적절한 영양 섭취는 건강을 유지하고 많은 종류의 만성 질환을 예방합니다. 세계 보건기구 (WHO)에 따르면 영양 부족은 심장병, 당뇨병 및 특정 형태의 암 위험을 증가시킬 수 있습니다. 영양 부족은 또한 체중 증가, 골 문제 및 영양 결핍을 유발할 수 있습니다. 식이 요법을 개선하려면 더 많은 음식을 섭취하고 고도로 정제되고 가공 된 음식을 피해야합니다.
다량 영양소
좋은 영양 섭취에는 하루 종일 다양한 음식 그룹에서 온 전체 음식을 섭취하는 것이 포함됩니다. 전체 식품은 가공되지 않은 천연 식품으로 첨가되거나 인공 성분이 포함되어 있지 않습니다. 그들은 탄수화물, 지방 및 단백질 인 다량 영양소를 공급합니다. 당신의 몸은 뇌와 근육 기능을 지원하기 위해 에너지에 탄수화물을 사용합니다. 현미, 퀴 노아, 귀리, 통밀 빵과 같은 탄수화물의 전체 식품 공급원을 선택하여 탄수화물 1 인분 당 최대 영양소를 섭취하십시오. 견과류, 씨앗, 식물성 기름 및 생선에서 나오는 건강한 지방은 탁월한 에너지 원천이며 세포막을 유지하고 특정 비타민의 흡수를 돕고 장기에 쿠션을 제공합니다. 콩, 살코기 및 저지방 유제품과 같은 식품에서 건강한 단백질 공급원은 근육과 조직의 성장과 회복 및 호르몬 생성에 도움이됩니다. 그들은 또한 면역 기능을 지원합니다. 식이에서 불충분 한 양의 탄수화물, 지방 또는 단백질은 영양이 나쁜 것으로 간주되어 건강이 악화 될 수 있습니다.
미량 영양소
좋은 영양 섭취에는 비타민, 미네랄, 항산화 제 및 섬유질과 같은 미량 영양소의 적절한 섭취도 포함됩니다. 이 영양소는 다량 영양소보다 적은 양으로 필요하지만 건강에 필수적입니다. 다양한 신선한 과일 및 채소, 통 곡물, 유제품, 저지방 단백질 및 견과류를 섭취하면 이러한 영양소에 대한 일상적인 요구를 충족시킬 수 있습니다. 다양한 전체 음식을 먹지 않아서 영양이 부족하면 철분, 비타민 A, 엽산 및 아연과 같은 미량 영양소가 결핍 될 수 있습니다. 질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention)에 따르면, 이러한 영양소의 부족은 빈혈, 시력 문제, 선천적 결함 및 면역 기능 저하로 이어질 수 있습니다.
나쁜 영양 피하기
균형이 맞지 않거나 나쁜 식단에는 특정 영양소가 너무 많거나 다른 영양소가 없을 수 있습니다. 예를 들어, 간식, 패스트 푸드, 디저트, 사탕 및 소다와 같이 정제되고 가공 된 음식이 많은 식단에는 과도한 양의 설탕, 지방, 나트륨 및 칼로리가 포함되어 있습니다. 고 과당 옥수수 시럽, 부분 수소화 된 오일, 안정제, 증점제, 향료 및 착색제와 같은 인공 성분도 영양 부족에 기여합니다. 최대한 영양분을 섭취하고 전반적인 영양을 개선하려면 포장 및 가공 식품을 최대한 피하십시오.
좋은 영양에 대한 지침
건강한 식습관에 대한 지침을 따라 영양을 향상시킬 수 있습니다. ChooseMyPlate.gov는 하루에 2, 000 칼로리의 균형 잡힌 식단에 곡물 6 온스, 채소 2.5 컵, 과일 2 컵, 유제품 3 컵, 단백질 5.5 온스 및 6 티스푼의 기름이 포함되어 있습니다. 의학 연구소는 건강한 성인이 탄수화물에서 총 칼로리의 45 ~ 65 %, 지방에서 20 ~ 35 %, 단백질에서 10 ~ 35 %의 칼로리를 섭취 할 것을 제안합니다. 남성은 또한 매일 30 ~ 38 그램의 섬유를 목표로해야합니다. 여성은 매일 21 ~ 25 그램을 목표로해야합니다.
