야영을 할 때는 캠프 파이어 만 가지고 음식을 요리 할 수 있습니다. 이를 위해서는 일반적으로 사용자 나 특수 장치가 오랫동안 불 위에 냄비 나 냄비를 놓아야합니다. 그러나이 작업은 호일 패킷을 사용하고 석탄에서 직접 식사를 요리함으로써 제거 할 수 있습니다. 이 방법을 사용할 때의 주요주의 사항은 관련된 열에주의하고 패킷의 음식이 촉촉하게 유지되도록하는 것입니다.
주의 사항
호일 패킷을 석탄에 직접 던질 수 있기 때문에 열이 우려됩니다. 불에서 패킷을 제거 할 수 있도록 긴 막대기, 집게 또는 난연성 미트가 항상 있는지 확인하십시오. 손으로 패킷을 꺼내려고하지 마십시오. 패킷을 뚫고 개봉하기 전에 몇 분 동안 증기를 방출하십시오. 증기 화상의 위험이 줄어 듭니다. 파우치가 찌르지 않고 재가 들어 가지 않도록 두꺼운 호일이나 2 겹의 시트를 사용하십시오.
치킨 촉촉한 유지
호일 패킷이 약간의 수분을 유지한다는 사실에도 불구하고, 호일로 싸인 고독한 닭 가슴살은 뜨거운 석탄 위에서 요리 될 때 말라 버릴 것입니다. 이를 방지하기 위해 닭 가슴살을 기름에 코팅하여 수분을 유지하고 약간의 기름을 패킷에 첨가하십시오. 당근, 양파, 감자 및 토마토와 같은 야채로 닭고기를 요리하면 요리 과정에 수분이 추가됩니다.
준비
Cub and Boy Scouts의 리소스 웹 사이트 인 보이 스카우트 트레일 (Boy Scout Trail)은 종이 타월을 물에 담근 후 두 개의 호일 조각 사이에 끼워 패킷의 기초를 만듭니다. 이렇게하면 요리가 고르고 닭고기가 타지 않아야합니다. 호일에 기름을 바르고 닭고기를 호일 시트의 한쪽에 놓습니다. 야채를 위에 놓고 소금과 후추로 간을합니다. 닭 가슴살 위에 호일을 접고 남은면을 단단히 압착하여 파우치를 만듭니다.
조리
죽기 시작한 캠프 파이어와 활성 화염이없는 곳을 선택하십시오. 뜨거운 석탄에 직접 소포를 놓으십시오. 불꽃이 눈에 띄면 닭이 화상을 입을 수 있습니다. 한쪽에서 약 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 뒤집어서 끝까지 요리하십시오. 닭은 흰색이고 단단해야하며 화씨 165도 이상의 내부 온도를 가져야합니다. 불에서 조심스럽게 소포를 제거하고, 포일 필름을 구멍을내어 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
