nutrela를 요리하는 방법

Nutrela라는 브랜드 이름으로 판매되는 콩 덩어리는 고 단백질 대체 식품입니다. 식품 관련 웹 사이트 인 Sunshine and Smile에 따르면 콩 덩어리는 콩가루에서 추출되며 기술적으로 질감이있는 식물성 단백질로 분류됩니다. Nutrela는 농산물을 전 세계적으로 포장 된 덩어리 또는 덩어리로 판매합니다. Nutrela를 준비하는 가장 인기있는 요리법은 그것을 카레의 일부로, 매운 소테 또는 팔라 펠과 같은 패티로 튀긴 것입니다.

Nutrela 간장 덩어리로 만든 새콤 달콤 크레딧: vertmedia / iStock / Getty Images

카레 마살라

1 단계

콩 덩어리를 끓는 물에 담그십시오. 약해질 때까지 30 분 동안 담근 후 물기를 빼십시오. 손 사이의 덩어리를 눌러 남아있는 물을 짜낸 다음 따로 보관 해 두십시오.

2 단계

생강, 마늘, 피망, 칠리 페퍼 및 민트를 푸드 프로세서에 넣고 잘 섞을 때까지 펄럭입니다. 따로 보관하십시오.

3 단계

식물성 기름을 중간 프라이팬에서 중간 높은 열에 1 분간 가열합니다. 얇게 썬 양파를 넣고 2 ~ 3 분 동안 요리합니다.

4 단계

생강 믹스를 팬에 넣고 2 ~ 3 분 동안 향이 나도록 요리합니다. 토마토를 섞어 4 ~ 5 분 정도 볶습니다.

5 단계

마살라와 심황으로 팬을 뿌리고 Nutrela 덩어리를 추가하십시오. Nutrela를 코팅하고 다른 성분과 섞으십시오.

6 단계

카레를 원하는 두께에 따라 1 ~ 2 컵의 물을 붓습니다. 카레를 10 분 동안 끓인다.

7 단계

잘게 썬 실란트로 잎으로 카레를 맛보고 소금에 절이십시오. 열에서 카레를 꺼내서 제공하십시오.

매운 덩어리

1 단계

2 단계

열 2 큰술. 1 ~ 2 분 동안 중간 열에 걸쳐 중간 프라이팬에 식물성 오일. 마늘-생강 페이스트와 칠리 페퍼를 팬에 넣고 2 분간 볶습니다.

3 단계

양파, 소금, 후추를 넣고 반투명해질 때까지 4 ~ 5 분 동안 양파를 요리합니다. 토마토와 간장을 넣고 2 분간 요리합니다.

4 단계

팬에 피망과 칠리 페이스트를 넣고 2 분 동안 요리합니다. Nutrela를 팬의 다른 재료로 버립니다. 뜨거운 물을 넣고 물이 흡수 될 때까지 5-10 분 정도 볶습니다.

5 단계

원한다면 간장 덩어리에 추가 소금을 뿌리고 뜨거운 음식을 제공하십시오.

버거

1 단계

2 단계

중간 냄비에 물을 데 웁니다. 끓으면 당근, 양파, 강낭콩, 완두콩, 옥수수 알갱이를 넣고 메들리를 5 ~ 7 분 동안 요리합니다. 혼합물을 배출하고 따로 보관하십시오.

3 단계

야채, Nutrela 및 으깬 감자를 생강 마늘 페이스트, 칠리 페퍼, 실란트로 페이스트, 칠리, 심황, 가람 마살라 파우더 및 후추와 함께 혼합 그릇에 넣습니다. 재료를 혼합하기가 어려운 경우 큰 나무 숟가락으로 혼합물을 혼합하고 손을 사용하십시오.

4 단계

Nutrela-and-getetable 믹스를 사용하여 직경이 1 인치 이하인 작은 공을 만드십시오. 빵 부스러기 한 그릇에 공을 준설하고 손으로 포장하십시오. 공을 평평하게하고 따로 보관하십시오. Nutrela 및 야채 혼합이 다 될 때까지 반복하십시오.

5 단계

프라이팬에 뜨겁게 될 때까지 프라이팬에서 식물성 기름을 중불로 가열하십시오. 버너를 중간으로 줄이고 밑면이 갈색이 될 때까지 패티를 3-4 분 동안 볶습니다. 패티를 돌려서 2 ~ 3 분 더 익 힙니다. Nutrela 패티를 제거하고 종이 타월에 놓으십시오. 모든 Nutrela 패티가 익을 때까지 반복하십시오.

필요한 것

생 쌀된 Nutrela 간장 덩어리 1 컵

큰 믹싱 보울

끓인 물

생강 2 인치

껍질을 벗긴 마늘 6 쪽

얇게 썬 빨간 피망 1 개

마른 빨강 또는 녹색 칠리 페퍼 3-4 개

8 개의 잎 박하

푸드 프로세서

1 큰술. 식물성 기름

중간 프라이팬

껍질을 벗기고 얇게 썬 큰 양파 1 개

입방체 4 개 중간 크기 토마토

1/2 tsp. 심황 가루

2 큰술. 마살라 파우더

냉수 1-2 컵

굵은 소금

2 큰술. 다진 신선한 실란트로 잎

생 쌀된 Nutrela 간장 덩어리 2 컵

큰 믹싱 보울

끓인 물

중간 프라이팬

2 큰술. 식물성 기름

2 큰술. 신선하거나 준비된 생강 마늘 페이스트

마른 붉은 고추 3 개

파 1 개를 자르고 1/2 인치 길이로 자릅니다.

1 큰술. 굵은 소금, 그리고 맛을 조절하기 위해 여분

1 작은 술. 지상, 후추

자두 잘게 썬 매실 토마토 1 개

자른 붉은 피망 1 개

1 작은 술. Sambal Oelek와 같은 지상 신선한 칠리 페이스트

2 큰술. 어두운 간장

뜨거운 물 1 컵

굵은 소금

Nutrela 간장 청크 1 컵

큰 믹싱 보울

끓인 물

중간 냄비

1 큰 감자, 요리 및 으깬 또는 1 컵 준비, 즉석 으깬 감자 조각

1/4 컵 당근, 파쇄

잘게 썬 녹색 콩 1/4 컵

완두콩 1/4 컵

달콤한 옥수수 커널 1/4 컵

잘게 다진 중간 양파 1 개

큰 믹싱 보울

1 작은 술. 생강 마늘 페이스트 (신선하거나 준비된)

1 ~ 2 개의 녹색 칠리 페퍼, 코어 드, 시드 및 다진

잘게 썬 신선한 실란트로 1/4 컵

1/2 tsp. 레드 칠리 파우더

1/4 tsp. 심황 가루

1 작은 술. 가람 마살라 파우더

1/2 tsp. 후추

미숙 한 빵 부스러기 1/2 컵

큰 깊은 프라이팬

식물성 기름 1 컵

종이 타월이 늘어선 큰 접시