피스타치오를 위해 간식을 바꾸면 체중 감량이 쉬워지고 건강이 향상 될 수 있습니다. 피스타치오 서빙 크기는 생각보다 훨씬 작습니다. 배 밖으로 나가면 결국 파운드를 낼 수 있습니다. 식사 간 또는 기아가 닥쳤을 때 바삭 바삭한 스낵을 즐기십시오.
피스타치오가 정말 건강합니까?
일반적으로 "행복한 견과"라고 불리는 피스타치오는 영양이 풍부한 펀치를 포장합니다. 단백질, 섬유질 및 단일 불포화 지방뿐만 아니라 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 농업 마케팅 자원 센터에 따르면 미국 매장에서 판매되는 제품의 약 99 %가 캘리포니아에서 생산됩니다.
이것은 놀라운 일이지만 피스타치오는 견과류가 아닌 씨앗입니다. 그들은 떡갈 나무, 캐슈 및 망고 나무와 같은 가족에 속하는 Pistacia vera L. 나무에서 왔습니다. "피스타치오"라는 단어는 2016 년 5 월 6 일자 Food and Nutrition Science 저널에 발표 된 리뷰에서 언급 된 바와 같이 그리스어로 "녹색 너트"를 의미합니다. 이 맛있는 견과류는 기원전 6000 년 이래 맛과 영양을 모두 제공합니다.
위의 검토에 따르면 피스타치오는 건강한 지방 함량이 높기 때문에 심장병을 예방하고 혈액 지질을 향상시킬 수 있습니다. 또한 포만감을 촉진하고 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
또한 혈압, 소화 및 대사 건강에 유익한 영향을 줄 수 있습니다. 과학자들이 지적했듯이 아몬드와 피스타치오는 모두 자연적인 프리 바이오 틱스입니다. 즉 장에서 좋은 박테리아를 먹이고 소화 기능을 지원합니다.
2015 년 7 월 British Journal of Nutrition 에 게재 된 연구 논문에 따르면 피스타치오와 견과류 섭취는 일반적으로 암, 당뇨병 및 염증 상태의 위험을 낮출 수 있습니다. 연구원들은 이러한 잠재적 인 건강상의 이점이 견과류의 심장 건강에 좋은 지방과 항산화 제에 기인한다고 말합니다.
피스타치오 서빙 크기
이 바삭 바삭한 견과류는 감자 칩, 크래커 및 기타 인기있는 간식의 건강한 대안이 될 수 있습니다. 그러나 부분 제어는 필수적입니다. 피스타치오 섭취량은 많은 다이어트 자들이 생각하는 컵 전체가 아닙니다. Food and Nutrition Science 에 따르면, 1 인분은 약 1 온스 또는 30 그램 (쉘)이며 약 49 개의 커널입니다.
피스타치오는 대부분의 견과류보다 지방이 적지 만 여전히 많은 칼로리를 포장합니다. 드라이 로스팅 피스타치오 너트 1 회분은 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
- 162 칼로리
- 단백질 6g
- 2.9 그램의 섬유를 포함하여 8 그램의 탄수화물
- 지방 13g
- 인의 일일 가치 (DV)의 11 %
- 마그네슘 DV의 7 %
- 철의 DV의 6 %
- 구리 DV의 41 %
- 비타민 B1 DV의 16 %
- 비타민 B6 DV의 19 %
이에 비해 한 컵은 700 칼로리 이상의 칼로리와 56 그램의 지방을 자랑합니다. 견과류의 칼로리는 몸에 완전히 흡수되지 않으므로 식품 영양 과학 검토에서 여러 연구를 지적하십시오. 결과적으로 인간의 내장은 너트 세포의 벽에서 지방을 완전히 소화시킬 수 없습니다. 그러나 타는 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다.
USDA에 따르면 호두와 다른 나무 견과류도 마찬가지입니다. 호두 칼로리의 79 %, 아몬드 칼로리의 80 %, 피스타치오 칼로리의 95 %만이 신체에 흡수됩니다. 따라서 피스타치오 (162 칼로리)를 1 회 섭취하면 154 칼로리 이하 만 섭취 할 수 있습니다. 그러나 그 차이는 무시할 만하다.
피스타치오와 체중 감소
언뜻보기에 피스타치오와 체중 감량 사이에는 아무런 관련이없는 것 같습니다. 그러나 영양 성분을 자세히 살펴보면 단백질과 지방이 풍부하다는 것을 알 수 있습니다. 두 영양소 모두 체중 관리와 식욕 조절에 도움이됩니다.
단백질은 포만감을 증가시키고 근육량을 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 높은 열 효과로 인해 다른 영양소보다 더 많은 에너지를 소화하고 처리해야합니다. 따라서 피스타치오 및 기타 고단백 음식은 에너지 섭취를 줄이고 기아를 막아줍니다.
식이 지방은 비슷한 효과가 있다고 Food and Nutrition Science 저널이 보도했다. 피스타치오는 단일 불포화 및 다중 불포화 지방산이 풍부하여 포화 지방보다 열 효과가 더 높습니다. 이 견과류는 또한 섬유질의 좋은 공급원이며 포만감을 더욱 향상시킵니다.
중재는 핵심입니다. 아침 식사, 식사 간 또는 취침 전에 피스타치오를 드십시오. 다른 견과류와 섞거나 오트밀, 저탄수화물 와플 또는 팬케이크, 수제 아이스크림, 그리스 요구르트 및 기타 다이어트에 좋은 디저트에 뿌립니다. 요리 한 음식에 추가 할 수도 있습니다. 피스타치오 레시피가 포함 된 Red Quinoa에서 영감을 얻으십시오.
