가장 건강에 좋은 견과류 중 하나로 여겨지는 호두는 건강에 도움이되는 영양소를 소량 포장합니다. 호두 오일은 풍부하고 영양가가 높지만 맛보다 훨씬 좋습니다. 최고의 건강상의 이점을 얻으려면 정제되지 않은 호두 오일을 선택하고 냉장고에 보관 한 후 1 년 이내에 사용하십시오. 호두 기름은 열에 노출 될 때 쓴 맛이 나기 때문에 샐러드에 가장 적합하며 요리 후 다른 음식에 첨가됩니다.
오메가 -3 필수 지방산 제공
호두 오일에는 오메가 -3 필수 지방산이 풍부합니다. 하버드 건강 간행물에 따르면 오메가 -3 지방은 유익한 HDL 콜레스테롤을 높이고 유해한 LDL 콜레스테롤을 낮추고 비정상적인 심장 리듬을 예방하며 심장병의 위험을 낮추며 혈병 발생을 억제합니다. 오메가 -3 지방산의 다른 공급원은 연어, 멸치 및 정어리와 같은 지방 물고기; 생선 기름 보충제; 아마씨 기름과 아마씨; 전체 호두와 치아 씨앗.
사고, 학습 및 기억력 향상
"Psychology Today"에 따르면 호두 유의 오메가 -3 지방산은 두뇌 건강을 향상시킵니다. 오메가 -3 지방은 뇌 세포 외막의 중요한 구성 요소로, 사고, 학습 및 기억에 필요한 신경 신호의 전달을 가능하게합니다. 뇌 세포는 최적의 기능을 위해 이러한 필수 지방을 지속적으로 새로 공급해야하며 호 두유는 좋은 공급원입니다.
산화 방지제, 비타민 및 미네랄 공급원
Linda Posch 박사에 따르면 호두 오일은 셀레늄, 마그네슘, 인, 아연, 비타민 E, 니아신 및 비타민 B1, B2 및 B3의 좋은 공급원입니다. -세포 손상 유리 라디칼의 영향에 대응하여 노화를 가속화하고 암 및 기타 질병에 기여합니다.
단일 불포화 지방
호두 유에는 건강한 단일 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 이 유익한 지방은 콜레스테롤을 낮추고 염증을 줄임으로써 심장 및 심혈 관계를 보호합니다. 단일 불포화 지방은 또한 신체가 인슐린에 반응하는 방식을 개선하고 혈당을 조절합니다. 대부분의 견과류와 씨앗에는 아보카도, 올리브, 올리브유 및 카놀라유와 같이 단일 불포화 지방이 높습니다. 건강한 지방은 일일 식단에 칼로리의 약 30 %를 기여해야합니다.
