National Chicken Council에 따르면 단백질 선택과 관련하여 대부분의 미국인들은 쇠고기, 돼지 고기, 칠면조 또는 생선보다 닭고기를 더 자주 선택합니다. 닭고기를 먹었을 때 닭고기 주머니와 마음을 먹지 않을 것입니다. Gizzard와 닭 심장 영양은 당신을 놀라게 할 수 있습니다.
당신이 모래 주머니에 익숙하지 않은 경우, 소화되기 전에 음식을 분쇄하는 것은 닭의 근육입니다. 닭의 다른 부분과 마찬가지로, 마음과 눈보라는 단백질의 좋은 공급원이지만 가벼운 고기 닭고기보다 지방과 콜레스테롤이 높습니다.
눈보라와 치킨 하트 영양
칼로리를 절약하고 싶다면 모래 주머니가 더 나은 선택입니다. USDA FoodData Central에 따르면, 조림 치킨 하트 한 컵에는 268 칼로리가 포함되어 있으며, 조림 치킨 지 자드의 같은 부분에는 223 칼로리가 들어 있습니다.
두 고기 사이에 45 칼로리 차이가 있지만, 치킨 하트와 모래 주머니는 에너지 밀도가 낮은 음식이므로 체중에 비해 칼로리 함량이 낮습니다.
단백질 용 소품
고품질 단백질 함량은 치킨 하트와 눈보라의 건강상의 이점 중 하나입니다. 치킨 하트와 모래 주머니는 단백질이 많지만, 모래 주머니는 하트보다 약간 높습니다.
끓인 치킨 하트의 1 컵 부분에는 38.3 그램의 단백질이 들어 있으며, 같은 부분의 끓인 치킨 지자 드는 44.1 그램입니다. National Academies of Sciences에 따르면이 육류 선택은 여성의 경우 하루 권장 46 그램, 남성의 경우 56 그램을 충족시키는 데 먼 길을 가고 있습니다.
동물성 단백질로서, 하트와 모래 주머니는 필수 아미노산을 모두 제공하여 단백질의 완전한 공급원이됩니다. 단백질은 신체의 모든 세포에서 발견되며 식단의 단백질은 단백질 수준을 대체하고 유지하는 데 사용됩니다.
뚱뚱한 내용보기
닭 심장과 눈보라는 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높지만 콜레스테롤이 높고 닭 심장은 지방이 많습니다.
하트 컵 한 잔에 총 지방 11.5g이 포함되어 있으며, 그 중 3.28 그램이 포화 상태이며, 닭 주머니에는 3.89g의 총 지방이 포함되어 있습니다. 0.97g은 포화 지방입니다. National Academies of Sciences는 총 지방 섭취량을 총 칼로리의 20-35 %로 제한 할 것을 권장합니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 일일 지방 섭취량의 5-6 %를 포화 지방으로 섭취해서는 안됩니다. 예를 들어 하루에 2, 000 칼로리를 섭취하면 최대 13 그램의 포화 지방이됩니다. 이러한 다량 영양소는 심장병과 같은 일부 건강 상태의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
경고
장기 고기는 단백질의 좋은 공급원이지만 통풍과 같은 특정 건강 상태가있는 경우 이러한 음식을 피해야합니다. 관절염 재단에 따르면 플레어 업으로 이어질 수 있습니다.
미네랄을 만나다
치킨 하트와 모래 주머니는 철과 아연이 많지만 하트가 더 좋습니다. USDA FoodData Central에 따르면 닭 심혼의 1 컵 부분에는 13.1 밀리그램의 철과 10.6 밀리그램의 아연이 포함되어 있으며, 모래 주머니에는 4.62 밀리그램의 철과 6.41 밀리그램의 아연이 포함되어 있습니다.
철분은 헤모글로빈을 만들고 몸 전체에 산소를 운반하는 데 필요합니다. 아연은 면역 체계를 강화시켜 감기에 걸리고 상처를 치유하는 데 도움이됩니다.
