코코넛은 열대 기후의 키 큰 야자수에서 자랍니다. 코코넛 야자의 열매 인 코코넛은 둥근 견과류로 생생한 녹색으로 시작하여 익 으면 갈색으로 변합니다. 코코넛을 먹기 위해서는 씨앗을 반으로 끊어야합니다. 잘 익은 코코넛 안에는 신선한 코코넛 고기와 코코넛 우유가 있습니다. 코코넛 씨의 육류와 우유에는 다양한 비타민과 영양소가 풍부합니다.
비타민 C
코코넛 고기와 코코넛 밀크에는 높은 수준의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 비타민 C는 뼈, 결합 조직, 혈관 및 근육의 건강을 증진시키는 중요한 영양소입니다. 비타민 C는 또한 신체가 철분을 흡수하도록 도와 주므로 의사는 종종 비타민 C를 철분 보충제와 함께 복용하여 후자의 효능을 높이는 것이 좋습니다. 의사는 암, 천식 및 당뇨병을 예방하기 위해 비타민 C를 사용하는 효과를 연구하고 있습니다. 선진국에서는 질병이 매우 드물지만 식단에 비타민 C가 부족하면 괴혈병을 유발할 수 있습니다.
티아민
코코넛 고기를 먹으면서 비타민 B1이라고도하는 티아민을 식단에 추가 할 수 있습니다. 티아민은 신경계의 올바른 기능에 필수적입니다. Thiamin은 건강한 근육 조절을 조절하고 전해질이 근육을 통해 흐르도록합니다. 티아민은 또한 소화 과정에 필요한 산인 염산의 생성을 돕습니다. 신체는 2 주 동안 만 티아민을 저장할 수 있으므로 식단에 충분한 티아민을 섭취하는 것이 중요합니다. 신체의 티아민 수치가 낮 으면 신경계, 근육, 심장 및 소화 기관이 손상 될 수 있습니다.
리보플라빈
비타민 B2라고도하는 리보플라빈은 잘 익은 코코넛에서 발견되는 필수 영양소입니다. 신체는 건강한 세포 성장과 기능을 돕기 위해 리보플라빈이 필요합니다. 리보플라빈은 또한 신체의 에너지 생산 능력을 향상시킵니다. 채식인은 고기를 먹는 사람보다 리보플라빈 수치가 낮은 경향이 있으므로, 고기를 먹지 않기로 선택하면 코코넛 고기가 리보플라빈의 좋은 공급원이됩니다.
니아신
몸에있는 니아신 또는 비타민 B3의 양을 늘리려면 코코넛 고기와 우유에 간식을 넣으십시오. 니아신은 종종 높은 콜레스테롤 수치를 치료하는 데 사용됩니다. 니아신은 심지어 일부 처방약보다 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 더 나은 결과를 나타내는 것으로 나타났습니다. 의사는 종종 심장 마비 환자에게 니아신을 처방하여 두 번째 심장 마비를 예방합니다. 당뇨병, 두통 및 알츠하이머 병을 치료하기 위해 니아신을 사용하는 효과를 결정하기위한 연구가 진행 중입니다.
