소비하는 총 칼로리가 소비하는 칼로리를 초과하지 않으면 일부 칼로리가 사탕에서 나온 경우에도 체중이 증가하지 않습니다. 그러나 사실, 대부분의 사탕은 일반적인 일일 칼로리의 일부로 간주되지 않고 식사와 함께 즐기며 사탕의 작은 서빙조차도 칼로리가 높을 수 있습니다. 여분의 칼로리와 설탕을 더한 것 그리고 사탕이 많이 채워지지 않는다는 사실은 사탕을 먹는 것이 건강한 간식을 선택했을 때보 다 체중이 증가 할 가능성이 높습니다.
칼로리는 체중 증가를 결정
몸이 1 파운드를 얻기 위해 사용하는 것보다 3, 500 칼로리를 더 소비해야합니다. 1 온스의 일반 밀크 초콜릿에는 150 칼로리가 있습니다. 보통 크기의 밀크 초콜릿 바는 1/2 온스이므로 전체 바를 먹으면 칼로리가 235까지 올라갑니다. 카라멜과 딱딱한 사탕은 초콜릿의 지방이 없기 때문에 각각 온스 당 107과 112 칼로리의 칼로리가 낮습니다. 온스는 사탕의 크기에 따라 약 3 개의 카라멜과 4 ~ 9 개의 딱딱한 사탕과 같습니다. 대부분의 사탕은 누가, 카라멜, 견과류, 코코넛 또는 다른 성분을 함유하더라도 온스 당 107 ~ 150 칼로리의 범위에 속합니다.
3, 500 칼로리에 도달하려면 23 온스 1 회 분량 또는 일반 초콜릿 바 15 개가 필요합니다. 더 큰 그림에서 사탕의 칼로리가 에너지 요구량을 초과하면 매년 1 온스의 밀크 초콜릿을 먹으면 1 년에 16 파운드가 증가합니다. 사탕을 많이 먹지 않는 경우-간헐적으로 치료하고 소량을 먹는다면 사탕만으로는 단맛을 들이지 않아도 체중이 증가하지 않을 수 있습니다.
사탕과 체중 증가에 관한 연구
2015 년 비만에 발표 된 연구에 따르면 사탕 섭취량은 체중 증가 위험에 영향을 미칩니다. 여성 건강 이니셔티브의 연구원들은 3 년 동안 폐경기 이후 10 만 명 이상의 여성을 추적했습니다. 여자들은 식습관에 대한 설문지를 작성했고, 그 중 일부는 초콜릿 사탕 소비를 평가하기 위해 고안되었습니다. 사탕은 한 달에 1 온스 미만의 초콜릿을 먹은 여성의 체중 증가와 관련이 없습니다. 그러나 여성이 매달 1 온스 이상을 먹으면 3 년 동안 체중이 늘어날 가능성이 더 컸습니다. 이 연구는 사탕이 직접적인 원인임을 입증하지는 못했지만 초콜릿 소비가 3 년에 걸쳐 증가함에 따라 여성의 체중이 증가 할 가능성이 더 높았습니다.
또 다른 연구원 그룹은 2014 년 PLoS One에 발표 된 결과와 함께 동맥 경화 위험 지역 사회 연구에 참여한 12, 000 명 이상의 사람들이 완료 한 설문 조사에서 정보를 수집했습니다. 데이터는 습관적이고 빈번한 초콜릿 소비가 체중 증가와 크게 관련되어 있음을 보여줍니다. 한 달에 1 ~ 4 회 초콜릿을 먹은 사람들은 한 달에 한 번 미만 초콜릿을 먹었다는보고보다 2 파운드가 더 많이 듭니다. 그것은 많은 여분의 무게처럼 들리지는 않지만이 연구의 중요한 점은 사탕 소비량에 비례하여 파운드 수가 증가하면서 사탕과 체중 증가 사이의 직접적인 연관성을 발견했다는 것입니다.
사탕에 첨가 된 설탕의 영향
설탕을 첨가하면 혈당 수치가 급상승하기 때문에 체중 증가 위험이 더 높아집니다. 혈액 내 여분의 설탕은 에너지로 사용될 수 있으므로 설탕이 세포 내부로 들어가기 위해서는 인슐린이 존재해야하기 때문에 인슐린이 방출됩니다. 그러나 인슐린은 신진 대사에 다른 영향을 미칩니다. 혈류에서 여분의 설탕을 제거해야 할 때, 인슐린은 설탕을 간으로 보내고 지방으로 변환하여 지방 조직에 저장합니다. 인슐린은 또한 지방 세포가 분해되는 것을 막습니다. 즉, 이미 저장되어있는 지방은 에너지로 태워지지 않습니다. 결과적으로 설탕을 첨가하면 지방이 축적되고 체중이 증가 할 가능성이 높아집니다.
다크 초콜릿 캔디의 장점
초콜릿에서 가장 큰 이점을 얻는 비결은 모든 플라보노이드를 함유하고 있기 때문에 카카오 고형분 비율이 가장 높은 다크 초콜릿을 선택하는 것입니다. 다크 초콜릿 사탕에는 카카오 고형분이 45 ~ 85 % 포함되어 있으며, 진한 다크 초콜릿 인 경우 백분율이 라벨에 표시됩니다. 이 사탕의 대부분은 설탕을 첨가하지 않기 때문에 쓴 맛이 있지만 코코아 버터에서 칼로리를 얻을 수 있습니다. 카카오 고형분이 45 ~ 59 % 인 다크 초콜릿에는 1 온스에 155 칼로리가 있습니다. 60 ~ 69 %의 고형분을 가진 다크 초콜릿의 같은 부분에는 164 칼로리가 있으며, 70 ~ 85 %의 고형분으로 온스에서 170 칼로리를 얻습니다.
