블루 치즈는 고품질 단백질의 원천이며 샐러드, 샌드위치 및 뜨거운 요리법에 풍미를 제공하지만 다른 음식과 마찬가지로 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
적당량의 블루 치즈가 대부분의 건강한 식단에 적합 할 수 있으므로 블루 치즈로 건강한 식사 계획을 세우는 데 도움이 필요한 경우 영양사와 상담하십시오. 과도하게 소비하면 다음과 같은 부작용이 있습니다.
살찌 다
블루 치즈는 칼로리 밀도가 높기 때문에 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 즉, 각 서빙마다 칼로리가 많습니다. 1 온스의 블루 치즈에는 99 칼로리가 있으므로, 블루 치즈를 먹을 때 의도했던 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하는 것이 쉽습니다. 저지방 또는 무 지방 치즈가 체중 조절에 더 적합한 선택 일 수 있습니다.
고 콜레스테롤
블루 치즈는 서빙 당 포화 지방 5g을 제공하기 때문에 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 심장 건강에 좋은 식단은 완전 지방 치즈, 지방 고기, 버터, 팜유 및 코코넛 오일 등의 포화 지방을 제한하고 2, 000 칼로리 다이어트를하는 건강한 성인은 일일 칼로리의 25 % 이상을 섭취해서는 안됩니다 클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면, 지방 중 7 % 미만이 포화 지방으로 이루어져야합니다.
블루 치즈가 콜레스테롤 수치를 높일 수있는 또 다른 이유는 각 온스에 21 밀리그램의식이 콜레스테롤이 포함되어 있고 건강한 개인은 하루에 300 밀리그램을 초과하지 않아야하기 때문입니다.
고혈압
1 온스의 블루 치즈는 391 밀리그램의 나트륨을 제공하며 블루 치즈의 부작용은 더 높은 혈압을 유발할 수 있다는 것입니다. 나트륨이 많은 음식을 섭취하면 혈압을 조절하기가 더 어려워지며 건강한 성인은 하루에 2, 300 밀리그램을 초과하지 않아야합니다.
Palo Alto Medical Foundation에 따르면 모든 치즈는 나트륨 함량이 높으며 요구르트 및 우유와 같은 다른 유제품은 칼륨 함량이 높고 나트륨 함량이 낮기 때문에 혈압을 선택하는 것이 좋습니다.
부적절한 칼슘
블루 치즈를 선택하면 다른 유제품보다 칼로리 수에 비해 칼슘이 적기 때문에 칼슘 섭취가 부적절 할 수 있습니다.
블루 치즈 1 온스에는 99 칼로리와 150 밀리그램의 칼슘이 있으며, 요거트 또는 저지방 우유 한 잔은 약 90 ~ 130 칼로리와 300 ~ 450 밀리그램의 칼슘을 제공합니다. 그리고 인간 서비스. 칼슘은 강한 뼈에 필수적인 미네랄입니다.
