로스트 비프를 인스턴트 양파 수프 믹스 및 통조림 수프와 함께 사용하는 것은 모든 종류의 로스트를 준비하는 맛있는 방법이지만 저렴한 로스팅을 적시고 부드럽게하는 효과적인 조리 기술입니다. 로스트를 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 아침에 출근하기 전에 오븐에 구운 음식을 저온에 두거나 크기에 따라 3-4 시간 내에 준비된 구운 고기를 더 높은 온도에서 요리하십시오.
1 단계
하루 종일 로스트 비프를 천천히 요리하려면 오븐을 250F로 예열하십시오. 더 빨리 구우려면 오븐을 325 ~ 350 도로 예열하십시오.
2 단계
대형 베이킹 접시 또는 더치 오븐에 튼튼한 알루미늄 호일을 줄이십시오. 로스트 위에 느슨하게 접을 수 있도록 호일을 충분히 사용하십시오.
3 단계
버섯 수프 크림 캔을 엽니 다. 버섯 수프의 일반 크림을 사용하거나 황금 버섯 수프 또는 마늘 버섯 수프를 대체하십시오. 수프를 믹싱 그릇에 넣으십시오. 양파 수프 믹스를 저어줍니다.
4 단계
로스트 비프를 베이킹 팬 중앙에 놓습니다. 쇠고기 위에 스프 혼합물을 숟가락.
5 단계
알루미늄 호일의 측면을 쇠고기 위로 가져옵니다. 끝을 결합하고 알루미늄 호일을 단단히 밀봉하여 쇠고기 위에 느슨하지만 밀폐 된 텐트를 만듭니다.
6 단계
로스트 비프를 예열 된 오븐에 넣으십시오. 250도에서 8 ~ 10 시간 동안 또는 325 ~ 350도에서 3 ~ 4 시간 동안 쇠고기를 구우십시오. 육류 온도계를 사용하여 육류를 테스트하십시오. 중간 정도의 희귀 로스트의 경우 내부 온도가 135 도가 될 때까지 고기를 요리하십시오. 중간 크기 로스트의 경우 내부 온도가 150 도가 될 때까지 고기를 요리하십시오.
7 단계
오븐에서 로스트 비프를 제거하고 고기를 약 15 분 동안 그대로 두십시오. 서있는 시간 동안 고기는 계속 요리를합니다. 온도가 5-10도 상승합니다. 고기를 서있게하면 고기가 얇아지기 쉽습니다.
8 단계
베이킹 팬에서 로스트를 제거하고 커팅 보드에 놓습니다. 고기를 자르고 봉사하십시오.
필요한 것
-
대형 베이킹 접시 또는 네덜란드 오븐
튼튼한 알루미늄 호일
3 ~ 4 파운드 쇠고기 로스트
버섯 수프 1 캔 크림
1 패킷 양파 수프 믹스
육류 온도계
도마
조각 칼
