양파는 중앙 아시아에서 처음 재배되었지만 바람직하고 매운 맛으로 인해 대부분의 요리에 빠르게 침투했습니다. 양파는 딥, 스튜, 수프, 샐러드 및 샌드위치의 성분이므로 소화 불량 및 구취와 같은 양파 부작용을 거의 피할 수 없습니다.
자르면 물이 눈에 띄는 것은 양파의 단점 중 하나 일뿐입니다. 양파에는 문제가 있지만 건강과 음식의 즐거움을 높이는 긍정적 인 부작용을 제공 할 수도 있습니다.
구취를 악화시킨다
양파는 마늘과 샬롯을 포함하는 마늘 류 가족의 일원입니다. 이 채소 계열은 대사 될 때 혈류에 나타나는 황산 화학 물질을 생산합니다. 혈액이 도처에 흐르기 때문에 몸 전체와 땀이 눈에 띄게 될 수 있습니다.
호흡은 양파 대사의 영향이 나타나는 또 다른 흔한 장소이며 2015 년 3 월 이란 이비인후과 저널에 발표 된 논문을 설명합니다. 숨을 내 쉬었다. 호흡 곤란은 즉각적 일 수 있으며 채소가 완전히 소화 될 때까지 계속 될 수 있습니다.
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양파와 같은 가족에있는 마늘은 같은 효과를 유발할 수 있습니다. 양파의 구취 영향을 피하려면 먹지 마십시오. 담배를 피우면 양파 호흡이 악화 될 수 있습니다. 식사가 끝나면 파인애플과 당근을 먹으면 양파의 빠른 소화를 촉진하고 황산 화합물이 호흡에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다.
IBS의 증상을 높입니다
과민성 대장 증후군 (IBS)은 흔하고 혼란스러운 소화 장애입니다. 그것은 대장을 포함하며 팽만감, 경련, 설사 또는 변비를 유발할 수 있습니다. 이 상태는 장에 해롭지 않지만 불편하고 생명에 영향을 줄 수 있습니다. IBS는 남성보다 여성에게 더 자주 영향을 미치며 일반적으로 45 세 미만의 사람들에게 나타납니다.
IBS를 가진 사람들은 종종 스트레스 및 특정 음식과 같은 증상을 유발하는 증상을 유발합니다. 양파는 이러한 끔찍한 음식 중 하나가 될 수 있다고 2018 년 10 월 가정 의학 및 일차 치료 저널에 발표 된 연구에 설명되어 있습니다.
연구원들은 IBS를 가진 사람들이 헛배 부름과 팽만감과 같은 불편한 증상을 예방하기 위해 양파와 마늘을 피할 것을 권장합니다. IBS가있을 때 피해야 할 다른 음식으로는 알코올, 살구, 바나나, 콩, 브뤼셀 콩나물, 카페인, 당근, 셀러리, 양파, 프레즐, 베이글, 자두, 건포도 및 밀 배아가 있습니다.
양파는 산성 역류를 유발합니다
위식도 역류 질환 (GERD)에서와 같이 일시적이거나 만성적 인 산 역류를 가진 사람들은 특히 음식이 증상을 유발합니다. 정기적 인 가슴 앓이 또는 GERD로 고통받는 경우 양파는 아마도 메뉴에서 떨어져 있어야합니다.
양파 부작용은 종종 위산이 식도로 올라가는 가슴 앓이의 발생 증가를 포함 할 수 있습니다. 클리블랜드 클리닉은 이로 인해 가슴에 화상을 입히고 목구멍 통증과 입안의 배액 맛을 유발한다고 설명했다. 이것은 매우 불편하고 수면을 방해 할 수 있습니다. 어떤 경우에는 GERD가 더 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
취약한 사람들의 가슴 앓이 및 GERD 증상을 유발하는 다른 일반적인 음식으로는 감귤류, 마늘, 튀긴 음식 및 매운 음식, 알코올 및 토마토 소스가 있습니다. 양파를 먹은 결과 가슴 앓이가 발생하면 처방전없이 구입할 수있는 제산제가 도움이 될 수 있습니다. 가슴 앓이가 자주 발생하면 의료 서비스 제공자를 방문해야합니다.
양파의 긍정적 인 부작용
양파 부작용이 모두 나쁘지는 않습니다. 양파는 남성과 호르몬 수치에 도움이됩니다. 2019 년 2 월 Biomolecules 에 발표 된 연구에 따르면 양파를 정기적으로 섭취하면 남성 테스토스테론 수치가 높아질 수 있습니다. 양파 소비는 황체 형성 호르몬의 생성을 증가시키고 산화 질소 생성을 촉진하며 항산화 효과를 향상시키기 때문입니다.
저널 Molecules 는 2019 년 1 월에 양파의 건강 증진 효과를 자세히 설명하는 연구를 발표했습니다. 여기에는 플라보노이드 및 유기 황 화합물과 같은 식물 화학적 특성이 포함됩니다. 양파에는 비만에 대한 유망한 영향을 나타내는 생물학적 항산화 제, 항균성 및 항 당뇨병 특성과 높은 콜레스테롤 및 고혈압을 포함한 관련 병적 상태도 포함되어 있습니다.
양파의 일부 생물 활성 화합물은 체중 증가 및 관련 질병을 조절하거나 예방하는 역할을 할 수도 있습니다.
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양파는 또한 암 예방 특성을 가지고 있다고 암 예방 연구의 2015 년 3 월에 발표 된 연구에 설명되어 있습니다. 양파의 항암 효과는 특히 위장관의 암에 효과적입니다. 양파, 마늘, 샬롯, 부추 및 향신료와 같은 친척에 존재하는 황 함유 화합물은 특정 발암 물질의 활동을 감소시켜 암 위험을 수정할 수 있습니다.
이러한 긍정적 인 건강 영향 중 일부는 양파를 보충제 형태로 섭취 할 때 관찰되지만, 가능하면식이 요법에 첨가하는 것도 현명한 단계입니다.
양파를 먹는 가장 좋은 시간
양파를 자르는 것은 위험하다. 어쨌든 양파는 독성이있다. 미국 양파 협회 (National Onion Association)는 양파를 자르지 않는다고 설명했다. 컷 양파는 냉장고에서 밀봉 된 용기에 최대 7 일 동안 보관할 수 있습니다.
양파는 야채이며 영양가 높은 식품군의 일일 섭취량에 포함됩니다. 영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)는 매일 식사의 절반을 야채 반으로 제공합니다.
