절임은 사탕무의 신선도를 유지하므로 언제든지이 맛있는 뿌리 채소의 장점을 즐길 수 있습니다. 절인 사탕무의 서빙은 귀중한 영양소와 섬유질로 저지방 에너지 원을 제공합니다. 다이어트에 추가하면 체중을 줄이고 뼈를 보호하며 혈압을 조절하며 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이되는 중요한 비타민, 미네랄 및 항산화 제를 포함한 사탕무의 모든 건강상의 이점이 있습니다.
팁
절인 사탕무를 먹으면 풍부한 영양소, 특히 비타민 C, 망간 및 B 비타민은 말할 것도없고 베타시 아닌, 플라보노이드 및 산화 질소로부터 모든 항산화 효과를 얻을 수 있습니다.
낮은 칼로리, 지방 및 단백질
절인 사탕무는 사탕무와 동일한 건강상의 이점을 제공하지만, 설탕과 소금을 첨가 한 점에서 상용 통조림 브랜드간에 약간의 차이가있을 수 있습니다. 얇게 썬 절인 사탕무 1/2 컵에 74 칼로리 만 있으면 지방 과 콜레스테롤이 거의 없습니다 . 절인 사탕무는 반 컵 서빙 당 그램 미만의 단백질 을 많이 제공하지 않습니다 .
절인 사탕무는 에너지를 제공합니다
반 컵 당 19 그램의 탄수화물 이 적당히 높고 절인 사탕무는 뇌, 심장, 신경계 및 신장에 연료를 공급합니다. 운동 선수라면 탄수화물이 훈련 능력을 향상시킬 수 있습니다 . British Journal of Sports Medicine은 혈당 수준을 유지하기 위해 운동하는 동안 시간당 30-60g의 탄수화물을 섭취 할 것을 권장합니다.
절인 사탕무에는 반 컵 당 13 그램의 설탕이 들어 있습니다. 테이블 설탕과 달리, 절인 사탕무의 설탕은 에너지를 유지하기 위해 꾸준한 혈당 수준을 제공하는 복잡한 탄수화물의 형태입니다. 심장과 뇌졸중 협회 (Heart and Stroke Association)는 사탕무와 같은 설탕을 자연적으로 함유 한 식품은 건강한식이 요법에 적당한 양으로 포함시켜야한다고 말합니다.
절인 사탕무에서 너무 많은 설탕을 섭취하는 것이 걱정된다면 2017 년 당뇨병 연구 및 클리닉 실습에 발표 된 연구에서 입증 된 것처럼 식초 함량이 혈당 을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 식초는 포도당과 인슐린을 효과적으로 줄일 수 있다고 제안합니다 먹은 후에는 혈당 조절을 향상시키는 데 유용 할 수 있습니다.
절인 사탕무와 체중 감량
저칼로리 수로 절인 사탕무는 체중 감량 프로그램에 적합합니다. 절인 사탕무는 82 %의 물로 구성되어 수분 을 공급하고 기분이 좋아집니다. 절인 사탕무의 장점은 대변에 대량을 첨가하고 규칙적 으로 유지함으로써 잘 작동하는 소화관을 유지하는 데 기여하는 섬유질 함량을 포함합니다 .
또한 섬유질은 천천히 소화되기 때문에 배가 더 오래 느끼게 합니다. 섬유질에는 포만감 이있어 과식이나 간식을 예방할 수 있으며 전체 칼로리를 줄여 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 2015 년 Annals of Internal Medicine에 발표 된 무작위 시험에 따르면 매일 _30 그램의 섬유를 섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
American Heart Association에 따르면 절인 사탕무에 서식이 섬유 의 추가 보너스는 섬유질 이 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장 질환, 뇌졸중 및 2 형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이된다는 것입니다.
당신의 두뇌를위한 비타민 B
절인 사탕무는 니아신, 판토텐산, 리보플라빈, 엽산, 티아민 및 B6를 포함한 B 비타민의 좋은 공급원입니다. B 비타민은 에너지 생산, DNA / RNA 합성 및 복구, 유전자 조절, 수많은 신호 전달 분자 합성을 포함한 뇌 기능 의 모든 측면에 반드시 필요합니다.
뉴트리 엔 츠 (Nutrients)에서 2016 년에 발표 한 한 리뷰에 따르면 B 비타민은 신경 화학 합성 에서 활동적인 역할을 수행하는 혈액 뇌 장벽을 가로 질러 운반되기 때문에 뇌 기능에 부분적으로 중요하다고합니다.
뼈 밀도 개선
절인 사탕무를 먹는 것이 뼈에 좋습니다. 절인 사탕무에는 전체 골격계에서 뼈 밀도 를 높이는 데 도움이되는 영양소가 들어 있습니다. American Bone Health에 따르면, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 구리, 철 및 아연은 모두 절인 사탕무를 제공하여 뼈 형성 및 성장을 위한 구조적 플랫폼을 구축하는 데 도움이 필요합니다.
소금을 잡아
절인 사탕무에는 통조림 슬라이스 사탕무 반 컵당 169 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 신장에 의해 조절되는 나트륨은 신체의 체액 균형을 조절 하고 신경 자극을 전달 하고 근육 기능을 유지 하는 역할을 합니다 .
그러나 혈류의 나트륨이 너무 많으면 물이 혈관으로 들어가서 부피가 커 집니다. 더 많은 혈류는 혈압을 증가시킵니다. 시간이 지남에 따라 고혈압으로 인해 혈관벽 이 손상되어 심장이 더 열심히 일할 수 있습니다. 그리고 몸에 여분의 물이 있으면 팽만감과 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
