바나나는식이 칼륨의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 미국 농무부 국립 영양소 데이터베이스에 따르면 큰 바나나는 487mg의 미네랄을 공급합니다. 칼륨에 대한 일일 요구량은 4, 700mg이므로 하루에 10 개 미만의 큰 바나나를 섭취하면이 제한을 초과 할 수 있습니다. 그러나 건강에 좋다면 바나나 섭취로 인한 칼륨 중독은 거의 없습니다. 칼륨 섭취에 대한 우려가있는 영양사 또는 건강 관리 제공자와 상담하십시오.
바나나 영양
바나나는 식단에 에너지가 풍부한 전분과 설탕, 단백질이 적고 지방이 거의 없습니다. 바나나의 주요 미네랄은 칼륨이지만 과일에는 마그네슘, 아연 및 철분 함량이 낮습니다. 또한 바나나는 비타민 C와 B-6을 공급합니다. 바나나보다 영양 공급에 칼륨을 더 많이 공급하는 식품은 소수이며 감자, 자두, 자두 주스, 건포도, 리마 콩, 도토리 스쿼시 등이 있습니다.
칼륨 기능
칼륨은 세포가 기능하는 데 필요한 전기 신호를 제공하는 데 도움이되는 하전 이온 인 전해질 역할을합니다. 칼륨은 세포 내부에 고농도로 존재하는 양전하 이온입니다. 세포 외부에 위치한 나트륨 이온과 함께 작용하여 세포막의 내부와 외부 사이에 전기 화학 구배를 만듭니다. 이 소위 막 전위는 근육 수축, 신경 전달 및 심장 박동 유지를 위해 세포를 강화하는 데 도움이됩니다. 칼륨은 또한 탄수화물 대사에 관여하는 것과 같은 효소의 보조인 자로 기능합니다. 바나나 섭취로 인한 칼륨 독성은 거의 없지만, 과량의 칼륨을 섭취하면 특정 건강 상태로 인해 혈청 수치가 위험하게 높아질 수 있습니다.
칼륨 독성
고 칼륨 혈증은 혈액에 칼륨 수치가 높은 상태입니다. 신장이 배설 할 수있는 것보다 더 많은 칼륨을 섭취 한 결과이며 신장 질환, 이뇨제 남용 또는 신장에 영향을 미치는 호르몬 불균형 때문일 수 있습니다. 증상으로는 근육 약화, 사지 따끔 거림, 일시적 마비, 심한 경우 심장 마비로 이어질 수있는 불규칙한 심장 박동이 있습니다. 오리건 주립 대학의 Linus Pauling Institute는 칼륨 섭취에 대한 안전한 상한선이 없다고 조언합니다. 그러나 그들은 건강한 성인에서 고 칼륨 혈증을 유발하는 최소한 18g의 경구 용량을보고합니다. 이 복용량은 한 번에 37 개의 큰 바나나를 섭취하는 것과 같으므로 독성을 유발하기에 충분한 바나나를 먹을 수는 없습니다.
고려 사항
칼륨 보충제는 고 칼륨 혈증을 유발하지 않더라도 복통, 구토 및 설사와 같은 증상으로 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 식사와 함께 보충제를 복용하면 이러한 문제를 완화 할 수 있습니다. 그러나 바나나 나 감자와 같은 신선한 음식은 보충제를 불필요하게하기에 충분한식이 칼륨을 공급합니다.
