돼지 고기 껍질이 함께 모일 때마다 식탁에서 필수품 인 경우 대안을 찾고 싶을 수도 있습니다. 돼지 껍질을 치료하고 튀겨서 만든 돼지 고기 껍질 영양소에는 상당한 칼로리와 지방이 포함되어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
다른 많은 가공 식품과 마찬가지로 돼지 고기 껍질에는 많은 양의 나쁜 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 있으며 이는 건강에 문제가 될 수 있습니다.
돼지 껍질 칼로리
돼지 고기 껍질에는 칼로리가 가득합니다. USDA에 따르면 무게가 28 그램을 약간 넘는 작은 1 온스 서빙의 총 칼로리는 160입니다. 전체 칼로리의 절반 이상 (56 %)이 지방에서 나옵니다.
반면에, 남은 칼로리는 모두 단백질에서 나옵니다. 같은 작은 서빙에 16g의 단백질을 섭취하게됩니다. 국립 과학 아카데미에 따르면 성인 남성은 하루 56g, 여성은 46g이 필요합니다. 돼지 껍질은 그 양의 약 30 %를 제공합니다. 돼지 껍질에는 자연적으로 탄수화물이 없습니다.
지방을 간과하지 마십시오
돼지 피부 영양을 고려할 때 전체 그림을보십시오. 간식 돼지 고기 껍질 1 온스마다 거의 9 그램의 총 지방이 섭취됩니다. 2015-2020 미국인을위한식이 요법 가이드 라인에 따르면 칼로리의 20 ~ 35 % 만 섭취해야합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우 지방은 그램 당 9 칼로리가 있기 때문에 44-78 그램의 지방, 지방에서 400-700 칼로리를 섭취 할 수 있습니다. 2, 000 칼로리가 정상이라면 하루에 1 온스의 돼지 고기 껍질 만 지방 할당량의 12 ~ 20 %를 차지합니다.
돼지 껍질에서 건강에 해로운 포화 지방과 콜레스테롤을 많이 얻을 수 있습니다. 이러한 위험한 식품 성분이 결합되면 저밀도 지단백질 또는 LDL이 단독으로 존재하는 것보다 증가 할 가능성이 높습니다.
Mayo Clinic에 따르면 저밀도 지단백질은 총 콜레스테롤을 증가시키고 동맥을 막히고 심장 마비의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 심장을 보호하려면 포화 지방에서 총 칼로리의 10 % 이하로 제한하십시오. 2015-2020 미국식이 요법 가이드 라인에 따르면 포화 지방 또는 하루 22 그램에서 최대 200 칼로리입니다.
1 온스의 돼지 고기 껍질에는 3.2 그램 이상의 포화 지방이 함유되어 있으며, 하루에 2, 000 칼로리 다이어트에 사용할 수있는 포화 지방의 약 15 %를 차지합니다.
소금을 봐
돼지 껍질에는 나트륨이 많지만 혈압을 증가시켜 심장에 위험 할 수있는 또 다른 성분입니다. 식품 제조업체는 종종 돼지 고기 피부를 치료할 때 소금을 사용한 다음 최종 가공 중에 풍미를 더 많이줍니다. American Heart Association에 따르면 혈압이 정상이고 심장 질환에 대한 위험 요소가없는 한 매일 최대 2, 300mg의 나트륨을 섭취 할 수 있다고합니다. 그러나 심장 문제가 발생할 위험이있는 경우이를 1, 500 밀리그램으로 줄여야합니다.
돼지 고기 껍질 1 온스에는 약 520mg의 나트륨이 들어 있으며, 떨어지는 카테고리에 따라 수당의 22 ~ 35 %를 차지합니다.
