많은 사람들에게 신선한 나무 딸기 한 그릇을 먹는 것이 여름의 맛있는 즐거움 중 하나입니다. 생생하게 채색되고 상쾌하고 달콤하고 육즙이 많고 만족스러운 라스베리는 체중 조절에서 암 예방에 이르기까지 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 신선한 라스베리의 맛과 질감을이기는 것은 어렵지만, 라스베리는 영양가를 잃지 않으면 서 냉동, 동결 건조 및 건조 및 가루 처리가 가능합니다. 건강상의 이점을 극대화하기 위해 검은 산딸기 또는 Rubus occidentalis에서 간식; 그들은 밝은 색의 사촌 인 Rubus idaeus보다 유익한 식물 화합물이 훨씬 더 높습니다.
다이어트 친화적
신선한 라즈베리 컵에는 약 1.5g의 단백질, 8g의식이 섬유 및 14.7g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 콜레스테롤이없고, 지방과 나트륨이 적으며, 컵당 64 칼로리로 무게가 나가는 라즈베리는식이 요법을하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 성인이 매일 권장하는 값의 3 분의 1을 공급하는 컵 1 개와 함께 제공되는 섬유질의 양이 많으면 제거 속도를 높이고 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다. 그들의 자연적인 단맛은 건강에 좋지 않은 음식에 대한 갈망을 충족시킬 수 있습니다.
유익한 비타민과 미네랄
신선한 나무 딸기 한 잔에는 건강한 혈압을 유지하는 데 필요한 186mg의 칼륨을 포함하여 건강한 신체 기능에 필요한 여러 가지 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 뼈 발달과 성장에 필요한 칼슘 31mg; 및 루테인 및 제아잔틴의 합쳐진 mcg. 이 카로티노이드 또는 식물 색소는 시력 상실을 유발할 수있는 안과 질환 인 황반 변성을 예방하는 데 도움이됩니다. 같은 라즈베리 컵도 26mcg의 엽산을 제공하여 신생아의 신경관 결함을 예방할 수 있습니다.
관절염 완화
라즈베리는 아스피린 및 이부프로펜과 같은 방식으로 관절염 및 통풍과 같은 염증 상태와 싸울 수 있습니다. 연구원들은 베리에 생생한 색을 부여하는 수용성 식물성 색소 인 안토시아닌이 항 염증 작용을 담당한다고 믿고 있습니다. 관절염 오늘은 라스베리를 순수한 과일 주스와 혼합하고 가열하여 마른 고기와 닭고기를위한 베리 주입, 화려하고 흥미로운 소스를 만들기를 권장합니다.
항산화 효과
라스베리는 다양한 항산화 물질이 매우 풍부하여 신체의 파괴적인 자유 라디칼 분자를 제거하여 노화를 방지하고 암 성장을 늦출 수 있습니다. 라스베리에는 산화 방지제 카로티노이드, 엘라 그산 및 케르세틴이 함유되어 있습니다. 베리 건강 혜택 네트워크 (Berry Health Benefits Network)에 따르면, 물질의 항산화 가능성을 측정하는 ORAC 스케일은 라스베리를 매우 훌륭한 24 umole / TE / g로 배치합니다. BHBN은 이것이 항산화 능력으로 유명한 블루 베리의 ORAC 기능과 거의 동일하다고 지적했다.
화학 보호 혜택
라스베리의 영양, 항산화 및 항 염증 능력이 충분히 인상적이지 않은 것처럼 동물 및 시험관 연구에 따르면 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 페놀 성 화합물 인 엘라 그 산은 결장암, 식도암, 간암, 폐암, 혀암 및 피부암을 포함한 특정 유형의 암 세포를 죽일 수 있습니다. 케르세틴은 라스베리에서 발견되는 또 다른 효과적인 발암 물질입니다. 연구는 설치류에서 유방암에 대해 작용하는 능력을지지합니다. "암 예방 연구"에서 2010 년에 발표 된 임상 연구에서 연구원들은 12 주 동안 생쥐에게 공급 된 검은 딸기 분말이 장 종양을 예방하는 데 매우 효과적이라는 것을 발견했습니다. 블랙 라즈베리 파우더는 염증을 줄임으로써 종양 발생을 억제했습니다.
