신체의 시스템은 독특하고 상호 작용하며 항상성 또는 평형을 유지하기 위해 항상 노력합니다. 생명을 유지하는 전반적인 신체 평형에 기여하려면 각 시스템은 음식에서 얻는 영양을 통해 신진 대사 요구를 충족시켜야합니다. 식이 단백질, 탄수화물 및 지방은 칼로리 에너지 및 세포를 형성하는 데 사용되는 아미노산과 같은 요소를 모두 공급합니다. 식이 미네랄 및 비타민의 화합물은 혈압 조절과 같은 신체 기능에 필요한 반응에서 호르몬 또는 촉매 역할을 할 수 있습니다.
단백질
음식은 두 가지 유형의 단백질을 제공합니다. 완전 단백질은 8 가지 필수 아미노산을 모두 제공하지만 불완전한 단백질은 이들 중 일부를 제공하지만 일부는 제공하지 않습니다. 완전한 단백질을 함유 한 동물성 식품에는 쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 닭고기 및 칠면조 및 우유 및 계란과 같은 제품이 포함됩니다. 불완전한 단백질을 함유 한 식물성 식품은 다양한 아미노산 조합을 제공합니다. 다양한 유형의 단백질 식품을 섭취하면 신체가 항상성을 달성하는 데 도움이되는 모든 아미노산이 공급됩니다.
탄수화물
몸은 전분과 설탕 탄수화물을 소화시켜 호흡 및 혈액 순환과 같은 신진 대사 작업에 에너지를 공급하는 에너지로 사용합니다. 섬유질 탄수화물은 소화되지 않으며 항상성에 필수적인 것으로 간주되지 않지만 소화 및 심혈관 건강에 도움이됩니다. 밀, 귀리, 쌀 및 옥수수와 같은 곡물 및 콩 및 완두콩과 같은 야채에는 전분 탄수화물이 포함되어 있습니다. 사과 및 기타 과일, 당근 및 기타 야채와 우유 및 기타 유제품에는 천연 설탕 탄수화물이 포함되어 있습니다.
지방산
포화, 단일 불포화 및 다중 불포화 지방산 또는 지방은 모든 유형의 식품에서 발견됩니다. 신체는 신체 절연 및 혈액 응고와 같은 항상성을 촉진하는 기능을 위해 각 종류의 특정 양이 필요합니다. 포화 지방은 육류, 생선 및 유제품과 같은 동물성 식품에 풍부합니다. 올리브유는 단일 불포화 지방의 비율이 더 큰 반면 호두와 같은 견과류와 해바라기 씨와 같은 씨앗은 다가 불포화 지방이 많습니다.
미네랄과 비타민
신체는 대사 과정을 완료하기 위해 상당량의 마크로 미네랄 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 클로라이드 및 인, 그리고 소량의 미량 미네랄 철, 구리, 아연, 요오드, 플루오 라이드 및 셀레늄이 필요합니다. 신체가 A, C, D, E, K 및 B 비타민 그룹 (티아민, 리보플라빈, 니아신, B-6, 엽산, B-12, 판토텐산)을 포함하여 충분히 또는 어떤 것도 생산하지 않기 때문에 13 개의 비타민이 필수적으로 간주됩니다 산과 비오틴. 다양한 과일, 채소, 곡물, 견과류, 씨앗, 콩, 고기, 생선 및 유제품의 균형 잡힌 식단은 적절한 미네랄과 비타민을 공급할 것입니다.
