NuWave 오븐은 전자 레인지와 유사하지만 더 빠르고 건강한 결과를 제공하는 빠르고 편리한 요리 방법을 제공합니다. NuWave를 사용할 때 스테이크는 특정 종류의 열로 침투하여 외부를 태우지 않고 내부를 완전히 요리합니다.
NuWave 란 무엇입니까?
NuWave는 세 가지 시스템을 동시에 사용하는 적외선 오븐입니다. 적외선은 음식을 통과하는 적외선, 일반적인 오븐과 같은 전도 및 음식 주변의 뜨거운 공기를 순환시키는 대류입니다. NuWave에는 전자 레인지 또는 기존 오븐과 관련된 것 이상의 고유 한 이점이 있습니다. 남은 피자의 빵 껍질을 싱싱하게하거나 4 분 안에 계란을 끓이거나 2 시간 이내에 얼린 갈비 구이를 요리 할 수 있습니다.
이 조리 장치는 기존 오븐과 동일한 예열주기가 필요하지 않으므로 음식을 최대 70 % 빠르게 준비 할 수 있습니다. 결과적으로 에너지를 최대 75 % 적게 사용합니다.
NuWave에는 3 가지 요리 기능이있어 여러 음식을 동시에 준비 할 수 있습니다. 오븐은 기존 오븐에 비해 청소가 상대적으로 쉽지만 사용 후마다 이상적으로는 더 자주 청소해야합니다.
식품 안전의 우선 순위
그릴, 오븐 또는 NuWave에 있든 육류를 취급하고 요리 할 때 식품 안전의 우선 순위를 정하는 것이 중요합니다. 스테이크는 닭고기보다 생고기 형태로 먹는 것이 더 안전하지만 여전히 100 % 안전하지는 않습니다.
클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면 고기에는식이 중독을 일으킬 수있는 대장균이나 살모넬라 균과 같은 해로운 박테리아가 들어있을 수 있습니다. 요리하는 고기 종류에 따라 최소 온도 요구 사항이 있습니다.
- 갈은 소고기는 화씨 160 도의 온도에서 가열해야합니다. 분쇄 과정에서 세균과 박테리아가 육류에 쉽게 침투 할 수 있기 때문에 중간 고기를 드물게 먹을 수는 없습니다.
- 스테이크, 로스트 및 돼지 고기는 145F로 가열해야합니다. 사람들은 보통 중간 정도 또는 희귀 한 온도와 같은 다른 온도에서 스테이크를 즐깁니다. 갈은 소고기보다 스테이크의 내부 온도가 약간 더 융통성이 있지만 가장 안전한 소비를 위해서는 내부 온도가 145F에 도달해야합니다.
- 가금류는 165F로 가열해야합니다. 익지 않은 닭고기는 심각한 식중독을 유발할 수 있으므로 실제로 예외는 없습니다.
질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 식중독은 섭취 한 세균이나 박테리아에 따라 경증에서 중증까지 다양 할 수 있습니다. 증상으로는 위장 장애, 구역, 구토, 설사 및 열이 있습니다.
NuWave 스테이크를 요리하는 방법
NuWave에서도 스테이크를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 맛있는 요리를 위해 서빙 당 502 칼로리와 무려 32 그램의 단백질을 함유 한 최고의 Chimichurri Sauce Ever 레시피로 스커트 스테이크를 맛보십시오.
간편한 식사를 위해 포장에서 고기를 꺼내 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 올리브 또는 식물성 기름, 소금, 후추 및 좋아하는 스테이크 양념으로 외부를 문지릅니다.
그릴과 달리 NuWave 쿠킹 랙은 사용할 때마다 청소해야합니다. 쿠킹 랙을 NuWave 오븐에 넣고 스테이크를 나란히 놓고 랙이 서로 닿지 않도록하십시오. NuWave 돔 커버 위에 오븐을 닫고 잠길 때까지 시계 방향으로 돌린 다음 양쪽 핸들을 잠그십시오.
파워 레벨을 높게 설정하고 양쪽에서 5-6 분 동안 고기를 요리하십시오. 고기를 좋아하는 방법에 따라 조금 더 오래 요리하고 싶을 수도 있습니다.
어떤 사람들은 고기를 보면서 고기를 언제 먹을 수 있는지 말할 수 있지만 고기 온도계를 사용하지 않으면 확신 할 수 없습니다. USDA는 육류가 "완료"와 "안전"사이에 실제로 차이가 있다고 말합니다. 육류는 남은 박테리아를 죽일 수있을 정도로 높은 온도로 조리 된 경우에만 안전합니다.
온도계로 온도가 올바른 내부 온도에 도달했는지 확인하십시오 (이 경우 145F 이상이어야 함). 그런 다음 오븐에서 스테이크를 꺼내 플래터에 놓고 5 분 동안 덮으십시오. 즐기세요!
