비타민을 너무 많이 섭취하면 여러 가지 비타민이 위험 할 수 있지만 대부분의 사람들에게는 비타민 K가 그중 하나가 아닙니다. 너무 많은 비타민 K를 섭취 할 수있는 유일한 사람들은 혈액 희석제 와파린을 복용하는 사람들입니다.
팁
대부분의 사람들은 너무 많은 비타민 K의 영향을받지 않습니다. 와파린을 복용하는 사람들의 경우 갑자기 비타민 K를 늘리면 약물의 효과를 방해 할 수 있습니다.
비타민 K는 괜찮습니다
비타민 K는 단순한 영양소가 아닙니다. 그것은 비타민 K1과 두 가지 유형의 비타민 K2를 포함하여 자연적으로 발생하는 지용성 비타민 그룹에 주어진 이름입니다. 전체적으로 혈액 응고에 관여하는 단백질을 생산하는 데 필수적입니다. 실제로 "K"는 영어 단어 응고와 비슷한 게르만 작품 "응고"에서 비롯됩니다.
비타민 K는 또한 칼슘 수준을 유지하는 데 중요하며 칼슘 수송에 관여합니다. 따라서 비타민 K는 강력하고 건강한 뼈의 주요 영양소로 작용합니다. 2017 년 6 월 의 영양과 대사 저널 (Journal of Nutrition and Metabolism)의 리뷰에 따르면, 비타민 K2는 골다공증의 부수적 인 치료법으로서의 가능성을 보여줍니다.
또한 영양소는 뇌졸중 및 혈전의 위험을 증가시킬 수있는 일반적이지만 잠재적으로 심각한 상태 인 혈관 석회화를 감소시켜 심혈관 건강을 도울 수 있습니다. 비타민 K는 또한 당뇨병, 암 및 골관절염의 치료에 유용 할 수 있습니다.
근원과 비타민 K 과잉
식이 비타민 K1의 주요 공급원은 녹색, 잎이 많은 채소 및 식물성 기름입니다. 비타민 K2는 버터, 달걀 노른자, 일부 치즈 및 발효 식품을 포함한 동물성 식품에 들어 있습니다. 소화관의 박테리아는 또한 장관에서 비타민 K2를 합성 할 수 있습니다. 그러나 Journal of Nutrition and Metabolism review 의 저자에 따르면 신체는 거의 흡수하지 못한다고 합니다.
비타민 K는 또한 합성 또는 나토 (Natō)라는 발효 콩 제품의 추출물로 보충제 형태로도 제공됩니다.
국립 의학 아카데미 (FNB)의 식품 영양위원회 (Food and Nutrition Board)가 설정 한 비타민 K의 일일 권장 섭취량은 남성의 경우 120 마이크로 그램, 임신 및 모유 수유를 포함한 모든 여성의 경우 90 마이크로 그램입니다. 이러한 RDA는 균형 잡힌 식단을 통해 달성하기가 어렵지 않으며, 국립 보건원 (National Institutes of Health)은 비타민 K 결핍이 매우 드 that니다.
FNB는 초과 섭취시 건강 위험을 초래하는 비타민에 대해 허용 가능한 최고 섭취 수준 (UL)을 설정합니다. 그러나 비타민 K에 대한 UL은 없습니다. 일반 인구의 음식이나 보충제에서 비타민 K 과잉으로 인한 부작용은보고되지 않았기 때문입니다.
와파린과 비타민 K
한 가지 예외가 있습니다. 혈액 희석제 와파린을 복용하는 경우 비타민 K 수치가 낮거나 높지 않도록 K에주의해야합니다. 쿠마딘이라는 브랜드 명인 와파린은 혈전을 예방하거나 성장을 막기 위해 처방됩니다. 비타민 K는 혈액 응고에 도움을주기 때문에 와파린에 작용합니다.
이 둘 사이의 균형을 유지하는 것이 중요하므로 비타민 K 섭취량을 갑자기 늘리거나 줄이는 것은 중요하지 않습니다. Michigan Medicine에 따르면 원하는 양의 비타민 K를 얼마든지 섭취 할 수 있지만 그 양은 매일 일정하게 유지되어야합니다 오늘까지. 따라서 보통 녹색 채소를 많이 먹는다면 갑자기 그만 먹지 마십시오. 비타민 K 보충제를 복용하는 경우 복용을 중단하지 마십시오.
와파린을 복용하는 경우 정기적 인 혈액 검사를 통해 효능을 확인할 수 있습니다. 실험실 결과는 프로트롬빈 시간 (PT) 및 국제 표준화 비율 (INR) 값을 제공합니다. INR 값은 안전한 범위를 유지해야합니다. 그것들이 너무 높거나 너무 낮 으면, 와파린과 비타민 K 사이의 상호 작용 때문일 수 있습니다.
비타민 K는 INR 수치를 낮추는 기능을하며, 이는 와파린이 혈전 예방에 효과적이지 않을 수 있음을 의미합니다. 와파린은 INR 수치를 높여 혈액 응고 속도를 늦 춥니 다. 와파린이 너무 효과적이면 더 쉽고 빠르게 피가 나며 위험 할 수 있습니다.
식품 내 비타민 K
와파린과 비타민 K 사이의 섬세한 상호 작용으로 인해 식단에서 섭취하는 양을 추적하는 것이 중요합니다. USDA에 따르면 일반적인 비타민 K 함유 식품과 서빙 당 영양소의 양은 다음과 같습니다.
- 1 컵 케일, 끓이고 배수 됨-1, 062 마이크로 그램
- 한 컵의 요리 시금치, 삶은 물기 — 889 마이크로 그램
- 1 컵의 신선한 시금치 — 144 마이크로 그램
- 요리 된 1 개의 컵 고리 — 772 마이크로 그램
- 브로콜리 한 컵, 요리 — 220 마이크로 그램
- 브뤼셀 콩나물 한 컵, 요리 — 218 마이크로 그램
- 양배추 한 컵, 요리 — 163 마이크로 그램
- 시금치 계란 국수 한 컵, 161 마이크로 그램
- 잘게 썬 생 브로콜리 한 컵 — 92 마이크로 그램
- 아스파라거스 1 컵, 삶은 물기 — 91 마이크로 그램
- 삶은 및 배수 된 한 컵 okra – 64 마이크로 그램
- 버터 헤드 양상추 1 컵 (Boston 또는 Bibb 등) — 56 마이크로 그램
- 로메인 상추 1 컵-48 마이크로 그램
- 한 컵 녹색 잎 상추 — 46 마이크로 그램
- 녹색 완두콩 1 컵, 요리-41 마이크로 그램
- 냉동 달게 한 블루 베리 1 컵 — 41 마이크로 그램
- 녹색 완두콩 1 컵, 요리 — 41 마이크로 그램
- 생 샐러리 1 컵-30 마이크로 그램
- 생 검은 딸기 1 컵-29 마이크로 그램
- 생 블루 베리 1 컵-29 마이크로 그램
- 1/2 컵 마리 나라 파스타 소스 — 18 마이크로 그램
섭취하는 모든 포장 식품의 라벨을 확인하십시오. NIH에 따르면 비타민 K로 강화 된 음식은 거의 없지만 식사 대체 쉐이크와 바가있을 수 있습니다. 또한, 많은 보충제에는 비타민 K가 들어있을 수 있습니다. 매일 종합 비타민이나 다른 종류의 영양 보충제를 섭취하는 경우 비타민 K의 양을 확인하여 일일 총량에 추가하십시오.
