입니까? 식료품을 쇼핑하거나 식당에서 식사 할 때 어떤 다른 어려움에 직면 했습니까? 의견에 알려주십시오.
크레딧: Twenty20 / @ criene균형 잡힌 완전 채식을하거나 외식에 대한 팁이 있습니까? 당신은 비건 채식입니까? 식료품을 쇼핑하거나 식당에서 식사 할 때 어떤 다른 어려움에 직면 했습니까? 의견에 알려주십시오.
