양고기 구이 다리는 1 살 미만의 양에서 나옵니다. 양고기 로스트의 다리는 살코기 고기로 간주되며 지방 함량이 낮습니다. 로스트를 선택할 때 붉게 물든 컷을 선택하고 내부 온도가 145 도가 될 때까지 요리하십시오.
서빙 크기와 칼로리
대부분의 성인은 5-6 온스를 넘지 않아야합니다. 미국 농무부에 따르면 하루에 고기를 칼로리를 볼 때, 음식 스케일을 사용하여 고기 부분을 통제하십시오. 음식 규모가 없다면, 고기를 나누는 데 도움이되는 참고 자료로 카드 데크를 사용하십시오. 카드 한 벌은 약 3 온스에 해당합니다. 고기의 일부. 3 온스 양고기 로스트의 다리 부분에는 155 칼로리가 포함되어 있습니다.
단백질
육류로서 양고기는 단백질의 완전한 공급원으로 작용하여 필수 아미노산을 모두 포함합니다. 3 온스 양고기 로스트의 다리 부분에는 23g의 단백질이 들어 있습니다. 질병 통제 예방 센터에 따르면 대부분의 미국인들은 매일 식단에서 충분한 단백질을 섭취한다고한다. 건강한 성인 여성은 하루에 46g의 단백질이 필요하고 건강한 성인 남성은 매일 56g의 단백질이 필요합니다.
지방
양고기 로스트의 다리는 마른 고기 소스이므로 다른 육류보다 지방이 적습니다. 3 온스 양고기 구이의 다리 부분에는 총 지방 6g, 포화 지방 2.5g 및 콜레스테롤 71mg이 들어 있습니다. 심장 건강을 위해서는 총 포화 지방 섭취량을 총 칼로리의 7 % 미만으로 줄이고 콜레스테롤을 하루 300mg 미만으로 제한해야합니다. 포화 지방과 콜레스테롤을 많이 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지고 심장병 위험이 높아질 수 있습니다. 살코기를 더 많이 선택하면 위험을 줄일 수 있습니다.
비타민과 미네랄
양고기 구이에는 필수 비타민과 철분, 아연 및 B 비타민을 포함한 미네랄이 들어 있습니다. 3 온스 양고기 다리 부분에는 1.8mg의 철과 4mg의 아연이 들어 있습니다. 철은 산소 수송에 중요한 역할을하며 면역 건강과 신체의 단백질 합성에 아연이 필요합니다. B 비타민에는 음식을 에너지로 대사하는 데 도움이되는 8 가지 비타민 그룹이 포함됩니다.
