양파, 마늘, 양배추, 양배추 및 계란이 공통점이 무엇인지 궁금한 적이 있습니까? 건강 이외에도 다량의 황이 함유되어 있습니다. 인체에서 세 번째로 풍부한 미네랄 인이 영양소는 간 기능, 에너지 대사, 아미노산 합성 등에 중요한 역할을합니다. 그러나 일부 사람들은 과잉 섭취시 황 과민증을 일으키고 부작용을 경험할 수 있습니다.
유황의 역할
유황은 양배추, 잎이 많은 채소, 유제품 및 육류와 같은 다양한 음식에서 자연적으로 발생하는 필수 미네랄입니다. 그것은 글루타티온 합성에 필요한 두 개의 아미노산 인 시스테인과 메티오닌의 중요한 성분입니다.
마스터 산화 방지제라고도 알려진 글루타티온은 산화 스트레스를 제거하고 간 건강을 지원하며 세포막을 가로 질러 아미노산을 운반하는 데 도움이됩니다. Integrative Medicine: A Clinician 's Journal에 실린 2014 년 보고서에 따르면, 이 화합물은 미토콘드리아 기능, 세포 증식 및 여러 항산화 효소 생산에 중요한 역할을합니다. 인체는 최적 용량의 글루타티온을 생산하기 위해 황이 필요합니다.
WebMD에 따르면 많은 사람들이 알레르기, 폐경기 증상, 호흡 곤란 및 호흡기 감염을 완화하기 위해 유황 보충제를 섭취합니다. 미네랄에는 항균성이 포함되어 있으며 여드름, 사마귀 및 붉은 피부 반점과 같은 특정 피부 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 이러한 주장의 대부분은 과학적 증거가 부족합니다. 지금까지 FDA는 비듬과 싸우는 샴푸 및 기타 모발 제품에서 황을 활성 성분으로 승인했습니다.
유황 불내증이란?
100 명 중 약 1 명은 아황산염과 황에 민감합니다. 연구원들은 황 불내증 또는 황 독성의 원인을 알 수 없습니다. 이 상태는 언제든지 발생할 수 있습니다.
궤양 성 대장염 (UC) 및 과민성 대장 증후군 (IBS) 환자 및 천식 환자는 위험에 처한 것으로 보입니다. 섭취 후, 장 박테리아에 의해 황이 황화수소로 분해됩니다. 이 부산물은 가스, 팽만감, 복통 및 소화 곤란을 유발할 수 있습니다.
World Journal of Gastroenterology에 발표 된 2016 년 연구에 따르면, 너무 많은 황을 섭취하면 염증성 장 질환 (IBD)에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 건강 전문가들은 궤양 성 대장염으로 고통받는 사람들은 견과류, 달걀, 붉은 육류 및 십자화과 같은 고황 음식을 피할 것을 권장합니다.
Journal of Molecular Medicine 저널에 발표 된 또 다른 2016 년 연구에 따르면 황화수소가 위장관에 염증을 일으킬 수 있음을 발견했습니다. 이 화합물은 내장을 둘러싼 점액층을 파괴하여 박테리아와 독소로부터 보호합니다. 따라서 신체의 황 함량이 높으면 IBD 증상이 악화 될 수 있습니다.
유황 불내증의 징후
어떤 사람들은 유황 불내증을 일으킬 수 있으며, 이 범주에 속하면 피부 자극과 발진, 눈물, 호흡 곤란 및 기타 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 그러나 이러한 증상은식이 유황이 아닌 아황산염에 노출되어 발생할 가능성이 높습니다.
일부 전문가들은 유황 불내증이 관절 통증, 가스 및 팽창, 변비, 두통, 뇌 안개 및 피로를 유발할 수 있다고 말합니다. 습진과 두드러기 또한 흔합니다. 이러한 증상은 신체가 유황을 제대로 대사 할 수 없기 때문입니다.
황 독성 및 편협에 관한 임상 적 증거는 제한적입니다. 대부분의 연구는 유황이 아닌 아황산염의 잠재적 위험을 확인합니다. 유황은 일반적으로 잼, 구운 식품, 말린 과일, 와인, 피클, 사과 사이다 및 기타 음식에 첨가됩니다. 이러한 물질을 먹거나 마신 후에 비정상적인 증상이 나타나면 의료 전문가에게 문의하여 정확한 원인을 찾으십시오.
