Environmental Working Group은 2018 Dirty Dozen 과일 및 채소 목록을 발표했으며 3 년 연속 딸기는 가장 살충제를 뿌린 농산물로 선정되었습니다.
2004 년 이후 매년 EWG는 살충제 잔류 물 (Dirty Dozen)에서 가장 높고 가장 낮은 (Clean Fifteen)에서 과일 및 채소 순위를 매기는 연례 살충제 안내서를 발표했습니다. EWG의 목록은 유기농 농산물 의사 결정 과정을 훨씬 더 쉽게 만들뿐만 아니라 우리가 먹는 음식을 오염시키는 화학 물질의 수에 대한 인식을 높입니다. 연구에 따르면 살충제 섭취는 선천성 결손, 파킨슨 병 및 암을 포함하여 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 면역 체계와 기관이 완전히 발달되지 않은 어린 아이들의 노출을 제한하는 것이 훨씬 중요합니다.
올해의 목록은 어떻습니까? 딸기가 목록에서 "더러운"지점을 점유하고있는 것은 전년도와 크게 다르지 않습니다. 그러나 모든 딸기 샘플의 3 분의 1은 10 가지 이상의 살충제를 함유 한 반면, 1 종은 특히 22 개의 살충제 잔류 물을 포함했습니다. 무섭지? 그래서 맛있는 붉은 열매가 올 때 화를 내고 유기농을 먹는 것이 가장 좋습니다.
두 번째로 가장 오염 된 농작물은 시금치이며, 농약 잔류 물을 함유 한 기존 시료의 97 %가 있습니다. 잎이 많은 녹색은 또한 비교적 높은 농도의 퍼메트린, 즉 신경 독성 살충제 (이를 치료하는데 사용됨)를 가졌다. 재미없는 또 다른 사실? 시금치의 샘플은 평균적으로 다른 농작물보다 1.8 배의 살충제를 함유했습니다.
천도 복숭아, 사과, 포도, 복숭아, 체리, 배, 토마토, 샐러리, 감자 및 달콤한 피망은 작년에 목록에 올랐던 가장 큰 범죄자의 상위 12 개 목록을 반올림했습니다. EWP는 미량의 "고독성 살충제"를 함유하고 있기 때문에 추가 품목 인 고추를 강조했다. 저자는 "유기 고추를 찾거나 살 수 없다면" "음식을 조리 할 때 일반적으로 살충제 수준이 떨어지기 때문에 반드시 요리해야한다"고 경고했다.
유기농 과일을 구매할 필요가없는 15 개의 과일과 채소 인 Clean Fifteen은 아보카도 토스트 애호가들이 한숨을 쉬게 할 수 있습니다. 다육하고 크림 같은 과일의 1 % 미만이 살충제에 대해 양성으로 테스트되었으며, 표본 추출 된 360 개 중 하나에서 살충제가 발견되었습니다. 단 옥수수, 파인애플, 양배추, 양파, 완두콩, 파파야, 아스파라거스, 망고, 가지, 단물 멜론, 키위, 멜론, 콜리 플라워 및 브로콜리도 모두 깨끗한 목록을 만들었습니다.
뉴욕 시나이 산 아이칸 의과 대학 필립 랜드 리건 (Philip Landrigan) 박사는 "소아과 의사가 부모가 EWG 가이드를 참고하여 자녀의 살충제 노출을 줄이기위한 다른 조치를 취하도록 권장하는 이유가있다"고 보도했다. "농약은 일부 식품에서 발견되는 것과 같이 낮은 수준의 유아, 유아 및 어린이에게 해를 끼칠 수 있습니다."
더 많은 정보가 필요하십니까? 미국인이 가장 많이 먹는 음식은 살충제 함량이 가장 높습니다.
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EWP Dirty Dozen and Clean 15 목록에 어떤 과일과 채소가 상륙했는지 놀랐습니까? 이 목록이 유기농 농산물 구매 방식을 바꿀까요? 항상 유기농으로 구매하는 품목은 무엇입니까? 의견을 들려주세요!
