양파와 마늘과 가까운 친척 파는 수프와 다양한 다른 요리에서 잘 작동하는 온화한 양파 같은 맛을 가지고 있습니다. 한 컵의 파 (약 전체 파)에는 54 칼로리 만 포함되어 있으므로, 파는 칼로리 섭취량을 크게 늘리지 않으면서도 식사에 벌크를 더해 기분이 가득합니다. 파는 비타민의 훌륭한 공급원으로 사용되며 식물 영양소 함량으로 인해 건강상의 이점을 제공합니다.
비타민 A: 눈뿐만 아니라
다이어트에 파를 추가하면 권장 일일 비타민 A 섭취량을 충족시킬 수 있습니다. 파 1 회 1 회 제공량은 1, 484 개의 국제 비타민 A 단위 (여성의 일일 섭취량의 64 %, 남성의 경우 49 %)를 자랑합니다. 의학 연구소에 의해. 식이에 충분한 비타민 A를 섭취하면 산소를 운반하는 새로운 적혈구 및 감염과 싸우는 백혈구의 성장을 포함하여 건강한 혈액 세포 발달을 지원합니다. 비타민 A는 또한 빛과 색을 감지하는 눈의 조직인 망막이 저조도 환경에서 기능하도록 도와줍니다.
혈액과 뼈를위한 비타민 K
부추는 또한 풍부한 양의 비타민 K를 제공합니다. 비타민 K는 신체의 모든 조직에 도움을 주어 혈류를 조절하는 데 도움이되는 반면, 비타민 K 수치가 낮 으면 출혈을 유발하여 혈액 순환에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 충분한 비타민 K를 섭취하면 뼈 건강에 필수적인 단백질 인 오스테오칼신이 활성화됩니다. 파는 컵당 42 마이크로 그램의 비타민 K를 함유하고 있습니다. 이는 여성의 일일 비타민 K 섭취량의 47 %, 남성의 경우 34 %를 의학 연구소에서 정한 것입니다.
루테인과 제아잔틴은 당신의 비전을 보호합니다
루테인과 제아잔틴의 공급원으로 파를 섭취하십시오. 이 화합물은 건강한 시력에 기여합니다. 눈에 들어올 때 유해한 광선을 걸러내어 눈 조직을 산화 손상 (DNA 및 세포막의 유해 산화)으로부터 보호합니다. 미국 검안 협회 (American Optometric Association)는 루테인과 제 아사나 틴이 적절한 양으로 섭취되면 백내장과 노화 관련 황반 변성으로부터 당신을 보호한다고 지적합니다. AOA는 매일 12 밀리그램의 루테인과 제아잔틴이 이러한 이점을 누릴 것을 권장하며, 각 누출 컵에는 1.7 밀리그램 또는이 목표의 14 %가 포함되어 있습니다.
더 많은 파를 소비하기위한 팁
파의 온화한 맛은 야채 기반 요리에서 잘 작동합니다. 올리브 오일과 소량의 야채 국물에 얇게 썬 파를 볶은 다음 서빙 직전에 다진 바질로 장식하십시오. 주철 프라이팬에 부추와 다진 고구마를 요리 한 다음 건강에 좋지만 퇴폐적 인 아침 식사를 준비하십시오. 딱딱한 치즈에 파를 사용하십시오-버섯과 고추와 특히 잘 어울리거나 시원한 날씨에 따뜻한 식사를 위해 수제 파와 감자 수프를 만듭니다.
