알칼리성 식단에 대해 들어 본 적이 있습니까? 지지자들에 따르면 알칼리성 과일, 채소 및 기타 pH가 높은 음식은 건강과 복지를 지원하는 반면 산성 음식은 만성 질환의 발병을 촉진합니다. 파인애플 주스는 pH 값에 따라 산성이며 드물게 섭취해야합니다.
팁
파인애플 주스의 pH 값은 3.5이며 산성으로 간주됩니다. 그러나 현재의 연구는 알칼리성식이 요법의 건강 주장을 뒷받침하지 않으므로이 과일 섭취를 중단 할 이유가 없습니다.
알칼리성 다이어트: 건강 또는 과대 광고?
건강한 식습관이 어떤지에 대해 다른 의견을 가진 것 같습니다. 수백 가지의식이 요법과 식습관이 있으며 각각 최고라고 주장합니다.
예를 들어, 알칼리성식이 요법은 체내에서 적절한 pH 수준을 유지하는 것이 최적의 건강 및 질병 예방에 중요하다는 생각에 근거합니다. 옹호자들은 균형 잡힌 식사 계획은 주로 과일 및 채소와 같은 알칼리성 및 중성 식품을 기반으로해야한다고 말합니다. 육류, 계란, 유제품 및 기타 산 형성 식품은 제한되거나 피해야합니다.
BioMed Research International에 발표 된 2014 년 9 월의 리뷰에 따르면, 정상적인 생리적 pH 수준을 유지하면 전반적인 건강을 지원합니다. 정상적인 상태에서는 혈액 pH가 7.4 여야합니다. 아주 작은 불균형이라도 산증이나 알칼리증으로 이어질 수 있습니다. 이 상태는 신체의 모든 시스템에 영향을 미치며 주소를 지정하지 않으면 치명적일 수 있습니다.
이러한 사실을 고려하면 알칼리성 식단으로 전환하는 것이 합리적입니다. 그러나 건강 전문가들은 다른 의견을 가지고 있습니다. 미국 암 연구소 (American Institute for Cancer Research)는 신체의 pH 균형이 신장, 폐 및 기타 중요한 기관에 의해 조절된다고 말합니다. 식품의 산도 또는 알칼리도는 암 위험에 영향을 미치지 않습니다.
또한 UC San Diego Health는 알칼리성식이가 영양 적으로 건강하지 않다고보고합니다. 과일과 채소 소비가 건강과 복지를 지원한다는 것은 사실이지만, 이것은 음식의 실제 pH와는 아무런 관련이 없습니다. 알칼리성식이 요법은 실제로 장기적으로 영양소 결핍을 유발할 수 있습니다.
일반적인 생각과는 달리, 이 식습관은 암, 골절 또는 골다공증을 예방하지 못합니다. 실제로, 그것은 단백질과 칼슘의 함량이 낮기 때문에 뼈 건강에 영향을 줄 수 있으며, 로얄 골다공증 협회에 경고합니다.
파인애플 주스는 알칼리성입니까?
어쨌든 알칼리성식이 요법을 시도하고 싶을 것입니다. 몸이 어떻게 반응하는지 또는 식습관을 개선하기 위해. 이 경우 산 형성 식품을 제한하면서 알칼리성 과일과 채소를 선택하는 것이 좋습니다.
그러나 모든 과일이 알칼리성 인 것은 아닙니다. Clemson University에 따르면 파인애플의 pH 값은 3.2와 4.0 사이입니다. 오클라호마 주립 대학에 따르면 pH가 7 미만인 음식과 음료는 산성입니다. pH 값이 7 인 것은 중성으로 분류됩니다. 7 이상의 pH 값은 알칼리성입니다.
이 숫자는 파인애플이 산을 형성하고 있음을 나타냅니다. 오클라호마 주립 대학에 따르면 주스의 pH 값은 3.5입니다. pH가 4.0보다 낮은 산성 음료는 치아 침식과 치아 손실을 유발할 수 있습니다.
다른 과일 및 과일 주스는 다음과 같은 pH 값을 갖습니다.
- 빨간 맛있는 사과: 3.9
- 사과 주스: 3.4 ~ 4.0
- 바나나: 4.5 ~ 5.2
- 무화과: 4.6
- 신선한 레몬: 2.2 ~ 2.4
- 레몬 주스 통조림: 2.3
- 라임: 1.8 ~ 2.0
- 오렌지: 3.1 ~ 4.1
- 오렌지 주스: 3.6 ~ 4.3
- 딸기: 3.0 ~ 3.5
- 크랜베리 주스: 2.3 ~ 2.5
- 포도: 3.4 ~ 4.5
- 망고: 3.9 ~ 4.6
- 허니 듀 멜론: 6.3 ~ 6.7
- 자두 주스: 3.7
- 자몽 주스: 3.0
보시다시피, 대부분의 과일에는 산성 pH가 있으므로 알칼리성식이 요법이 실제로 의미가없는 이유를 쉽게 이해할 수 있습니다. 대부분의 계획은 약 80 %의 알칼리성 식품과 20 %의 산성 식품으로 구성되어있어 선택을 제한합니다. 전 세계 보건기구는 과일 소비의 이점을 강조합니다. 알칼리성식이는 과일이 매우 적어 비타민과 미네랄 결핍을 유발할 수 있습니다.
파인애플 주스 — 영양 강국
영양적인 관점에서, 파인애플 주스를 식단에서 제거 할 이유가 없습니다. 적당히 섭취하는 한 치아에 해를 끼치거나 파운드를 싣지 않을 것입니다. 이 음료는 전반적인 건강을 증진시키는 비타민, 산화 방지제 및 생물 활성 화합물로 가득 차 있습니다. 1 인분 (1 컵)은 권장 비타민 C 섭취량의 거의 30 %를 자랑합니다.
파인애플 주스는 1 회 제공 당 25 그램의 설탕을 포함하여 133 칼로리와 32 그램의 탄수화물을 제공합니다. 칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘, 아연 및 망간의 좋은 공급원입니다. 예를 들어 칼슘은 뼈 건강, 호르몬 생성, 신경 전달 및 혈관 확장에서 중요한 역할을합니다. 마그네슘은 DNA 및 단백질 합성, 혈당 조절 및 근육 기능을 포함하여 신체에서 300 회 이상의 반응에 기여합니다.
파인애플은 또한 단백질 소화를 지원하고 염증과 싸우며 암을 예방할 수있는 효소 인 브로 멜라 인의 유일한식이 공급원입니다. 아가 칸 대학교 (Aga Khan University)가 발표 한 2017 년 1 월 리뷰에 따르면이 자연 발생 화합물은 비 스테로이드 항염증제만큼 강력 할 수 있습니다.
단점은 파인애플 주스에 설탕이 많이 든다는 것입니다. 반면에 과일 전체에는 섬유질이 들어있어 혈액으로의 설탕 흡수를 줄입니다. 게다가 칼로리가 적고 (83 명만), 설탕 (16.3 그램)이 적으며 1 인당 비타민 C가 더 많습니다.
