영양 전문가는 전분이 체중 감량을 시도하는 사람들에게 좋은지 여부로 나뉩니다. 저지방 다이어트의 지지자는 일반적으로 전분에서 칼로리의 상당 부분을 섭취 할 것을 권장하고, 저탄수화물 다이어트의 지지자는 전분을 심각하게 제한하거나 피할 것을 권장합니다. 전분이없는 식단은 제한적일 수 있으며, 이를 고수하기 어렵고 체중 감량을 보장하지는 않습니다.하지만 전분을 잘라 내면 칼로리를 쉽게 삭감 할 수 있습니다. 무게.
전분이없는 식단에서 피해야 할 음식
전분이없는식이 요법에서는 곡물, 완두콩, 옥수수, 감자, 리마 콩 및 말린 콩 및 렌즈 콩을 포함한 모든 종류의 콩과 식물을 포기해야합니다.이 음식은 모두 전분의 중요한 원천입니다. 이것은 더 이상 파스타, 쌀, 오트밀, 빵, 케이크 또는 쿠키를 의미하지 않습니다. 전분 성 식품은 소화 과정에서 설탕으로 분해되므로 일부 다이어트는 제한하거나 피하는 것이 좋습니다. 많은 양의 설탕이 혈류로 빠르게 방출되면 신체가 다량의 인슐린을 분비하여 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 이로 인해 배가 고 파져 체중 감량이 어려워 질 수 있습니다. 첨가 된 설탕과 단 음식은 전분이없는 식단에서 반드시 제한이있는 것은 아니지만, 전분을 피하는 잠재적 이점을 상쇄 할 수 있기 때문에 섭취하는 것이 의미가 없습니다.
전분이없는 식단에서 먹을 음식
전분이 많은 음식을 피할 때 식단은 주로 전분이 아닌 야채, 과일, 저지방 단백질 식품, 유제품, 견과류 및 씨앗으로 구성됩니다. 체중 감량을 시도하는 경우 식욕을 제한하고 체중을 관리하는 데 도움이되는 것으로 나타났기 때문에 매 식사마다 최소 25 ~ 30 그램의 단백질을 섭취하십시오. 2015 년 영양. 과일과 채소는식이 섬유를 제공하여 위장 비우기를 늦추어 더 오래 가득 차게합니다.
전분 프리 다이어트의 잠재적 이점
2003 년 Mayo Clinic Proceedings에 발표 된 연구에 따르면 6 주 동안 포화 지방이 많은 전분이없는식이 요법을 실시하면 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미치지 않으면 서 체중이 감소했습니다. 2011 년 뉴 잉글랜드 의학 저널 (New England Journal of Medicine)에 발표 된 연구에서 어떤 형태의 감자 나 정제 된 곡물과 같은 일부 전분 성 식품은 체중 증가와 관련이 있었으므로이 음식을 적게 섭취하면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
2010 년 뉴 잉글랜드 의학 저널 (New England Journal of Medicine)에 발표 된 또 다른 연구에 따르면 단백질 함량이 높고 혈당 지수가 낮은 식단이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 혈당 지수는 탄수화물을 함유 한 식품이 섭취 한 후 혈당 수치를 얼마나 빨리 올리는지 추정합니다. 모든 전분을 제거하는식이 요법은 단 음식을 제거하는 한 혈당 지수가 낮을 수 있으며 섭취하지 않는 전분을 대체하기 위해 무엇을 먹기로 결정했는지에 따라 단백질 함량이 높을 수 있습니다.
전분이없는식이 요법의 잠재적 단점
일부 전분 성 식품은 상당한 영양소 공급원이므로이를 피하면 이러한 음식과 관련된 잠재적 인 건강상의 이점을 잃을 수 있습니다. 예를 들어 통 곡물은 철, B 비타민, 셀레늄, 마그네슘 및 섬유소를 제공하며 심장병의 위험을 줄이고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 2011 년 Public Health Nutrition에 발표 된 한 연구에 따르면 하루에 적어도 3 회 분량의 통 곡물을 섭취하면 심장병과 제 2 형 당뇨병 위험이 최대 30 %까지 감소했습니다. 영양소는 2013 년 영양소에서 발간 된 섬유소, 단백질, 마그네슘, 철, 칼륨 및 엽산을 제공하는 영양 강국이며 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다, 당뇨병, 심장병 및 비만.
