마른 갈은 소고기로 미트볼을 만드는 것이 지방과 칼로리를 줄이는 한 가지 방법이지만, 쇠고기를 갈은 닭고기로 대체하는 것도 또 다른 방법입니다. 실제로, 식단에서 붉은 고기를 자르려고한다면, 닭 가슴살이나 저지방 닭은 건강한 대안입니다. 닭고기 미트볼은 갈은 소고기로 만든 것만 큼 쉽게 요리 할 수 있으며 맛은 동일하지 않지만보다 건강한 미트볼은 시도해 볼 가치가 있습니다.
1 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오. 닭고기를 큰 믹싱볼에 넣습니다.
2 단계
닭고기를 큰 믹싱볼에 넣습니다. 계란을 깨고 빵가루와 함께 닭고기에 넣습니다.
3 단계
믹싱 보울의 내용물 위에 우유를 넣습니다. 깨끗한 손으로 갈은 닭고기, 계란, 빵 부스러기 및 우유를 결합하십시오. 고기와 다른 재료가 골고루 분포 될 때까지 짜서 반죽하십시오.
4 단계
결합 된 재료를 1 인치 둥근 볼로 만듭니다. 요리 용 스프레이로 가볍게 코팅 된 베이킹 시트에 각 닭고기 미트볼을 놓습니다.
5 단계
닭고기 미트볼을 약 20 분 동안 또는 황금빛 갈색까지 굽습니다. 미트볼 중 하나에 미트 온도계를 눌러 중앙의 온도를 결정하십시오. 중앙 온도가 화씨 165도에 도달하면 닭고기 미트볼이 준비됩니다.
6 단계
요리 후 오븐에서 베이킹 트레이를 제거하십시오. 미트볼을 혼자 또는 샐러드와 함께 제공하거나 좋아하는 요리법에 추가하십시오.
필요한 것
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1 파운드 치킨
계란 1 개
½ 컵 맛 빵 부스러기
저지방 우유 ¼ 컵
베이킹 트레이
요리 용 스프레이
육류 온도계
팁
좋아하는 양념을 추가하여 닭고기 미트볼의 맛을 향상 시키십시오. 맛을 내기 위해 소금, 후추, 마늘, 양파, 파슬리 또는 파쇄 된 치즈를 추가하면 닭고기의 맛이 향상됩니다.
계란 전체를 1/2 컵의 계란 대용품으로 대체하면 더욱 건강한 미트볼을 만들 수 있습니다.
경고
날고기 작업 전후에 뜨거운 물과 비누로 손과 장비를 씻으십시오.
닭고기를 구입하기 전에 라벨을 확인하십시오. 레이블에 닭고기가 모육으로 분쇄되었거나 저지방이라고 명시되어 있지 않은 경우, 분쇄 된 지방과 같은 양의 지방과 칼로리를 포함 할 수 있습니다. 이것은 보통 어두운 고기와 피부를 포함하기 때문입니다.
