일반적으로 단 옥수수라고하는 흰 옥수수는 5 월에서 10 월 사이에 미국에서 계절입니다. 구운 옥수수도 꽤 일반적이지만 옥수수의 자연적인 맛을 보존하기 때문에 끓는 것이 흰 옥수수의 가장 일반적인 준비입니다. 전통적으로 버터를 곁들여 소금과 후추를 뿌린 흰 옥수수는 구운 고기와 생선 요리를 포함한 다양한 주요 코스를위한 훌륭한 반찬을 만듭니다.
1 단계
차갑고 깨끗한 물로 큰 냄비 나 냄비를 반쯤 채우십시오. 3 큰술을 추가하십시오. 물에 소금을 뿌리고 냄비를 덮으십시오. 물을 높은 열로 끓여야합니다.
2 단계
손으로 옥수수를, 아 옥수수에서 녹색 껍질을 찢어 내고 필요한 경우 껍질을 층으로 벗겨냅니다.
3 단계
종이 타월을 적시고 옥수수를 문지르면 고급 실크를 제거 할 수 있습니다. 종이 타월을 폐기하십시오.
4 단계
흰 옥수수를 한 쌍의 무거운 집게를 사용하여 스튜 냄비 또는 스톡 포트에 넣습니다. 냄비를 덮고 물을 빠르게 끓입니다.
5 단계
옥수수를 끓인 후 7 분 동안 끓입니다. 끓는 물에서 옥수수를 꺼내 큰 서빙 플래터 또는 접시로 옮깁니다. 옥수수가 식을 정도로 식 으면 종이 타월로 옥수수를 가볍게 두드려 서빙하십시오.
필요한 것
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꽉 끼는 윗면이있는 큰 냄비 나 냄비
3 큰술. 소금
흰 귀 4 개
종이 타월
무거운 집게
큰 서빙 플래터
팁
풍미를 더하기 위해 끓이기 전에 식수에 1/4 컵의 화이트 와인이나 야채 또는 닭고기를 추가하십시오.
