인생이 레몬을 건네면 "감사합니다"라고 말합니다. 레몬은 종종 사후 고려로, 생선 필레에 장식하거나 아이스 티에 가벼운 첨가물로 사용됩니다. 레몬에는 장식의 역할을 훨씬 뛰어 넘는 영양 학적 이점이 있다는 사실을 깨닫지 못할 수도 있습니다. 레몬과 레몬 주스의 혜택을 받으려면 그린 샐러드에 약간의 물을 짜내거나 매일 따뜻한 물 한 컵과 섞어 매일 일어나도록하세요.
비타민과 미네랄
레몬은 비타민 C 함량이 특히 높으며 특히 크기가 높습니다. 레몬 주스 1 온스 (약 2 큰 스푼)에는 12.9 밀리그램의 비타민 C 또는 미국 농무부의 영양 데이터에 따라 권장 일일 가치의 21 %가 들어 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화 제로, 신체의 세포를 자유 라디칼로부터 보호합니다. 자유 라디칼은 손상된 세포이기 때문에 건강한 세포에 손상을 줄 수 있습니다. 레몬과 레몬 주스의 다른 비타민은 훨씬 작은 규모로 존재하지만 비타민 B6, 엽산 및 티아민의 B 비타민입니다. 레몬의 미네랄 함량은 권장 일일 섭취량의 34.7mg 또는 1 %의 칼륨과 미량의 칼슘, 마그네슘 및 인을 포함합니다.
암 보호
레몬에는 쓴 맛을 일으키는 리모 노이드라는 화합물이 들어 있습니다. 비타민 C와 마찬가지로 리모 노이드에는 항산화 특성이 있으며 신체 주위를 돌아 다니는 자유 라디칼을 파괴하는 데 도움이됩니다. "영양의 저널 (Journal of Nutrition)"2005 년 4 월호에 따르면 레몬의 리모 노이드는 암세포의 발달과 성장을 막는 데 도움이된다. 인간 암 세포에 대해 테스트했을 때, 리모 노이드는 암 세포의 성장 속도를 늦출뿐만 아니라 암 세포의 빠른 사망을 담당했습니다.
혈당 조절
고혈당은 신체가 인슐린을 만들 수 없거나 인슐린에 반응하지 않을 때 발생합니다. 치료하지 않으면 고혈당이 눈, 신장 및 심장 문제와 같은 다른 합병증을 유발할 수 있습니다. 레몬은 헤스페리딘이라는 화합물을 함유하고 있으며, 이는 혈당 수치에 영향을 미치는 체내 효소의 기능을 긍정적으로 바꿀 수 있습니다. "임상 생화학 영양학 저널"의 2010 년 1 월호에 따르면이 조치는 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 초기 단계에서 신체를 보호하며 고혈당이 이미 존재하는 경우 당뇨병으로 인한 합병증을 예방하는 데 도움이됩니다. 헤스페리딘은 포도당 수치 조절에 도움이 될뿐만 아니라 콜레스테롤 저하 효과도 있다고보고했습니다.
