콩 단백질과 유청 단백질은 총 단백질 섭취량을 증가시키는 데 도움이되는식이 보조제입니다. 각 형태의 단백질에는 운동, 근육 형성 및 체중 감량 목적으로 자체 건강상의 이점이 있지만 연구에 따르면 유청 단백질이 우수하다는 연구 결과가 있습니다. 이것은 아미노산 프로파일 및 유청 단백질의 빠른 흡수 속도와 관련이 있습니다.
콩 단백질의 많은 장점
대두로 만든 식물성 단백질의 한 형태 인 대두 단백질에는 이소 플라본으로 알려진 물질이 포함되어 있습니다. "The Perinatal Education 저널"에 실린 2003 년 기사에 따르면, 간장의 식물성 화학 물질 중 하나 인 제니스테인은 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 대두 단백질은 또한 고혈당을 조절하고 건강한 체중을 촉진하며 나쁜 콜레스테롤과 중성 지방을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 저자들은 밝혔다. 콩은 섬유질, 칼슘, 철, 아연 및 B 비타민의 좋은 공급원입니다.
유청 단백질로 세포를 보호하십시오
2003 년에 "독소 학 체외 (Toxicology In Vitro)"에 발표 된 연구에 따르면, 젖소에서 추출한 단백질 공급 원인 유청 단백질은 항산화 및 기타 건강 증진 효과를 가질 수 있습니다. 저자들은 유청이 인간 세포 보호를위한 주요 항산화 제인 글루타티온을 자극하는데 효과적이라고 지적했다. 이 연구는 유청 단백질이 산화제로 인한 세포 사멸로부터 인간 전립선 세포를 보호 할 수 있음을 발견했습니다. "Anticancer Research"에 2000 년에 발표 된 논문은 또한 유청 단백질이 동물 연구에서 항암 활성을 보여 주었다고 지적했다.
유장 간장 근육 건물에 대 한
근육 만들기 목적으로 유청과 대두 단백질을 비교할 때 유청 단백질에는 여러 가지 방법이 있습니다. 2013 년 "미국 영양 대학 저널 (Journal of the American College of Nutrition)"에 발표 된 연구에 따르면 유청 단백질이 더 빨리 흡수되고 근육 형성에 중요한 아미노산 농도가 높아 콩 단백질보다 근육 단백질 합성이 더 많이 발생하는 것으로 나타났습니다. 또한 유장 단백질은 근육 형성에 도움이되는 호르몬에 유익한 영향을 미치는 반면 콩 단백질은 미국 영양 대학 저널 (Journal of the American College of Nutrition)에 발표 된 2013 년 연구에 따르면 근육 강화에 도움이된다. 저자들은 운동 후에 유청 단백질이 근육을 분해 할 수있는 호르몬 인 코티솔을 감소시키는 반면, 대두 단백질은 근육 성장에 중요한 남성 호르몬 테스토스테론 수치를 낮출 수 있다고 결론지었습니다.
유장 단백질 대. 체중 감량을위한 콩 단백질
2011 년 "영양 저널"에 발표 된 연구에서 유청과 대두 단백질은 모두 비만이지만 건강한 성인의 체성분을 변경하는 효능에 대해 테스트되었습니다. 이 연구는 유청 단백질을 섭취 한 개인의 허리 둘레가 더 작다는 것을 발견했습니다. 저자들은 기전은 알려지지 않았지만식이 단백질의 다른 공급원은 체중 감량과 신체 구성에 다른 영향을 미친다고 결론지었습니다. "식이 권장 사항, 특히 체중 변화를 촉진하는식이 단백질의 역할을 강조하는 권장 사항은 보충의 입증 된 임상 잠재력을 다루어야합니다."
