애플 사이다 식초 복용량을 알아내는 것은 까다로울 수 있습니다. 한편으로 지지자들은 식초가 체중 감량을 촉진하고 혈당 조절을 향상 시키므로 과용을 유혹 할 수도 있다고 말합니다. 반면에 의료 전문가는 부작용에 대해 경고합니다.
ACV에 대한 신화의 파괴
이 기능성 음료는 미디어 어디에나 있습니다. 신문, 건강 잡지, 심지어 의학 저널에서도 읽을 수 있습니다. 그러나 그 이점을 확인할만한 증거는 많지 않습니다.
사과 식초의 장점과 단점은 주로 사용 방법에 달려 있습니다. 식품 성분으로 안전 할 것입니다. 약물이나 자연 요법으로 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다.
Penn Medicine에 따르면, 사과 사이다 식초 (ACV)는 체중 감량을 촉진 할 가능성이 낮습니다. 이 음료와 지방 손실 사이의 잠재적 연관성을 보여주는 대부분의 연구는 작거나 결정적이지 않습니다. 실제로, ACV는 치료 목적으로 사용될 때 좋은 것보다 더 많은 해를 줄 수 있습니다. 이 음식 성분은 매우 산성이며 치아와 식도를 손상시킬 수 있습니다.
National Capital Poison Control Center에 따르면 사과 사이다 식초는 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있지만 그 작용 기전을 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 또한이 질병으로 고통받는 사람들은 식초로자가 치료를해서는 안됩니다.
예를 들어, 한 작은 연구에 따르면 식초는 당뇨병 환자의 식후 (저녁 식사 또는 점심 식사 후) 혈당 수치와 인슐린 수치가 트리글리세리드를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 연구자들은 이러한 유익한 효과가 포도당 섭취를 증가시키는 능력에 기인한다고 생각합니다. 결과는 2015 년 4 월 Journal of Diabetes Research 에 발표되었습니다. 그러나이 연구에는 11 명의 피험자가 있었기 때문에 결정적이지 않을 수 있습니다.
가장 인기있는 사과 식초 중 하나는 가슴 앓이 완화입니다. 다시 말하지만 ACV가 이러한 상태를 예방하거나 치료할 수 있다는 증거는 거의 없거나 전혀 없다고 하버드 건강 출판사가 지적했다. 반면에식이 변화는 모든 차이를 만들 수 있습니다.
사과 사이다 식초 노출량
사과 식초는식이 보충제 나 약이 아닙니다. 따라서 복용량에 대한 권장 사항은 없습니다. 하버드 건강을 포함한 대부분의 건강 전문가와 단체는 식사 전이나 식사 중에 1-2 티스푼을 섭취 할 것을 권장합니다.
위스콘신 대학교 (University of Wisconsin Health)의 영양사 사라 슈마허 (Sarah Schumacher)에 따르면, 표준 복용량은 하루에 1-2 큰 스푼의 ACV입니다. 그녀는 산도를 줄이고 치아 침식을 방지하기 위해 물이나 다른 액체로 희석 할 것을 권장합니다.
슈마허는 또한 사과 사이다 식초는 당뇨병 약물이나 칼륨 수치를 낮추는 약물을 복용하는 사람들에게는 안전하지 않을 수 있다고 경고합니다. 많은 양 (약 8 온스)의 ACV는 칼륨 수치를 더욱 낮추고 전해질 불균형을 일으킬 수 있습니다.
의료 전문가는 ACV 과다 복용의 위험에 대해 경고합니다. 예를 들어, 캐나다 소화 건강 재단 (Canadian Digestive Health Foundation)은이 음료가 목을 자극하고 치아를 손상 시키며 위장에 영향을 줄 수 있다고 말합니다. 위궤양이있는 사람들에게는 위험이 훨씬 더 큽니다. 안전하게 유지하려면 물 한 컵에 1 ~ 2 티스푼의 ACV를 섞어 식사와 함께 섭취하거나 식초를 샐러드 드레싱의 성분으로 사용하십시오.
어떤 이점이 있습니까?
애플 사이다 식초는 완치가 아니지만 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다. Journal of Food Science의 2014 년 5 월호에 발표 된 리뷰는 여러 종류의 식초와 그 기능적 특성을 분석했습니다. 이러한 발효 음료는 항 종양, 항산화 제, 항 비만 및 지질 저하 효과를 가질 수 있습니다. 그들은 모두 높은 수준의 아세트산, 젖산 및 구연산으로 인해 항균성을 가지고 있습니다.
상기 검토에 따르면, 사과 사이다 식초는 갈산, 카페 인산, p- 쿠마르 산, 카테킨 및 기타 폴리 페놀이 풍부하다. 이러한 산화 방지제는 염증을 예방 및 감소시키고 자유 라디칼을 제거하며 만성 질환으로부터 보호 할 수 있습니다. 예를 들어, 갈릭 산 (Gallic acid)은 Journal of Applied Pharmacy에 게재 된 2016 년 1 월 연구 논문에보고 된 바와 같이 산화성 손상과 싸우고 심장병, 미생물 침입 및 신경 퇴행성 질환의 치료에 도움이 될 수 있습니다.
또한 식초는 식사 후 인슐린 및 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이것이 당뇨병을 예방하거나 치료할 수 있음을 의미하지는 않습니다. 그것은 단순히 혈당 조절을 향상시킬 수 있음을 보여줍니다.
예를 들어, 고 탄수화물 식사 전후에 혈당 스파이크를 예방하기 위해 티스푼의 ACV를 섭취 할 수 있습니다. 그러나 식사에 섬유질을 더 추가하여 동일한 효과를 얻을 수 있습니다. 식이 섬유는 귀리, 채소 또는 콩류에서 추출 되든지간에 설탕 흡수를 느리게하고 포만감을 증진시킵니다. 또한 식초의 부작용은 없습니다.
