식이의 필수 부분은 동물성 또는 식물성 공급원에서 얻을 수있는 단백질을 포함합니다. 국립 보건원 (National Institute of Health)에 따르면 단백질은 신체 조직의 많은 부분을 차지할뿐만 아니라 시간이 지남에 따라 손상된 조직의 세포를 복구하기 위해 단백질을 섭취해야한다. 어떤 사람들에게는 치과 또는 기타 구강 문제로 인해 단백질 섭취가 어려울 수 있습니다. 운 좋게도 단백질은 부드럽고 씹기 쉬운 음식을 포함하여 여러 종류의 음식에서 발견 될 수 있습니다.
콩
단백질이 풍부 할뿐만 아니라 많은 종류의 콩이 부드럽습니다. 예를 들어, 검은 콩, 네이비 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩 및 강낭콩은 모두 반 컵 서빙 당 7-9 그램의 단백질을 가지고 있습니다. 콩은 또한 후 머스 또는 콩 딥과 같은 다른 제품에 으깨어 식사와 간식을 위해 더 부드러운 질감을 제공 할 수 있습니다.
두부
두부는 먹기에도 좋은 고단백 식품입니다. 두부는 콩이나 에다마메로 만든 두유를 갈아서 만들어집니다. 그런 다음 커드를 결합하여 두부 큐브에 넣습니다. 두부 반 컵은 10 그램의 단백질을 제공합니다. 두유와 요리 된 다 마메는 먹기 쉬운 형태의 단백질을 제공 할 수도 있습니다.
코티지 치즈
코티지 치즈는 서빙 당 가장 많은 단백질 중 하나를 제공하며 먹기 쉽습니다. 응고 우유는 우유 두부 또는 코티지 치즈를 만듭니다. 그런 다음이 우유 두부를 수확하고 세척하여 산도를 줄입니다. 코티지 치즈 한 컵의 절반은 14에서 16 그램의 단백질을 제공 할 수 있습니다.
요거트
먹기 쉬운 단백질의 두 배인 또 다른 건강한 유제품 인 요구르트는 Streptococcus thermophilus와 같은 박테리아로 우유를 발효시켜 만듭니다. 결과물은 과일 또는 다른 향료와 함께 제공 될 수있는 두껍고 크림 같은 혼합물입니다. 요거트 한 컵으로 다이어트에 단백질 13 그램을 추가 할 수 있습니다.
물고기
대부분의 물고기는 특히 요리 할 때 부드러운 형태의 단백질을 제공합니다. 물고기는 단백질의 양이 다양 할 수 있습니다. 예를 들어 3.5 온스입니다. 정어리 캔은 22 그램의 단백질을 제공합니다. 연어와 같은 인기있는 생선은 3 온스 서빙 당 16.9 그램의 단백질을 제공하는 반면, 참치는 1/4 컵 당 16 그램의 단백질을 제공합니다.
