16 가지 이상하고 인기있는 수퍼 푸드의 비밀

차례:

Anonim

치아 씨앗. 아카이. 마카 파우더. 구기 열매. 매일 새로운 "슈퍼 푸드"가 건강 뉴스 헤드 라인을 만드는 것 같습니다. 자체 식품은 원 스톱 웰빙 솔루션은 아니지만, 이러한 인기있는 건강 식품 중 다수는 음식을 섭취하는 사람들에게 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 혜택에는 혈당 조절 개선, 감염 및 만성 질환의 위험 감소에서 길고 활기 넘치는 삶의 가능성 증가에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다. 최신식 슈퍼 스타에 대해 더 배우면 "허?" 식료품 쇼핑 결정을 내리고 접시뿐만 아니라 건강에도 강력한 혜택을 추가하십시오. 이 17 가지 슈퍼 푸드가 제공해야하는 진정한 혜택에 대해 알아보십시오. 좋아하는 것이 포함되어 있는지 확인하고 그렇지 않은 경우 아래에 의견을 남겨 알려주십시오.

크레딧: Tom Merton / Caiaimage / Getty Images

치아 씨앗. 아카이. 마카 파우더. 구기 열매. 매일 새로운 "슈퍼 푸드"가 건강 뉴스 헤드 라인을 만드는 것 같습니다. 자체 식품은 원 스톱 웰빙 솔루션은 아니지만, 이러한 인기있는 건강 식품 중 다수는 음식을 섭취하는 사람들에게 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 혜택에는 혈당 조절 개선, 감염 및 만성 질환의 위험 감소에서 길고 활기 넘치는 삶의 가능성 증가에 이르기까지 모든 것이 포함됩니다. 최신식 슈퍼 스타에 대해 더 배우면 "허?" 식료품 쇼핑 결정을 내리고 접시뿐만 아니라 건강에도 강력한 혜택을 추가하십시오. 이 17 가지 슈퍼 푸드가 제공해야하는 진정한 혜택에 대해 알아보십시오. 좋아하는 것이 포함되어 있는지 확인하고 그렇지 않은 경우 아래에 의견을 남겨 알려주십시오.

1. 치아 씨

그렇습니다. Chia Pets에서 녹색을 발아내는 동일한 씨앗이 장기와 허리에 도움이 될 수 있습니다. 풍부한 섬유질 공급 원인 치아 씨는 식욕 조절과 소화 건강을 증진시킵니다. 또한, 함유 된 건강한 지방은 뇌 기능과 심장 건강에 중요한 역할을합니다. 뉴저지 주 모리스 타운에있는 건강 다이내믹스의 공인 영양사이자 공인 개인 트레이너 인 티나 마리나 치오 (Tina Marinaccio)는“치아 씨앗에는식이 요법에 필수적인 오메가 -3 지방산이 풍부하다. "흔들림, 요거트, 시리얼 또는 스무디에 치아 씨앗을 첨가하는 것은 특히 생선을 좋아하지 않거나 채식을하는 사람들에게 필수 지방산을 얻는 좋은 방법입니다." 소량의 치아 씨드 (하루에 1 온스)가 트릭을 수행합니다.

크레딧: Kristin Duvall / 사진 작가의 선택 / 게티 이미지

그렇습니다. Chia Pets에서 녹색을 발아내는 동일한 씨앗이 장기와 허리에 도움이 될 수 있습니다. 풍부한 섬유질 공급 원인 치아 씨는 식욕 조절과 소화 건강을 증진시킵니다. 또한, 함유 된 건강한 지방은 뇌 기능과 심장 건강에 중요한 역할을합니다. 뉴저지 주 모리스 타운에있는 건강 다이내믹스의 공인 영양사이자 공인 개인 트레이너 인 티나 마리나 치오 (Tina Marinaccio)는“치아 씨앗에는식이 요법에 필수적인 오메가 -3 지방산이 풍부하다. "흔들림, 요거트, 시리얼 또는 스무디에 치아 씨앗을 첨가하는 것은 특히 생선을 좋아하지 않거나 채식을하는 사람들에게 필수 지방산을 얻는 좋은 방법입니다." 소량의 치아 씨드 (하루에 1 온스)가 트릭을 수행합니다.

2. 아카이

피부과 전문의 및 영양 전문가 인 Nicholas Perricone 박사에 따르면이 브라질 베리에는 항산화 제, 건강한 지방 및 아미노산이 들어있어 세계에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나라고합니다. Acai는 자연적으로 달콤하고 초콜릿 같은 맛이 있으며, 많은 영양소가 밝은 자주색 색조를 제공하는 안료에서 파생됩니다. 오메가 3의 훌륭한 공급원이며 염증을 줄이고 혈당 조절을 개선하며 노화 방지 효과가 있다고합니다. 아카이 펄프와 주스는 미국 전역의 식료품 점 및 건강 식품점에서 구할 수 있지만 가장 좋은 방법은 익히거나 얼어 붙었을 때 냉동 및 건조 된 종류를 선택하는 것입니다. 설탕이 첨가 된 아사이 제품을 피하기 위해 영양 라벨을 확인하십시오.

크레딧: Eric Royer Stoner / Getty Images

피부과 전문의 및 영양 전문가 인 Nicholas Perricone 박사에 따르면이 브라질 베리에는 항산화 제, 건강한 지방 및 아미노산이 들어있어 세계에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나라고합니다. Acai는 자연적으로 달콤하고 초콜릿 같은 맛이 있으며, 많은 영양소가 밝은 자주색 색조를 제공하는 안료에서 파생됩니다. 오메가 3의 훌륭한 공급원이며 염증을 줄이고 혈당 조절을 개선하며 노화 방지 효과가 있다고합니다. 아카이 펄프와 주스는 미국 전역의 식료품 점 및 건강 식품점에서 구할 수 있지만 가장 좋은 방법은 익히거나 얼어 붙었을 때 냉동 및 건조 된 종류를 선택하는 것입니다. 설탕이 첨가 된 아사이 제품을 피하기 위해 영양 라벨을 확인하십시오.

3. 아마씨 / 린씨

아마씨 (일명 아마씨라고도 함)는 바삭 바삭한 식감과 견과류 맛이있는 붉은 갈색 또는 황갈색의 씨앗입니다. 치아 씨와 마찬가지로 오메가 -3 지방산과 섬유에 대한 요구를 충족시키는 데 도움이됩니다. 아마씨는 치아 씨의 스푼 당 5 그램에 비해 스푼 당 약 3 그램의 섬유를 제공합니다. "Flaxseeds는 특히 많은 종류의 암에 대해 추가적인 보호를 제공하는 것으로 보이는 화합물 인 리그난이 풍부합니다. 치아는 제공하지 않는 이점입니다"라고 라이센스 영양 학자이자 전문 요리사 인 Monica Reinagel은 말합니다. 이러한 이점을 얻으려면 스무디, 요구르트, 시리얼 및 구운 식품에 아마씨를 추가하십시오.

크레딧: Line Klein / Cultura RF / Getty Images

아마씨 (일명 아마씨라고도 함)는 바삭 바삭한 식감과 견과류 맛이있는 붉은 갈색 또는 황갈색의 씨앗입니다. 치아 씨와 마찬가지로 오메가 -3 지방산과 섬유에 대한 요구를 충족시키는 데 도움이됩니다. 아마씨는 치아 씨의 스푼 당 5 그램에 비해 스푼 당 약 3 그램의 섬유를 제공합니다. "Flaxseeds는 특히 많은 종류의 암에 대해 추가적인 보호를 제공하는 것으로 보이는 화합물 인 리그난이 풍부합니다. 치아는 제공하지 않는 이점입니다"라고 라이센스 영양 학자이자 전문 요리사 인 Monica Reinagel은 말합니다. 이러한 이점을 얻으려면 스무디, 요구르트, 시리얼 및 구운 식품에 아마씨를 추가하십시오.

4. 해초

가장 영양가 높은 식품 중 해초에는 비타민 A, B-6 및 C는 물론 요오드와 섬유질이 함유되어 있습니다. 등록 된 영양사 티나 마리나 치오 (Tina Marinaccio)는“일부 사람들은 해안으로 씻겨지고 발가락에 갇혀있는 것을 생각하기 때문에 꺼졌다. 예를 들어, 해물 카라기난은 아이스크림, 채식 우유 및 pâté의 안정제로 사용되며 노리는 초밥을 싸는 데 사용되며 와카 메는 된장국에 사용됩니다. 마리나 치오는 "맛과 영양이 풍부한 수프 스톡에 다시마를 첨가 해보자"고 제안했다. 또한 말린 해초를 간식으로 만들거나, 말린 샐러드 또는 신선한 해초를 버무린 샐러드와 소테 해초에 넣어 파스타와 볶음 요리에 사용할 수 있습니다.

크레딧: Meike Bergmann / FoodPix / Getty Images

가장 영양가 높은 식품 중 해초에는 비타민 A, B-6 및 C는 물론 요오드와 섬유질이 함유되어 있습니다. 등록 된 영양사 티나 마리나 치오 (Tina Marinaccio)는“일부 사람들은 해안으로 씻겨지고 발가락에 갇혀있는 것을 생각하기 때문에 꺼졌다. 예를 들어, 해물 카라기난은 아이스크림, 채식 우유 및 pâté의 안정제로 사용되며 노리는 초밥을 싸는 데 사용되며 와카 메는 된장국에 사용됩니다. 마리나 치오는 "맛과 영양이 풍부한 수프 스톡에 다시마를 첨가 해보자"고 제안했다. 또한 말린 해초를 간식으로 만들거나, 말린 샐러드 또는 신선한 해초를 버무린 샐러드와 소테 해초에 넣어 파스타와 볶음 요리에 사용할 수 있습니다.

5. 노아

퀴 노아는 종종 곡물로 준비되고 먹지만, 실제로는 곡물 전체와 비슷한 영양 프로파일을 가진 씨앗입니다. 퀴 노아 1 컵은 섬유질 5g과 단백질 8g을 제공하여 우유 1 컵 또는 달걀 1 컵에 해당하는 단백질을 만듭니다. 단백질과 섬유질은 식사 사이에 혈당 수치와 식욕 조절을 유지합니다. 체중 조절을 강화하기 위해 농축 빵 및 계란 국수와 같은 가공 식품을 퀴 노아로 교체하십시오. 추가로, 퀴 노아는 통곡 쌀에 필요한 시간과 비교할 때 약 20 분의 요리 시간이 거의 필요하지 않습니다. 풍미있는 요리를 위해 카레 블렌드 또는 마늘, 바질 및 오레가노로 노아를 맛보십시오. 달콤한 아침 식사 또는 디저트의 경우 계피, 과일, 얇게 썬 아몬드 및 꿀을 넣으십시오.

크레딧: Allison Dinner / StockFood / Getty Images

퀴 노아는 종종 곡물로 준비되고 먹지만, 실제로는 곡물 전체와 비슷한 영양 프로파일을 가진 씨앗입니다. 퀴 노아 1 컵은 섬유질 5g과 단백질 8g을 제공하여 우유 1 컵 또는 달걀 1 컵에 해당하는 단백질을 만듭니다. 단백질과 섬유질은 식사 사이에 혈당 수치와 식욕 조절을 유지합니다. 체중 조절을 강화하기 위해 농축 빵 및 계란 국수와 같은 가공 식품을 퀴 노아로 교체하십시오. 추가로, 퀴 노아는 통곡 쌀에 필요한 시간과 비교할 때 약 20 분의 요리 시간이 거의 필요하지 않습니다. 풍미있는 요리를 위해 카레 블렌드 또는 마늘, 바질 및 오레가노로 노아를 맛보십시오. 달콤한 아침 식사 또는 디저트의 경우 계피, 과일, 얇게 썬 아몬드 및 꿀을 넣으십시오.

6. 영양 효모

영양 효모는 비활성화 된 효모입니다 (즉, 더 이상 생존하지 않습니다). 맥주 나 빵을 만드는 데 사용되는 효모와는 상당히 다릅니다. 영양 효모는 비타민 B-12를 포함하여 B 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 B-12는 주로 동물성 식품에서 발생하기 때문에 엄격한 채식주의 자와 채식주의 자에게 중요합니다. 영양 효모 2 큰술은 성인의 일일 권장 비타민 B-12 (2.4 mcg) 수당을 충족시킵니다. 동일한 크기의 서빙은 또한 5 그램의 섬유 및 10 그램의 단백질을 제공한다. 치즈 맛이 높고 영양가가 높은 맛은 영양 효모를 팝콘, 감자 및 구운 칩의 가루 치즈, 소금 및 버터에 대한 건강한 대안으로 만듭니다.

크레딧: Luca Dalla Villa / iStock

영양 효모는 비활성화 된 효모입니다 (즉, 더 이상 생존하지 않습니다). 맥주 나 빵을 만드는 데 사용되는 효모와는 상당히 다릅니다. 영양 효모는 비타민 B-12를 포함하여 B 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 B-12는 주로 동물성 식품에서 발생하기 때문에 엄격한 채식주의 자와 채식주의 자에게 중요합니다. 영양 효모 2 큰술은 성인의 일일 권장 비타민 B-12 (2.4 mcg) 수당을 충족시킵니다. 동일한 크기의 서빙은 또한 5 그램의 섬유 및 10 그램의 단백질을 제공한다. 치즈 맛이 높고 영양가가 높은 맛은 영양 효모를 팝콘, 감자 및 구운 칩의 가루 치즈, 소금 및 버터에 대한 건강한 대안으로 만듭니다.

7. 다시마 국수

영양이 풍부하고 칼로리가 적지 만 채우는 파스타 대안을 찾고 있다면 해초로 만든 다시마를 찾으십시오. 뉴욕시에 등록 된 영양사 인 사만다 린치 (Samantha Lynch)에 따르면, 원시 다시마에는 풍부한 양의 요오드, 알긴산 나트륨 및 물이 포함되어 있다고한다. 글루텐 프리 식품 인 다시마는 체강 질병을 가진 사람들에게 훌륭한 파스타 유형의 옵션을 제공합니다. 린치에 따르면, 연구가 제한적이지만 다시마는 심장 질환과 골다공증을 예방하면서 갑상선 건강과 체중 조절을 촉진 할 수 있다고한다. 다시마 국수는 4 온스 당 6 칼로리에 불과합니다. 1 회 섭취량은 성인의 일일 권장 칼슘 섭취량의 15 %를 충족시킵니다.

크레딧: iStock

영양이 풍부하고 칼로리가 적지 만 채우는 파스타 대안을 찾고 있다면 해초로 만든 다시마를 찾으십시오. 뉴욕시에 등록 된 영양사 인 사만다 린치 (Samantha Lynch)에 따르면, 원시 다시마에는 풍부한 양의 요오드, 알긴산 나트륨 및 물이 포함되어 있다고한다. 글루텐 프리 식품 인 다시마는 체강 질병을 가진 사람들에게 훌륭한 파스타 유형의 옵션을 제공합니다. 린치에 따르면, 연구가 제한적이지만 다시마는 심장 질환과 골다공증을 예방하면서 갑상선 건강과 체중 조절을 촉진 할 수 있다고한다. 다시마 국수는 4 온스 당 6 칼로리에 불과합니다. 1 회 섭취량은 성인의 일일 권장 칼슘 섭취량의 15 %를 충족시킵니다.

8. 생강

메스꺼움? 생강은 위를 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. Journal of Australian College of Medicine에 발표 된 보고서에 따르면 생강 시럽, 생강차, 강판 생강 및 생강 에일 (진짜 생강으로 만든)은 임신과 관련된 메스꺼움과 구토를 안전하고 효과적으로 줄일 수 있습니다. 연구 결과가 혼합되어 있지만 생강은 화학 요법 및 수술과 관련된 멀미 및 메스꺼움을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 메스꺼움을 치료하는 표준 복용량은 하루에 1g의 생강이며 하루에 4g을 넘지 않습니다. 생강은 또한 감기, 통증 및 감기 증상을 완화시키는 데 사용되었습니다. 팅크 (차와 유사)를 만들려면 신선한 생강 뿌리를 뜨거운 물에 담그십시오. 치료할 병이 없습니까? 그런 다음 수프와 캐서롤에서 생강의 따뜻하고 매운 맛을 즐기십시오.

크레딧: Imagemore / Getty Images

메스꺼움? 생강은 위를 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. Journal of Australian College of Medicine에 발표 된 보고서에 따르면 생강 시럽, 생강차, 강판 생강 및 생강 에일 (진짜 생강으로 만든)은 임신과 관련된 메스꺼움과 구토를 안전하고 효과적으로 줄일 수 있습니다. 연구 결과가 혼합되어 있지만 생강은 화학 요법 및 수술과 관련된 멀미 및 메스꺼움을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 메스꺼움을 치료하는 표준 복용량은 하루에 1g의 생강이며 하루에 4g을 넘지 않습니다. 생강은 또한 감기, 통증 및 감기 증상을 완화시키는 데 사용되었습니다. 팅크 (차와 유사)를 만들려면 신선한 생강 뿌리를 뜨거운 물에 담그십시오. 치료할 병이 없습니까? 그런 다음 수프와 캐서롤에서 생강의 따뜻하고 매운 맛을 즐기십시오.

9. 대마 씨앗

이 영양가있는 종자는 상당한 영양 펀치를 제공합니다. 대마 씨앗 한 스푼은 치아 또는 아마씨보다 많은 단백질 3.5g을 제공합니다. 치아 씨와 아마씨와 같이 대마 씨는 건강한 오메가 -3 지방 (1 큰술에 2500mg!)이 풍부하여 대부분의 미국인에게 부족합니다. 주스, 스무디, 요거트, 구운 식품에 건강 식품으로 아마 나 아마씨처럼 대마 씨를 사용하십시오. 면허가있는 영양 학자이자 전문 요리사 인 Monica Reinagel은“너트 같은 맛과 질감으로 대마 씨앗은 캐서롤, 야채 또는 샐러드에 뿌려주는 데 특히 좋습니다.

크레딧: Jeff Kauck / FoodPix / Getty Images

이 영양가있는 종자는 상당한 영양 펀치를 제공합니다. 대마 씨앗 한 스푼은 치아 또는 아마씨보다 많은 단백질 3.5g을 제공합니다. 치아 씨와 아마씨와 같이 대마 씨는 건강한 오메가 -3 지방 (1 큰술에 2500mg!)이 풍부하여 대부분의 미국인에게 부족합니다. 주스, 스무디, 요거트, 구운 식품에 건강 식품으로 아마 나 아마씨처럼 대마 씨를 사용하십시오. 면허가있는 영양 학자이자 전문 요리사 인 Monica Reinagel은“너트 같은 맛과 질감으로 대마 씨앗은 캐서롤, 야채 또는 샐러드에 뿌려주는 데 특히 좋습니다.

10. 마카 파우더

마카 가루는 페루 뿌리 채소에서옵니다. 그것은 에너지, 체력 및 다산 및 성욕을 촉진한다고 믿어집니다. New York University Langone Medical Center에 따르면 마카에 대한 대부분의 연구는 동물에 대해 수행되었지만 흥미로운 결과를 얻은 몇 가지 인간 실험이있었습니다. 한 연구에 따르면 남성의 성기능 향상 (기능이 아닌)이 증가했습니다. 또 다른 연구는 정자 수를 늘릴 수 있다는 것을 보여주었습니다. 그러나이 연구에는 통제 그룹이 없었기 때문에 과학계에서는 결과가 의미가 없었습니다. 비타민 B, 비타민 C, D 및 E, 철, 구리 및 칼륨의 풍부한 공급 원인 마카 파우더는 의심 할 여지없이 미량 영양소 섭취를 증가시키는 간단한 방법을 제공합니다. 구운 제품, 스무디, 요거트, 차 및 시리얼에 파우더를 첨가하기 만하면됩니다.

크레딧: Kristin Duvall / FoodPix / Getty Images

마카 가루는 페루 뿌리 채소에서옵니다. 그것은 에너지, 체력 및 다산 및 성욕을 촉진한다고 믿어집니다. New York University Langone Medical Center에 따르면 마카에 대한 대부분의 연구는 동물에 대해 수행되었지만 흥미로운 결과를 얻은 몇 가지 인간 실험이있었습니다. 한 연구에 따르면 남성의 성기능 향상 (기능이 아닌)이 증가했습니다. 또 다른 연구는 정자 수를 늘릴 수 있다는 것을 보여주었습니다. 그러나이 연구에는 통제 그룹이 없었기 때문에 과학계에서는 결과가 의미가 없었습니다. 비타민 B, 비타민 C, D 및 E, 철, 구리 및 칼륨의 풍부한 공급 원인 마카 파우더는 의심 할 여지없이 미량 영양소 섭취를 증가시키는 간단한 방법을 제공합니다. 구운 제품, 스무디, 요거트, 차 및 시리얼에 파우더를 첨가하기 만하면됩니다.

11. 알로에 베라

알로에 베라는 99 %의 물로 구성된 젤로 채워진 잎이있는 가시가 많은 식물입니다. 알로에 베라 주스와 젤은 피부 자극과 변비를 치료하기 위해 수천 년 동안 사용되어 왔습니다. 알로에 주스는 2 형 당뇨병 환자의 혈당 조절 개선에 도움이 될 수 있습니다. 연구가 부족한 반면, 알로에 젤은 구강 박테리아를 줄임으로써 충치로부터 보호 할 수 있습니다. 또 다른 이점은 알로에 베라 추출물이 알코올 남용과 관련된 간 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다. 알로에 잎의 쓴 액체는 배변을 자극 할 수 있지만, 통증이 심해져 완하제로 사용하기에는 안전하지 않습니다. 알로에 베라는 주스, 크림 및 보충제 형태로 제공됩니다.

크레딧: Steve Gorton / Dorling Kindersley / Getty Images

알로에 베라는 99 %의 물로 구성된 젤로 채워진 잎이있는 가시가 많은 식물입니다. 알로에 베라 주스와 젤은 피부 자극과 변비를 치료하기 위해 수천 년 동안 사용되어 왔습니다. 알로에 주스는 2 형 당뇨병 환자의 혈당 조절 개선에 도움이 될 수 있습니다. 연구가 부족한 반면, 알로에 젤은 구강 박테리아를 줄임으로써 충치로부터 보호 할 수 있습니다. 또 다른 이점은 알로에 베라 추출물이 알코올 남용과 관련된 간 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다. 알로에 잎의 쓴 액체는 배변을 자극 할 수 있지만, 통증이 심해져 완하제로 사용하기에는 안전하지 않습니다. 알로에 베라는 주스, 크림 및 보충제 형태로 제공됩니다.

12. 검은 마늘

검은 마늘은 온도와 습도가 조절되는 공간에서 약 한 달 동안 발효 된 일반 마늘입니다. 싱가포르의 영양사 인 탄 아이 샨 (Tan Ai Shan)은“검은 마늘 맛이 더 달콤하다”고 말했다. "신선한 마늘의 매운 냄새와 매운맛은 발효 과정에서 제거됩니다." 인간에 대한 연구는 제한적이지만 이점을 제공하는 것으로 보입니다. 2009 년 Nutrition Research and Practice에 발표 된 동물 연구에 따르면 노화 된 검은 마늘은 일반 마늘보다 강력한 항산화 효과를 제공하며 당뇨병 합병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 흰색 마늘과 마찬가지로 검은 마늘을 사용하여 야채 요리, 고기 매리 네이드 및 소스에 추가하십시오. 유제품이없는 버터로 사용하기 위해 검은 마늘 정향을 구울 수도 있습니다.

크레딧: Multi-bits / FoodPix / Getty Images

검은 마늘은 온도와 습도가 조절되는 공간에서 약 한 달 동안 발효 된 일반 마늘입니다. 싱가포르의 영양사 인 탄 아이 샨 (Tan Ai Shan)은“검은 마늘 맛이 더 달콤하다”고 말했다. "신선한 마늘의 매운 냄새와 매운맛은 발효 과정에서 제거됩니다." 인간에 대한 연구는 제한적이지만 이점을 제공하는 것으로 보입니다. 2009 년 Nutrition Research and Practice에 발표 된 동물 연구에 따르면 노화 된 검은 마늘은 일반 마늘보다 강력한 항산화 효과를 제공하며 당뇨병 합병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 흰색 마늘과 마찬가지로 검은 마늘을 사용하여 야채 요리, 고기 매리 네이드 및 소스에 추가하십시오. 유제품이없는 버터로 사용하기 위해 검은 마늘 정향을 구울 수도 있습니다.

13. 녹차

녹차는 수세기 동안 아시아 전역에서 인기가있었습니다. 모든 차 중에서 가장 풍부한 양의 항산화 제가 함유되어 강력한 면역 기능을 촉진합니다. 최근에는 사람들이 체중을 관리하는 데 도움이된다고해서 더 많은 인기를 얻었습니다. 2009 년 American Family Physician에 발표 된 연구에 따르면 녹차 추출물을 함유 한 음료를 12 주간 섭취 한 비만 성인은 위약을 섭취 한 성인보다 체지방이 훨씬 많이 감소했습니다. 녹차는 방광암, 식도암, 염증성 질환 및 당뇨병의 영향을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 차 자체는 안전한 것으로 간주되지만 녹차 보충제는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 녹차 캡슐을 복용하기 전에 의사의 지시를 받으십시오.

크레딧: Image Bank / Getty Images

녹차는 수세기 동안 아시아 전역에서 인기가있었습니다. 모든 차 중에서 가장 풍부한 양의 항산화 제가 함유되어 강력한 면역 기능을 촉진합니다. 최근에는 사람들이 체중을 관리하는 데 도움이된다고해서 더 많은 인기를 얻었습니다. 2009 년 American Family Physician에 발표 된 연구에 따르면 녹차 추출물을 함유 한 음료를 12 주간 섭취 한 비만 성인은 위약을 섭취 한 성인보다 체지방이 훨씬 많이 감소했습니다. 녹차는 방광암, 식도암, 염증성 질환 및 당뇨병의 영향을 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 차 자체는 안전한 것으로 간주되지만 녹차 보충제는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 녹차 캡슐을 복용하기 전에 의사의 지시를 받으십시오.

14. 구기 베리

구기자 열매는 고혈압, 당뇨병, 눈 문제 및 조기 사망을 막는 것으로 알려져 있습니다. 더 많은 연구가 필요하지만 2010 년 Photochemical & Photobiological Sciences에 발표 된 동물 연구에 따르면 구기 베리 주스는 UV 방사선 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 많은 건강 문제는 아직 입증되지 않은 상태입니다. 구기 열매의 맛을 즐기고 가격이 다소 비싸면 좋은 옵션 일 수 있습니다. 최소한 구기자 열매를 먹으면 다른 (보다 저렴한) 장과를 먹는 것과 비슷한 산화 방지제와 섬유질이 생깁니다. 영국 영양사 협회의 영양사이자 대변인 인 앨리슨 혼비 (Alison Hornby)는 더 잘 알려져 있고 이용 가능한 다른 과일과 채소를 목표로 삼고 있습니다.

크레딧: Kristin Duvall / FoodPix / Getty Images

구기자 열매는 고혈압, 당뇨병, 눈 문제 및 조기 사망을 막는 것으로 알려져 있습니다. 더 많은 연구가 필요하지만 2010 년 Photochemical & Photobiological Sciences에 발표 된 동물 연구에 따르면 구기 베리 주스는 UV 방사선 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 많은 건강 문제는 아직 입증되지 않은 상태입니다. 구기 열매의 맛을 즐기고 가격이 다소 비싸면 좋은 옵션 일 수 있습니다. 최소한 구기자 열매를 먹으면 다른 (보다 저렴한) 장과를 먹는 것과 비슷한 산화 방지제와 섬유질이 생깁니다. 영국 영양사 협회의 영양사이자 대변인 인 앨리슨 혼비 (Alison Hornby)는 더 잘 알려져 있고 이용 가능한 다른 과일과 채소를 목표로 삼고 있습니다.

15. 콤 부차

2010 New York Times에 따르면 미국인들은 2009 년 kombucha 차에 2 억 9, 500 만 달러 이상을 투자하여 혜택과 잠재적 위험을 유발했습니다. 비록 증거가 부족하지만 발효 차는 소화 문제, 탈모, 곰팡이 감염, 불면증 및 심지어 암에 도움이되는 것으로 여겨집니다. 국립 보완 및 대체 의학 센터 (National Center for Complementary and Alternative Medicine)에 따르면 발효 과정은 효모 감염 및 대부분의 궤양 감염과 같은 다양한 조건에 유망한 효과를 보이는 프로바이오틱스 생산을 자극합니다. 그러나 과도한 kombucha 차 섭취는 일부 사망을 포함한 합병증과 관련이 있습니다. 이러한 효과 중 일부는 차가 준비된 재료에서 파생되므로 세라믹, 납 또는 페인트 용기에서 양조하지 않은 품종을 선택하십시오. 차를 적당히 섭취하는 것이 안전하다고 간주됩니다.

크레딧: Werner Blessing / StockFood / Getty Images

2010 New York Times에 따르면 미국인들은 2009 년 kombucha 차에 2 억 9, 500 만 달러 이상을 투자하여 혜택과 잠재적 위험을 유발했습니다. 비록 증거가 부족하지만, 발효 차는 소화 문제, 탈모, 곰팡이 감염, 불면증 및 심지어 암을 돕는 것으로 여겨집니다. 국립 보완 및 대체 의학 센터 (National Center for Complementary and Alternative Medicine)에 따르면 발효 과정은 효모 감염 및 대부분의 궤양 감염과 같은 다양한 조건에 유망한 효과를 보이는 프로바이오틱스 생산을 자극합니다. 그러나 과도한 kombucha 차 섭취는 일부 사망을 포함한 합병증과 관련이 있습니다. 이러한 효과 중 일부는 차가 준비된 재료에서 파생되므로 세라믹, 납 또는 페인트 용기에서 양조하지 않은 품종을 선택하십시오. 차를 적당히 섭취하는 것이 안전하다고 간주됩니다.

16. 카카오

Food Research International에 발표 된 연구에 따르면 코코아 제품 (코코아 콩 껍질, 껍질 및 내부 포함)은 항산화 제가 풍부한 화합물의 좋은 공급원입니다. 그러나 매일 초콜릿 바를 먹기 전에 카카오 (천연 형태의 초콜릿)에 설탕과 고지방 크림이 첨가되어 있지 않다는 것을 알아야합니다. 혈압 향상 및 심장병 위험 감소와 같은 카카오의 이점을 얻으려면 다크 초콜릿이나 생 초콜릿을 선택하십시오. 텍사스 오스틴에 등록 된 영양사 인 Densie Webb는 70 % 이상의 순수한 코코아로 구성된 초콜릿을 선택할 것을 권장합니다. 생 카카오는 쓴 맛이 나기 때문에 스무디, 그라 놀라, 오트밀 또는 요구르트와 같은 다른 음식에 첨가하여 맛있고 영양가있는 치료를하십시오.

크레딧: iStock

Food Research International에 발표 된 연구에 따르면 코코아 제품 (코코아 콩 껍질, 껍질 및 내부 포함)은 항산화 제가 풍부한 화합물의 좋은 공급원입니다. 그러나 매일 초콜릿 바를 먹기 전에 카카오 (천연 형태의 초콜릿)에 설탕과 고지방 크림이 첨가되어 있지 않다는 것을 알아야합니다. 혈압 향상 및 심장병 위험 감소와 같은 카카오의 이점을 얻으려면 다크 초콜릿이나 생 초콜릿을 선택하십시오. 텍사스 오스틴에 등록 된 영양사 인 Densie Webb는 70 % 이상의 순수한 코코아로 구성된 초콜릿을 선택할 것을 권장합니다. 생 카카오는 쓴 맛이 나기 때문에 스무디, 그라 놀라, 오트밀 또는 요구르트와 같은 다른 음식에 첨가하여 맛있고 영양가있는 치료를하십시오.

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