오메가 -3 지방산은 다양한 식품에서 발견되는 지방산 유형입니다. 포화 지방과 달리 오메가 -3 지방산은 다양한 건강상의 이점과 연결된 건강한 지방입니다. 연어와 조개류와 같은 해양 동물에서 발견되는 것으로 알려져 있지만 아보카도와 해초를 포함한 여러 과일과 채소에도 이러한 건강한 영양소가 들어 있습니다.
오메가 -3 지방산
오메가 -3 지방산은 많은 음식에 자연적으로 존재하는 건강 지방이며 보충제의 형태로도 제공됩니다. 그들은 특정 질병의 예방과 치료를 도울 수 있습니다. 다양한 음식에 다양한 종류의 오메가 -3 지방산이 있으며 α- 리놀렌산 (ALA), 도코 사 헥사 엔 산 (DHA) 및 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)의 세 가지 주요 유형이 있습니다.
ALA는 과일과 채소에서 일반적으로 발견되는 반면 DHA와 EPA는 해양 식물과 동물, 특히 생선과 조개류를 통해 가장 쉽게 얻을 수 있습니다. DHA와 EPA는 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 그들은 암, 심혈관 문제, 당뇨병, 소화 시스템 장애, 안과 질환, 신경 심리학 적 문제, 호흡기 질환 및 류마티스 질환을 치료하는 데 사용되었습니다. 그러나 DHA와 EPA는 임상 적으로 상당히 많은 양으로 유용하다고 생각됩니다. 이러한 이유로, 이들 2 개의 오메가 -3 지방산은 전형적으로 ALA보다 더 바람직한 것으로 생각된다. ALA가 포함 된 식품을 섭취하면 ALA가 DHA 및 EPA로 처리되지만 소량 만 변환됩니다.
연어와 오메가 -3
해양 동물과 식물에는 높은 수준의 오메가 -3 지방산이 있습니다. 연어와 같은 뚱뚱한 물고기는 특히 오메가 -3가 풍부합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 적어도 일주일에 두 번 뚱뚱한 생선 1 인분 (3.5 온스 또는 약 100 그램)을 섭취해야합니다. 연어 1 회분에는 소량의 ALA (0.047g), DHA (0.47g)의 거의 절반 및 EPA 0.25g이 들어 있습니다. 연어와 같은 단백질이 풍부한 지방이 많은 생선은 또한 여러 B 복합 비타민, 구리, 인, 칼륨 및 셀레늄의 훌륭한 공급원으로 알려져 있습니다.
아보카도와 오메가 -3
아보카도와 같은 야채와 과일에는 ALA라는 지방산이 포함되어 있습니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)은 연령과 성별에 따라 매일 0.5 ~ 1.6g의 ALA를 권장합니다. 아보카도를 섭취하면 건강에 도움이되지만 아보카도 영양 수치는 유형마다 다릅니다. 수백 가지의 아보카도 유형이 있습니다. 일반적으로 아보카도에는 섬유질, B 복합 비타민, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K 및 칼륨이 풍부합니다.
가장 인기있는 아보카도 유형 중 두 가지는 캘리포니아 (또는 Hass)와 플로리다 품종입니다. 이 두 종류의 아보카도는 크기가 다르기 때문에 영양소와 지방 함량이 다릅니다. 평균 캘리포니아 아보카도에는 21 그램의 지방이 있으며, 플로리다 전체 아보카도에는 30.6 그램의 지방이 들어 있습니다. 캘리포니아 아보카도위원회에 따르면, 아보카도의 서빙 규모는 약 50 그램입니다. 이것은 캘리포니아 아보카도의 지방 함량을 서빙 당 7.6 그램으로, 플로리다 아보카도의 지방 함량을 서빙 당 약 5 그램으로 가져옵니다. 미국 농무부에 따르면 아보카도에는 자연적으로 발생하는 EPA 또는 DHA가 없습니다. 그러나 ALA가 포함되어 있습니다. 이러한 차이점에도 불구하고 두 유형 모두 1 회 제공량의 ALA가 절반에 불과합니다.
오메가 -3 레벨의 아보카도 대 연어
요컨대 연어는 아보카도보다 오메가 -3 지방산이 훨씬 더 좋습니다. 그러나 둘 다 다른 영양소를 함유 한 건강 식품입니다. 오메가 -3 지방산을 섭취하려는 경우 연어는 아보카도에 비해 더 나은 옵션입니다. 그러나 아보카도가 나쁘다는 것은 아닙니다. 단순히 다른 영양소와 지방 유형을 포함하고 있습니다. 채식주의 자 또는 채식주의 자 DHA 및 EPA로식이 요법을 보완하려는 경우 옵션이 있습니다. 해초와 같은 해양 식물, 견과류 및 씨앗은 EPA의 좋은 공급원입니다. 계란 및 유제품에는 EPA와 DHA가 포함되어 있습니다.
