블랙 베리는 미국 전역에서 자연적으로 자랍니다. 사실, 그들은 수천 년 동안 아메리카 원주민 식단의 필수 요소였으며 초기 유럽 정착민들이 가장 좋아하는 음식이었습니다. 오늘날 대부분의 식료품 점에서 블랙 베리를 찾을 수있어 많은 건강상의 이점을 쉽게 누릴 수 있습니다. 컵당 62 칼로리와 1 그램 미만의 지방을 함유 한 블랙 베리는 몇 가지 주요 영양소의 훌륭한 원천입니다. 결과적으로 조직을 건강하게 유지하고 만성 질환과 싸우는 데 도움이됩니다.
소화 및 심혈관 혜택
블랙 베리의 섬유질은 소화를 돕고 심혈관 질환과 싸우는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 컵의 블랙 베리는 거의 8 그램의 섬유를 제공하는데, 이는 남성과 여성에 대한 일일 섬유 권장량의 21 ~ 32 %입니다. 블랙 베리의 비타민 A는 또한 구강 내부를 감싸는 조직과 같은 건강한 점막을 유지시켜 소화관을 지원합니다. 생 블랙 베리 1 컵은 308 IU의 비타민 A를 제공합니다. 이는 여성의 일일 비타민 A 섭취량의 13 %, 남성의 경우 10 %입니다.
골격 이점
블랙 베리의 비타민 C와 K와 미량 미네랄 망간은 모두 뼈에 이롭습니다. 비타민 K는 강력한 뼈를 유지하는 데 필수적인 새로운 뼈 미네랄 조직을 침착시키는 데 필요한 단백질을 활성화합니다. 블랙 베리 1 회분은 29 마이크로 그램의 비타민 K를 함유하고 있으며, 남성과 여성에게 권장되는 일일 일일 섭취량의 24 %와 32 %입니다. 비타민 C는 뼈 조직에 풍부한 단백질 인 콜라겐의 합성을 촉진합니다. 블랙 베리 한 잔은 30 밀리그램의 비타민 C를 제공하는데, 이는 여성의 일일 권장 섭취량의 40 %, 남성의 경우 33 %입니다. 망간은 또한 콜라겐 생성을 촉진하고 뼈 발달에 필수적인 효소를 활성화시킵니다. 딸기 한 컵은 여성의 망간 요구량의 약 절반을, 남성의 일일 권장 섭취량의 40 %를 제공합니다.
암 퇴치 혜택
블랙 베리는 그들의 안토시아닌 함량에 풍부한 자주색 색조를 띠며, 이 안토시아닌은 암과 싸우는 이점도 제공합니다. 연구 결과에 따르면 항산화 제 (유전자 돌연변이 및 암 유발 조직 손상과 싸우는 화학 물질)의 역할을하며 암 세포 성장을 늦출 수 있다고합니다. 2012 년 "식물 요법 연구"에 발표 된 한 연구에 따르면 안토시아닌은 자연 광선을 차단하여 자외선 노출로 인한 피부 세포의 손상을 방지합니다. 태양의 자외선은 피부암 발병에 중요한 역할을하기 때문에 안토시아닌은 피부암을 예방할 수 있습니다.
더 많은 블랙 베리를 소비
블랙 베리를 사용하여 식사에 단맛과 영양가를 더하십시오. 신선한 검은 딸기와 사과 조각을 얹은 롤 귀리 한 그릇으로 하루를 시작하거나 검은 딸기와 껍질을 벗긴 대마 씨앗으로 그리스 요구르트를 얹으십시오. 블랙 베리를 통 곡물 머핀에 굽거나 잎이 많은 그린 샐러드에 넣습니다. 상대적으로 영양가있는 사막을 갈망하는 경우 전자 레인지에 얇게 썬 복숭아를 곁들인 블랙 베리를 가열하고 건강에 좋은 "블랙 베리 무너질"을 위해 귀리를 얹어보십시오.
