감자 준비
1 단계
감자를 철저히 문질러 씻어 내십시오. 피부가 얇은 감자를 사용하는 경우 영양을 보충하기 위해 피부를 그대로 두십시오.
2 단계
큰 물 냄비를 끓여서 감자를 넣으십시오. 감자에 끓는 물이 각 감자를 둘러싸도록 충분한 공간이 있는지 확인하십시오. 물에 살짝 소금을 바르십시오.
3 단계
감자를 25 ~ 30 분 동안 끓입니다. 예리한 칼이나 꼬치로 구멍을 뚫어 완성 상태를 테스트하십시오.
4 단계
감자에서 물을 빼내고 사용할 준비가 될 때까지 냄비에 남겨 둡니다. 피부를 그대로 두거나 느슨한 피부를 빼냅니다.
오븐 라 클렛
1 단계
라 클렛 치즈를 1 인치 큐브 또는 1/4 인치 두께 슬라이스로 자릅니다. 녹는 속도를 높이려면 큐브를 더 작은 조각으로 자릅니다.
2 단계
개별 오븐 안전판에 치즈를 놓습니다. 오븐 안전판이없는 경우 금속 또는 오븐 안전 유리판 또는 팬을 사용하여 녹은 후 개별 판에 치즈를 긁으십시오.
3 단계
오븐의 브로일러 아래에 플래터를 놓습니다. 치즈가 녹을 때까지 낮거나 중간 정도 구우십시오.
4 단계
치즈를 개별 접시에 붓거나 긁습니다. 접시에 절인 야채와 감자 몇 개를 넣으십시오. 감자가 큰 경우 반으로 자르거나 작 으면 전체를 그대로 두십시오.
전자 레인지 라켓
1 단계
라 클렛을 1 인치 큐브로 자르고 덮은 전자 레인지 용 그릇에 넣습니다.
2 단계
약 1 분 동안 중간 열에서 치즈를 전자 레인지하십시오. 치즈와 전자 레인지가 완전히 녹을 때까지 1 분 간격으로 다시 저어줍니다.
3 단계
치즈를 개별 접시에 붓고 야채와 감자를 넣습니다.
올인원 라 클렛
1 단계
조리 한 감자를 1/4 인치 슬라이스로 썰어줍니다.
2 단계
접시 타월로 말린 감자 조각을 두드려 구운 팬 또는 캐서롤 접시에 펼치십시오.
3 단계
라 클렛 치즈를 얇게 썰어 감자 위에 올려 놓고 치즈 층을 겹칩니다. 얇은 슬라이스는 치즈가 층을 이루더라도 더 철저히 녹는 데 도움이됩니다.
4 단계
치즈가 녹을 때까지 예열 된 350도 화씨에 접시를 두십시오. 사용되는 치즈의 양에 따라 녹는 과정에는 약 7-10 분이 걸립니다.
5 단계
테이블의 큰 접시에 라 클렛을 제공하고 모든 사람들이 야채를 절여 접시에 담을 수 있도록 도와줍니다.
필요한 것
-
유콘 골드 또는 붉은 감자
큰 냄비
소금
날카로운 칼 또는 꼬치
주걱
오븐 안전 금속 또는 유리판 또는 플래터
절인 야채
전자 레인지 안전 보울
로스팅 팬 또는 오븐 안전 캐서롤 접시
접시 닦는 타월
팁
감자를 첨가하기 전에 물이 끓을 때까지 기다리면 영양소가 그대로 유지됩니다.
부엌에서 오븐이나 전자 레인지 라켓 용 접시를 준비하는 대신, 치즈를 큰 그릇에 붓고 사람들이 스스로 봉사 할 수 있도록 국자로 제공하십시오.
감자는 비타민 C가 많으며 철분과 섬유질뿐만 아니라 칼륨도 많이 함유하고 있습니다.
