채식을 처음 접하는 사람들에게 공통적 인 관심사는 고기를 먹지 않고 충분한 단백질을 섭취하는 방법입니다. 그러나 채식주의자는 단백질 결핍으로 거의 고통받지 않습니다. 채식 자원 그룹에 따르면 다양한 야채, 콩류, 견과류 및 씨앗으로 가득 찬 채식을 섭취하면 건강한 단백질을 얻을 수 있습니다. 권장 일일 단백질 수당은 체중 1 파운드 당 단백질 36g입니다..
대마 씨앗
대마 종자는 일부 건강 식품 상점의 스무디 바에서 구입할 수 있습니다. 3 큰술 당 약 11 g의 단백질을 제공합니다. 대마 씨는 또한 오메가 -3 오일을 제공합니다. 고기를 먹지 않는 사람들은 종종 기름을 포함한 생선을 먹지 않기 때문에이 오일은 채식주의 자에게 중요합니다. 또한 대마 종자에서 철 및 아연식이 수당을 얻을 수 있습니다.
영양 효모
영양 효모는 빵이나 맥주의 효모와 다릅니다. 채식 자원 그룹은 영양 효모를 단백질 보충제, 특히 암 환자에게 권장합니다. 그것은 짠맛, 버터 맛이 있습니다. 팝콘에 뿌리거나 풍미있는 식사를 뿌려보십시오. 등록 된 영양사, 저자 및 연사 인 Mitzi Dulan에 따르면, 각 스푼은 8g의 완전한 단백질을 제공합니다.
완두콩 보충제
건강 식품점은 완두콩으로 만든 분말 보충제를 판매하며, 특종 당 단백질이 20g 이상인 경우가 많습니다. 완두콩은 또한 아연의 좋은 공급원입니다. 완두콩 수프 스톡을 위해 채소 스무디 또는 물 또는 우유에 분말을 첨가 할 수 있습니다.
스피루리나
스피룰리나는 해조류이며 해초 냄새가납니다. 단백질 외에도 채식주의 자에게 비타민, 철, 베타 카로틴, 비타민 B-12 및 감마 리놀렌산을 제공합니다. 그것은 65 %의 단백질을 함유하는데, 이는 고기보다 3-4 배 더 많습니다. 단 1 큰술. 계란과 같은 양의 단백질을 제공합니다. 이 단백질 보충제는 캡슐 형태 또는 단백질 분말로 제공됩니다.
