슈퍼마켓의 농산물 섹션에서 발견되는 단단하고 갈색 코코넛은 실제로 복숭아 돌과 비슷한 성숙한 코코넛 열매의 돌입니다. 코코넛을 열면 내부 살과 흰색 코코넛 고기를 감싸는 얇은 코팅이 나타납니다. 이 섬유질이 풍부한 코코넛 육류는 소화를 돕고 철분 및 기타 미네랄을 식단에 제공하지만 지방 함량이 높다는 점에 유의하십시오.
칼로리와 지방
무게가 약 397 그램 인 중형 코코넛 한 개에는 1, 405 칼로리가 있습니다. 코코넛 고기를 약 2 인치 조각으로 자르면 칼로리 수는 조각 당 159입니다. 한 코코넛의 총 지방은 약 133 그램입니다. 1 인치 2 인치 조각에는 총 지방 15g과 포화 지방 13g이 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 하루에 2, 000 칼로리를 섭취하면 매일 총 78 그램의 지방을 섭취 할 수 있지만 16 그램 이하의 지방은 포화 지방이어야합니다. 코코넛은 포화 지방이 많기 때문에 균형 잡힌 식단으로 코코넛 섭취를 조금만 제한하십시오.
고 섬유질 및 제로 콜레스테롤
섬유질이 풍부한 음식은 혈당과 콜레스테롤을 조절하는 데 도움을 주며 더 오래 지속시킵니다. 권장되는 일일 섬유질 섭취량은 여성의 경우 약 25 그램, 남성의 경우 38 그램입니다. 2 인치 코코넛 조각은 4 그램의식이 섬유를 제공합니다. 전체 코코넛에는 거의 36 그램의 섬유질이 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 뇌졸중과 고혈압 위험을 낮출 수있는 섬유질 섭취를 권장합니다. 코코넛의 높은 섬유질과 제로 콜레스테롤은식이 요법을 보완하기 위해 심장 건강에 좋은 음식을 제공합니다.
철분 및 기타 미네랄
코코넛을 섭취하면 식단에 약 2 밀리그램의 철이 첨가되는데, 이는 일일 권장 섭취량의 약 11 %입니다. 신진 대사는 철을 사용하여 혈류를 통해 신체의 모든 부분으로 산소를 운반합니다. 코코넛은 또한 160 밀리그램의 칼륨을 제공하여 심장 박동 조절에 도움이되고 치아와 골격계를 강화하기위한 51 밀리그램의 인은 최소한의 비타민 함량 만 가지고 있습니다.
서빙 제안
과일 샐러드, 요거트, 가든 샐러드 및 야채에났습니다 코코넛 고기를 추가하여 코코넛을 식단에 포함 시키십시오. 구운 닭고기와 생선을 코팅하기 위해 잘게 썬 코코넛과 빵 부스러기를 결합하십시오. 면도 코코넛 또는 큐브 코코넛은 캐슈, 아몬드, 말린 크랜베리 및 해바라기 씨와 결합하여 영양 간식을 만듭니다. 물과 코코넛을 함께 섞어 치즈 천으로 짜서 음료수 또는 요리 용 수제 코코넛 밀크를 만들 수 있습니다.
