USDA에 따르면 옥수수는 비타민 C의 좋은 공급원이며 철, 칼륨 및 비타민 A를 제공합니다.
크림 옥수수 조리법
1 단계: 옥수수 헹구기
통조림 옥수수는 종종 소금이 높습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 건강한 성인은 하루에 2, 300 밀리그램 이하의 나트륨을 섭취해야합니다.
통조림 옥수수를 헹구어 과도한 소금을 제거하십시오. 캔에서 액체를 부어 물로 캔을 채우고 프로세스를 세 번 반복하십시오. 또는 캔을 소쿠리에 비우고 1 분 동안 옥수수 위로 물을 흐르게하십시오.
2 단계: 버터 녹이기
중간 열에 큰 프라이팬에 버터를 녹여 옥수수를 넣으십시오. 옥수수가 가열 될 때까지 요리하십시오.
3 단계: 추가 성분 추가
증발 된 탈지유 또는 반반을 첨가하고 혼합물을 다시 끓어 오르게한다. 접시에 매운 탕을 원한다면 소금과 후추와 카이엔 고추를 넣으십시오.
4 단계: 증발을 위해 요리
액체가 증발하여 약간 두껍게 될 때까지 약 5 분간 혼합물을 요리하십시오.
5 단계: 저어 두껍게
1 큰술로 옥수수 전분을 저어주세요. 작은 그릇에 차가운 물. 혼합물을 옥수수에 첨가하고 혼합물이 두껍게 될 때까지 1 분 동안 계속 교반하면서 요리한다. 너무 두껍게 보이면 1 ~ 2 큰 스푼의 우유 나 물로 옥수수를 얇게 만드십시오.
6 단계: 맛을 내기위한 계절
옥수수 맛. 소금, 후추, 카이엔 또는 설탕을 첨가하여 맛보십시오. 다진 파슬리로 접시를 장식하십시오.
이 건강 팁을 고려하십시오
크림 옥수수를 비건 요리로 만들려면 버터 대신 가벼운 오일을 사용하고 증발 된 우유 대신 콩, 코코넛 또는 아몬드 우유를 사용하십시오.
크림 옥수수 조리법에서 진한 크림의 풍부한 입 느낌을 모방하려면 퓨어 그레이트 북부 콩 또는 요리 된 감자를 접시에 넣으십시오. 크림뿐만 아니라 단백질을 추가하는 또 다른 방법으로 접시에 순두부를 추가하십시오.
포화 지방의 양을 줄이면서 크림 옥수수의 심장 건강상의 이점을 유지하려면 100 칼로리와 10 그램의 지방이 포함 된 헤비 크림 대신 저지방 유제품을 선택하십시오. USDA에 따르면 스푼.
필요한 것
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통조림 옥수수 3 컵
소쿠리, 옵션
버터 3 큰술
큰 프라이팬
교반 스푼
증발 된 탈지유 또는 1/2 반 컵
소금 1 티스푼
후추 1/4 작은 술
카이엔 고추 1 개, 옵션
1/4 ~ 1 티스푼 설탕, 옵션
작은 그릇 또는 측정 컵
옥수수 전분 1 큰술
1 큰술 물 또는 우유, 옵션
다진 파슬리 2 큰술
