땅콩은 남아메리카 출신으로, 현재 미국식이 요법의 필수품이며 미국에서 가장 풍부하게 재배되는 작물 중 하나입니다. 땅콩 버터는 땅콩 섭취량을 높이는 데 도움이되는 편리한 방법 중 하나이며, 많은 양의 유익한 영양소를 포함하는 영양 프로파일을 가지고 있습니다. 그러나 땅콩 버터에는 설탕과 같은 식품의 영양가를 낮추는 첨가제가 들어 있습니다.
기본 영양 정보
땅콩 버터 2 테이블 스푼에는 표준 2, 000 칼로리 식단에서 188 칼로리 또는 일일 섭취량의 9 %가 들어 있습니다. 이 칼로리는 탄수화물, 단백질 및 지방의 혼합에서 비롯됩니다. 땅콩 버터를 1 회 제공 할 때마다 7.7g의 단백질이 조직을 강하게 유지하고 면역 기능을 증진시키는 데 도움이 될뿐만 아니라 집중된 에너지 원인 16g의 지방을 제공합니다. 땅콩 버터는 서빙 당 6.9g의 탄수화물을 제공합니다. 이 탄수화물 중 일부는 설탕으로 분해되어 뇌, 간 및 근육 조직에 연료를 공급하는 반면 2.6g은 심장 건강에 좋은식이 섬유에서 나옵니다. 땅콩 버터 1 인분은 여성의 일일 권장 섬유 섭취량에 10 %, 남성의 경우 7 %에 기여합니다.
비타민 함량
땅콩 버터는 비타민 E와 니아신 또는 비타민 B-3의 풍부한 공급원입니다. 비타민 E는 신체의 염증을 조절하고 건강한 세포 간 커뮤니케이션을 돕고 항산화 제 역할을 통해 조직 손상을 예방합니다. 땅콩 버터 2 큰술을 섭취하면 비타민 E 섭취량이 2 밀리그램 또는 권장 일일 섭취량의 13 % 증가합니다. 땅콩 버터의 니아신은 세포가 에너지 생산에 필요한 것을 포함하여 화학 반응을 수행하도록 돕고 세포 발달에 중요한 역할을합니다. 땅콩 버터 1 인분은 4.4 밀리그램의 니아신을 제공하는데, 이는 각각 남성과 여성에게 권장되는 일일 니아신 섭취량의 28 %와 31 %입니다.
유익한 미네랄
유익한 미네랄, 특히 마그네슘과 구리의 공급원으로 땅콩 버터를 섭취하십시오. 당신의 몸은 두 가지 미네랄에 의존하여 세포에서 화학 반응을 일으키는 단백질 패밀리 인 효소를 활성화시킵니다. 마그네슘 및 구리 의존성 단백질은 에너지 생산을 지원합니다. 마그네슘은 또한 건강한 세포막에 기여하는 반면 구리는 유전자 활동을 조절합니다. 땅콩 버터 2 테이블 스푼 부분에는 51 밀리그램의 마그네슘 (각각 남성과 여성에게 권장되는 일일 섭취량의 12 %와 16 %)과 185 마이크로 그램의 구리 또는 권장 일일 섭취량의 21 %가 포함되어 있습니다.
단점과 쇼핑 제안
땅콩 버터는 지방과 칼로리가 높고 상대적으로 작은 크기로 과식하기가 쉬워 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 서빙하기 전에 땅콩 버터 부분을 측정하십시오-2 큰 스푼 부분이 놀랍게 작게 보일 수 있습니다. 저지방 땅콩 버터는 일반 땅콩 버터의 16 그램에 비해 서빙 당 12.2 그램의 지방이 약간 적지 만 설탕이 높고 일반 땅콩 버터와 같은 양의 칼로리를 함유하고 있습니다. 가장 건강에 좋은 땅콩 버터의 경우 땅콩을 유일한 성분으로 표시하는 최소 가공 버전을 선택하십시오. 설탕, 소금 또는 수소화 지방을 함유 할 수있는 가공 옵션을 피하십시오.
