팬케이크는 아침 식사를 좋아하지만 메이플 시럽의 전통적인 토핑을 추가하면 건강 목표에 맞지 않는 많은 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 희소식은 순수한 메이플 시럽이 어떤 식 으로든 자연스럽고 건강한 팬케이크 시럽이지만 추가 설탕을 줄이려면 조금 더 창의력을 가져야 할 수도 있습니다.
녹은 땅콩 버터, 케토 친화적 인 시럽 대안 및 계피 버터는 모두 시럽의 건강한 대체물로 들어올 수 있습니다. 설탕 첨가에 대해 걱정하지 않지만 다른 이유로 건강한 시럽 대안을 원한다면 꿀이 또 다른 적합한 선택입니다.
건강한 팬케이크 시럽을 선택하십시오
상업용 팬케이크 시럽과 순수한 메이플 시럽에는 큰 차이가 있습니다. 상점 선반에서 발견되는 많은 팬케이크 시럽은 과당 옥수수 시럽, 물 및 인공 색소와 향료가 혼합되어 있으며 메이플 맛이 나지만 자연스럽지 않습니다.
한편, 순수한 메이플 시럽은 메이플 나무의 수액에서 직접 나오는 건강한 메이플 시럽입니다. 팬케이크에 순수한 메이플 시럽을 뿌려 설탕을 첨가 할 수도 있지만, 백설탕과는 달리 아주 강력한 건강상의 이점도 있습니다.
식품 과학 기술 동향 2016 년 10 월 보고서에 따르면 순수한 메이플 시럽이 칼로리를 제공하고 팬케이크에 설탕을 첨가하더라도 정제 된 백설탕보다 혈당 지수가 낮으므로 혈당에 크게 영향을 미치지 않습니다.. 이 보고서는 또한 순수 메이플 시럽과 같은 천연 감미료에는 자체 건강상의 이점이있는 페놀과 같은 영양소와 식물성 화합물이 포함되어 있습니다.
인간의 소비에 가장 바람직한 천연 감미료 중 하나로 순수한 메이플 시럽을 기술 한, Food Composition and Analysis 차임 저널의 2016 년 9 월 보고서. USDA의 Natural Resources Conservation Service에 따르면 메이플 시럽에는 다음이 풍부하기 때문입니다.
- 칼슘
- 칼륨
- 망간
- 마그네슘
- 인
- 철
- 니아신
- 비오틴
- 엽산
- 비타민 B2, B5 및 B6
- 아미노산
따라서 가공 된 버전 대신 건강한 메이플 시럽을 찾고 있다면 100 % 순수한 매장 선반을 확인하십시오. 더 나은 방법은 현지 농민을 지원하고 가능한 경우 현지에서 수집 한 것을 구입하십시오.
꿀을 선택하십시오
또 다른 자연적이고 건강한 시럽 대안은 꿀입니다. 그러나 메이플 시럽과 같이 인공 시럽으로 만든 꿀과 꿀벌에서 나오는 진짜 꿀이 있습니다. 메이플 시럽을 건강하고 자연적인 것으로 대체하려면 라벨을 읽고 순수한 꿀을 선택해야합니다.
메이플 시럽과 마찬가지로 꿀은 팬케이크에 단맛을 더할뿐만 아니라 건강상의 이점도 있습니다. 2017 년 7 월 산화 의학 및 세포 수명 에 발표 된 보고서에 따르면 천연 꿀에는 다른 설탕과 전분을 더 쉽게 소화하는 데 도움이되는 효소와 일반적으로 소화를 개선시키는 미네랄, 식물 화학 물질 및 플라보노이드가 포함되어 있습니다.
진짜 꿀에는 살모넬라 균, 대장균 및 시겔 라 와 같은 질병을 유발할 수있는 박테리아와 싸우는 데 도움이되는 살균 특성이 있으며 감염을 예방할 수 있습니다.
저탄수화물 옵션으로 이동
설탕을 첨가하지 않고 저탄수화물 또는 케토 다이어트 계획에 맞는 시럽을 건강하게 대체하려는 경우 순수한 메이플 시럽과 꿀을 건너 뛰어야하지만 일부를 선택할 수 있습니다 대신 녹은 너트 버터.
녹은 땅콩 버터 2 큰술은 팬케이크에 설탕 1g 만 첨가하지만 단백질 8g과 건강한 지방 16g을 제공합니다. 땅콩 버터를 먹지 않으면 대신 동일한 영양소 프로필을 가진 아몬드 버터를 선택할 수 있습니다. 녹은 너트 버터를 넣은 후 약간의 계피를 뿌려 약간의 풍미를 더할 수 있습니다.
