두유는 말린 대두를 물과 결합하여 만들어 지므로 일반 젖소의 영양소와 비슷한 영양소가 생성됩니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 최적의 건강상의 이점을 위해 매일 2 ~ 3 회 분량의 유제품을 섭취 할 것을 권장하고 저지방 옵션으로 두유를 인용합니다. 두유에는 어떤 종류의 유제품도 없기 때문에 유당에 내성이 있거나 우유 알레르기가있는 사람들은 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 또한 채식과 완전 채식을위한 좋은 선택입니다.
칼로리, 탄수화물 및 단백질
각 8 온스 두유를 제공하면 100 칼로리, 8 g의 탄수화물 및 7 g의 단백질이 제공됩니다. 두유와 우유는이 세 가지 범주에 대해 비슷한 영양 정보를 가지고 있습니다. 탄수화물은 신체의 주요 에너지 원입니다. 사람의 나이, 체중 및 활동 수준에 따라, 300g의 탄수화물은 대략 일일 평균 섭취량입니다. 단백질은 신체가 근육을 포함한 세포를 만들고 유지하기 위해 사용하는 것입니다. 음식 피라미드는 하루에 2 ~ 3 인분의 단백질을 권장합니다. 8 온스 두유 한 잔은 단백질을 제공하는 것으로 간주됩니다.
뚱뚱한 내용
8 온스 두유에는 4g의 지방이 포함되어 있습니다. 두유에는 0.5g의 포화 지방, 트랜스 지방 및 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으므로 건강에 해로운 지방을 제한하는 식단에 적합합니다. 포화 지방과 콜레스테롤이 적은 음식을 먹는 것이 건강한 생활 습관을 유지하는 데 도움이되는 것으로 입증되었지만 콩만으로는 콜레스테롤 수치가 낮아지지 않을 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 콩 단백질이 콜레스테롤을 감소시킬 수 있다고 결론 지었지만 스탠포드 의과 대학은 매일 두 잔의 두유를 마시는 것이 임상 적으로 미미한 양의 콜레스테롤 감소를 초래할 것이라는 결론을 내 렸습니다.
비타민과 미네랄 함량
서빙 당 두유에는 0.510 mg의 리보플라빈이 포함되어 있으며 이는 USDA 권장 1.3 mg의 3 분의 1 이상입니다. B- 비타민과 같은 리보플라빈은 사람들이 먹는 음식을 신체가 사용할 수 있도록 에너지로 바꾸는 데 도움을줍니다. 또한 항산화 제 역할을하여 인간 세포의 손상을 방지합니다. 두유에는 1 인분 당 299mg의 칼슘이 포함되어 있으며 일일 권장량은 약 1, 000mg입니다. 두유에는 119 IU의 비타민 D가 포함되어 있으며 이는 일일 권장량의 절반 이상입니다. 비타민 D는 암, 뇌졸중, 심장병, 우울증 등을 예방합니다.
설탕
8 온스 두유의 서빙에는 자당 형태의 설탕 1.2g이 들어 있습니다. 설탕에는 칼로리가 포함되어 있지만 비타민이나 미네랄은 포함되어 있지 않습니다. 설탕을 피하면 건강한 체중을 유지하는 데 도움이되어 건강이 향상됩니다. 두유에는 설탕이 적습니다.
가능한 건강상의 이점
Soy Nutrition의 전문가에 따르면, 연구에 따르면 콩 단백질 섭취량이 많은식이는 폐경기 문제뿐만 아니라 특정 유형의 암의 위험을 크게 줄였습니다. 전체 콩을 함유 한 제품 만 이러한 개선 된 건강 주장에 적용 할 수 있다는 점에주의하십시오.
