최근 대형 슈퍼마켓의 생선 카운터에 가본 적이 있다면 아마도 Swai와 같이 전에는 들어 보지 못한 물고기를 보았을 것입니다. 소비자 보고서의 Tightwad Todd에 따르면 Swai는 메기와 비슷합니다. 동남아시아 출신 인 Swai는 미국산 양식 어류보다 저렴하며 현명하게 선택하면 건강에 좋은 영양분을 공급할 수 있습니다.
칼로리 및 기타 영양소
Swai는 참치와 연어처럼 다소 기름진 생선입니다. 4 온스 필렛은 총 칼로리가 100이며 지방은 45 칼로리입니다. 5 그램의 지방 중에서 3 그램은 심장 건강에 좋은 불포화 지방이며 2 그램은 포화 지방입니다. 스와이 필레에는 또한 일일 허용량의 약 5 %와 12 % 인 15mg의 콜레스테롤과 300mg의 나트륨이 있습니다.
단백질
Swai의 주요 다량 영양소는 단백질입니다. Swai 필레에는 15 그램의 단백질이 있으며, 매일 필요한 양의 약 30 %입니다. 신체의 모든 부분에 단백질이 포함되어 있으며 단백질이 지속적으로 분해됨에 따라 신체를 건강하게 유지하기에 충분한 단백질을 섭취해야합니다. 단백질은 또한 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 몸이 천천히 소화되기 때문에 단백질은 충만을 유지하고 배고픔을 통제하는 데 도움이됩니다.
건강 혜택
"식품의 치료 책"에 따르면 스와이의 칼로리의 거의 절반은 생선의 지방이 예외적으로 오메가 -3 지방산과 다른 심장 건강 지방이 풍부합니다. 이 지방은 책을보고하며 혈액이 자유롭게 흐르도록하여 혈전이 형성되는 것을 막아 심장 마비 나 심장 마비와 같은 응고 관련 건강 위험으로부터 보호합니다.
요리 팁
Swai는 익지 않는 형태의 분홍색이지만 요리 할 때 흰색이며 벗겨집니다. Tightwad Todd는 다른 흰 살코기, 색다른 생선과 마찬가지로 Swai는 빵과 튀김, 굽고 굽고 굽고 소스를 곁들일 때 잘한다고 말합니다. 최고의 영양 효과를 얻으려면 튀김 또는 팬 튀김과 같은 고지방 요리 방법을 피하십시오. 구이 나 굽는 것은 많은 지방이나 칼로리를 추가하지 않고 많은 맛을 더합니다. 저지방 소스를 만들려면 옥수수 전분 1 티스푼으로 저지방 닭고기 국물과 레몬 주스의 동일한 부분을 약간 두껍게 끓인 다음 생선 위에 부어 넣으십시오.
