구운 시금치는 식사 시간 명부에 없을 수도 있지만 반드시 있어야합니다. 이 잎이 많은 녹색은 철분과 다른 중요한 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 체리 토마토, 올리브 오일 또는 레몬 주스와 같은 풍미있는 첨가물과 결합하면 구운 시금치는 맛있고 영양이 풍부한 반찬을 만듭니다.
팁
구운 시금치를 만들려면 오븐을 화씨 375 도로 가열하고 오븐에 안전한 접시에 약 20 온스의 시금치를 넣으십시오. 올리브 오일로 이슬비. 오븐에 넣고 15 분 동안 굽고 시금치가 시들어 질 때까지 자주 확인하십시오.
구운 시금치를 만드는 방법
시금치는 망간, 마그네슘, 칼슘, 아연 및 철을 포함한 미네랄뿐만 아니라 비타민 A, C 및 엽산이 풍부한 영양 강국입니다. 그것은 섬유질의 좋은 공급원이며 플라보노이드, 많은 건강상의 이점을 가진 항산화 화합물을 함유하고 있습니다. Colorado State University에서 발간 한 사실 자료는 시금치가 저칼로리 영양소 밀도 성분으로 많은 요리법에 첨가 될 수 있다고 칭찬합니다.
시금치는 시들거나 소금에 절인 물 냄비에 삶거나 샐러드에 날 것으로 제공 될 때까지 프라이팬에서 스토브에서 종종 요리됩니다. 또한 수프, 스튜 및 스토브에서 요리 된 다른 많은 요리에 추가됩니다.
그러나 시금치는 구운 시금치를 만들기 위해 잠시 오븐에 넣을 수도 있습니다. 이것은 올리브유, 발사믹 식초, 레몬 주스 또는 간장 튀김과 같은 다양한 재료로 차려 입을 수있는 간단한 반찬입니다.
냉동 시금치는 오븐에 직접 넣으면 너무 많은 물을 방출하므로 구운 시금치를 만들 때 신선하고 생 시금치를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 불에 구워지는 동안 시금치는 조심스럽게 감시해야합니다. 케일 칩용 케일 구이와 달리 시금치는 파삭 파삭하지 않고 시들게 할 때 더 맛있습니다.
구운 시금치는 자체적으로 먹을 수 있지만 다른 야채 또는 콩과 식물과 결합하면 훨씬 맛있습니다. 소금, 후추 및 올리브 오일은 시금치의 맛을 향상시키고 신선한 레몬 주스를 짜서 타르트 킥을 추가합니다.
오븐 요리 시금치
간단한 구운 시금치 레시피는 다음과 같습니다.
화씨 375도까지 오븐을 가열하십시오. 오븐 안전 접시 또는 주철 프라이팬에 약 20 온스의 시금치 또는 아기 시금치를 넣습니다. 시금치에 올리브 오일 한 스푼과 레몬 주스 한 개를 뿌립니다.
나뭇잎이 완전히 코팅 될 때까지 손이나 숟가락으로 섞으십시오. 맛을 내기 위해 소금과 갓 갈린 후추를 넣으십시오. 오븐에 넣고 약 15 분 동안 요리하고 5 분마다 점검하십시오. 즉시 제거하고 서빙하십시오.
요리하기 전에 시금치에 추가 할 수있는 옵션으로는 슬라이스 마늘 2 ~ 3 쪽, 체리 토마토 1 ~ 2 컵, 병아리 콩 (가르 반조 콩) 또는 카 넬로 니 콩이 있습니다. 콩을 포함하면 최종 요리는 퀴 노아 또는 현미와 같은 요리 된 곡물과 함께 채식의 주요 식사 역할을 할 수 있습니다.
구운 시금치 잎을 구운 감자 또는 고구마, 당근, 콜리 플라워 또는 사탕무와 같은 다른 구운 야채와 결합하여 푸짐한 야채 반찬을 만들 수도 있습니다. 다른 채소는 로스팅 시간이 다양하며 시금치보다 완전히 익히는 데 훨씬 오래 걸릴 수 있습니다. 다른 야채를위한 로스팅 과정을 거치면서 중간에 별도의 팬으로 시금치를 오븐에 넣을 수 있습니다.
