팬케이크의 주요 성분은 밀가루이므로 탄수화물은 팬케이크에 포함 된 칼로리의 대부분을 구성합니다. 계란, 버터 밀크 및 오일의 혼입은 지방과 단백질의 미미한 양에 기여합니다. 직경 6 인치의 일반 팬케이크에 대한 영양 정보가 제공됩니다. 그러나 초콜릿 칩, 신선한 과일, 버터 및 시럽과 같은 보충 성분을 첨가하면 팬케이크의 영양 성분에 크게 영향을 줄 수 있습니다.
칼로리
USDA 영양소 데이터 연구소에 따르면 한 팬케이크에는 149 칼로리가 포함되어 있습니다. 칼로리의 72 %는 탄수화물에서, 11 %는 단백질에서, 나머지 13 %는 지방에서 추출 된 칼로리를 구성합니다. 평균적인 미국인은 시럽과 버터를 곁들인 팬케이크를 좋아하기 때문에이 역시 방정식에 포함되어야합니다. 2 큰술과 팬케이크 한 개. 시럽과 2 큰술. 탄수화물과 단백질의 칼로리는 감소한 반면 지방의 칼로리는 34 %로 증가했습니다.
탄수화물 및 섬유
한 팬케이크의 탄수화물 함량이 높고 섬유질 함량이 낮습니다. 한 팬케이크에는 28.26g의 탄수화물과 1g의 섬유가 있습니다. 섬유 함량은 낮지 만, 팬케이크 레시피는 섬유질을 증가시키기 위해 변경 될 수있다. 치아 씨 또는 아마씨 몇 스푼을 추가하면 팬케이크에 섬유질이 강화됩니다. 또한 통밀 팬케이크는 일반 팬케이크를 대체 할 수 있습니다. 통밀 팬케이크 하나에는 3.6g의 섬유가 포함되어 있습니다.
단백질 및 지방
한 팬케이크에는 4g의 단백질과 1.9g의 지방이 있습니다. 이 수치는 낮게 보이지만 많은 사람들이 한 번에 2 ~ 3 개의 팬케이크를 먹어 단백질과 지방의 양을 두 배로 늘리거나 세 배로 늘립니다. 그러나 한 팬케이크만으로도 충분한 양의 단백질 섭취를 위해 접시에 계란 한 쪽을 추가하는 것이 좋습니다. 더 많은 단백질과 건강한 지방을 아침 식사에 포함 시키려면 동맥 막힘 포화 지방이 많은 버터를 아몬드 버터와 교환하십시오.
미네랄 & 비타민
팬케이크는 미네랄, 비타민, 특히 인, 셀레늄 및 B 비타민이 풍부합니다. 한 팬케이크는 인의 일일 수당의 37 %와 셀레늄의 일일 수당의 19 %를 충족시킵니다. 인은 뼈와 치아 건강에 필수적이며 셀레늄은 자유 라디칼이 신체에 세포 손상을 일으키는 것을 방지하는 항산화 제입니다. 리보플라빈 및 티아민과 같은 B 비타민은 건강한 신경계를 촉진하고 적혈구 생성을 자극합니다.
