하이브리드 식품은 자연에서 자라지 않는 식품입니다. 하이브리드 콩과 과일은 자연에서 시간이 지남에 따라 진화하지 않고 선택적으로 자란 음식의 예 중 하나입니다.
팁
잡종 음식은 사람이 관리해야합니다. 그렇지 않으면 해충, 곰팡이 또는 기타 환경 공격자에게 굴복하게됩니다. 농민들은 잡종 과일 식물이 예측 가능한 성숙 시간으로 일관되고 더 높은 수확량을 생산할 수 있다는 이점이 있습니다.
잡종과 GMO 음식 차이
잡종 음식은 바람직한 특성을 최대화하는 농산물을 만들기 위해 교배되는 음식입니다. 여기에는 내구성 증가, 생산량, 과일 또는 채소의 크기 및 개선 된 맛이 포함됩니다. 이것은 새로운 과정이 아닙니다. 실제로이 과정은 10, 000 년 이상 진행되었습니다.
하이브리드 식품의 예로는 바나나와 Honeycrisp 사과가 있습니다. PLOS One에 발표 된 2013 년 11 월 연구에 따르면 교배 또는 하이브리드 바나나는 개발 도상국의 주요 경제 및 식품 자원으로 전 세계에서 재배되고 있습니다.
영양 및 영양학 아카데미는 하이브리드 식품은 유전자 변형 유기체 (GMO) 기술을 사용하지 않는다고 설명합니다. 대신, 하이브리드는 바람직한 특성을 갖는 새로운 세대의 결실 식물을 번식시킬 수있는 조절 된 수분 기술로 자연에서 일반적으로 발생할 수있는 전통적인 수분을 사용합니다. 이것은 크기와 모양이 균일하고 육즙이 풍부하며 맛이 좋으며 영양이 더 좋은 과일과 음식으로 이어질 수 있습니다.
하이브리드 농산물은 두 가지 종류의 과일 또는 채소를 교배하여 새로운 품종을 만들 때 만들어집니다. 예를 들어 자몽은 포멜로와 달콤한 오렌지의 교배로 만든 하이브리드 과일입니다. 그러나 이것이 GMO 식품이라는 의미는 아닙니다.
하이브리드 식품의 잠재적 이점
GMO 식품은 자연에서 자라거나 음식의 자연 상태를 방해 할 수있는 전통적인 교배 기술 없이는 발생할 수없는 식품입니다. 게놈이라는 단어는 모든 세포에 존재하는 유전 물질을 설명하는 데 사용됩니다. 유전자 변형 DNA와 같은 이물질을 게놈에 추가하는 것은 GMO를 만드는 과정입니다. 단일 유전자를 변경함으로써 전체 유기체를 변화시킵니다.
당신이 알지도 못하는 숨겨진 GMO 식품이 있습니다. 유전자 변형 식품의 단점 은 농업 및 환경 의학 Annals에 발표 된 2013 년 3 월 연구에 따르면 알레르기 반응을 포함 할 수 있습니다. 이 연구는 또한 GMO를 섭취하면 폐, 유방 또는 결장에서 종양이 발생할 가능성이 높아질 수 있다고 제안했습니다.
GMO 식품의 이러한 잠재적 위험이 있다고 믿는 사람들이 있지만, 하이브리드 식품은 일반적으로 논란의 여지가 있거나 그러한 논쟁의 대상이 아닙니다. 실제로 하이브리드 식품은 USDA 유기농으로 분류 될 수도 있습니다. 이러한 많은 음식은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 생각됩니다.
잡종 식품의 예
Journal of Extension에 발표 된 2014 년 8 월 연구에 따르면 종합적인 하이브리드 식품 보존 프로그램은 식품 보존, 식품 안전 및 권장 식품 보존 기술에 대한 지식을 눈에 띄게 증가시킵니다.
하이브리드 과일의 예로는 씨없는 사과, 날짜와 키위의 품종, 씨없는 파인애플, 씨없는 감귤류, 씨없는 포도, 씨없는 감 및 씨없는 수박 등이 있습니다. 일반적인 하이브리드 채소에는 사탕무, 당근, 옥수수, 감자, 셀러리 및 콜리 플라워가 있습니다. 다른 잡종 음식은 잡종 콩, 견과 및 씨입니다.
여기에는 캐슈, 아몬드, 귀리, 쌀, 밀, 밀 잔디, 콩, 콩류 및 대부분의 콩이 포함될 수 있습니다. 하이브리드 허브의 예는 골든 씰, 인삼, 에키 네시아, 카모마일, 알로에 베라, 육두구, 컴프리 및 마늘입니다. 음식 및 / 또는 보충제가 소화 시스템에 혼란을 초래하지 않도록하려면 처음으로 새로운 음식 또는 보충제를 섭취 할 때주의를 기울이고 레이블을 읽고주의를 기울이십시오.
