식단에서 유제품을 잘라야합니까?

유비쿼터스 "Got Milk"몇 년 전? 광고 캠페인 '우유. 몸에 좋다'라는 메시지가있는 장기 실행 캠페인이있었습니다. 그러나 정말입니까?

유제품을 먹거나 유제품을 먹지 않으려면? 그게 문제입니다. 크레딧: Grafvision / AdobeStock

우유 알레르기와 유당 불내증을 가진 사람들에게는 그 답이 분명합니다. 그러나 고통을 겪지 않는 사람들에게는 여전히 유제품을 끊는 것이 더 좋을까요? 식단에서 유제품의 장단점을 살펴 보겠습니다.

장점: 우유를 마시는 것이 6 가지 이유

1. 유제품에는 뼈 건강과 혈압에 중요한 칼슘, 비타민 D 및 칼륨과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

2. 우유는 단백질 함량이 높습니다. 유제품에는 육류와 비슷한 20 개의 아미노산이 모두 들어 있습니다. 단백질은 건강한 식단의 필수 부분이며 심혈관 질환, 제 2 형 당뇨병 및 기타 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 우유의 두 가지 주요 단백질 중 하나 인 유청은 고품질 단백질이며 종종 단백질 분말 및 제품에 사용됩니다. 연구에 따르면 유제품 소비는 골밀도를 개선하고 골 손실을 줄입니다.

4. 유제품 섭취는 노인의 골다공증 및 고혈압 예방에 도움이 될 수 있습니다.

5. 만족과 맛. 이것은 영양 사실은 아니지만 유제품은 진정으로 다음 단계로 식사를 할 수 있습니다. 치즈가 피자에 어떤 역할을하는지, 버터가 어떤 요리에 도움이되는지 생각해보십시오!

6. 유제품 단백질은 더 만족감을 느끼게하여 식사간에 건강에 해로운 고 설탕 대체 음식을 간식하려는 욕구를 줄입니다.

유제품의 단백질은 더 충만하게 느끼도록 도와줍니다. 크레딧: iprogressman / iStock / GettyImages

단점: 우유를 마시는 것을 피해야하는 7 가지 이유

1. 유당 불내증은 미국인의 25 %에 영향을 미칩니다. 증상으로는 설사, 구역, 경련, 팽만감 및 가스가 있으며 일반적으로 유제품을 먹거나 마신 후 30 분 이내입니다. 유제품을 섭취 한 후 이러한 증상이 정기적으로 발생하면이를 잘라내거나 락 타이드와 같은 유당 치료제를 사용해보십시오.

2. 아이스크림, 치즈, 피자, 짙은 크림은 모두 포화 지방이 많으며 과도하게 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 연구에 따르면 적당량의 포화 지방을 섭취하는 것이 나쁘지는 않지만 체중 감량을 시도하면 유제품을 자르는 것이 목표 달성에 큰 도움이 될 수 있습니다.

3. 유제품은 신체의 점액 생성을 향상시킵니다. 우유의 주요 단백질 중 하나 인 카제인은 점액 형성을 촉진하여 많은 사람들이 아프고 혼잡했을 때 유제품을 자르는 이유가 될 수 있습니다. 그러나 유제품과 혼잡 사이의 연관성에 대한 일화적인 증거에도 불구하고이를 뒷받침 할 과학적 증거는 많지 않습니다.

낙농장은 환경에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 크레딧: Tarczas / AdobeStock

4. 낙농장은 환경에 중대한 영향을 미칩니다. 온실 가스 배출, 지역 수원 오염 및 생태적으로 중요한 토지에 영향을 미치는 지속 불가능한 농업 방법과 같은 환경 문제가 점점 늘어나고 있습니다.

5. 우유에는 어린이의 성장에 필요한 성장 호르몬 IGF-1 (인슐린 유사 성장 인자)이 포함되어 있지만 여드름, 전립선 및 유방암과도 관련이 있습니다.

6. 젖소는 거의 일년 내내 임신합니다. 이는 젖소 자체가 우유에 전달되는 높은 수준의 에스트로겐을 가지고 있음을 의미합니다. 에스트로겐 수준의 상승은 전립선 암 및 유방암과 같은 호르몬 의존성 암과 관련이 있습니다.

7. 너무 많은 유제품을 섭취하면 실제로 뼈 강도가 떨어질 수 있습니다. 유제품은 레티놀 (비타민 A)이 풍부하여 뼈를 약화시킬 수 있습니다.

우유를 마시는 것에 대한 최종 평결은 무엇입니까?

유당 불내성 또는 알레르기가없는 경우 소량의 유제품을 섭취하면 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나, 위의 요인들을 감안할 때, 가능한 한 많이 제한하여 정기적으로 복용하는 것보다는 간헐적으로 사용하십시오.

일주일 동안 유제품을 먹지 말고 기분이 어떤지보십시오. 많은 사람들이 유제품을자를 때 더 높은 에너지 수준과 전반적인 건강 상태를보고합니다. 특히 유제품을 자르거나 제한하면 지방이 많은 음식을 섭취 할 때 생기는 무거운 느낌을 최소화하고 더 건강하고 영양가 높은 음식을위한 공간을 남겨 둘 수 있습니다.