분유와 건조유는 같은 제품입니다. 이름은 서로 바꿔 쓸 수 있습니다. 분유는 탈수되고 모든 수분이 제거 된 액체 우유입니다. 비 지방, 전체 및 버터 밀크 제품으로 제공됩니다. 건유는 일반 액체 우유에 비해 장점과 단점이 있습니다.
신분증
액체 우유를 증발시켜 건조 또는 분유를 만듭니다. 지방이 아닌 지방 버전에서 지방이 제거되었습니다. 유지방은 여전히 존재하기 때문에 일반 건조 우유는 냉장고에 보관해야합니다. 무 지방 분유는 즉시 또는 비 순간 형태로 제공됩니다. 인스턴트 무 지방 분유는 물에 쉽게 용해되지만, 비 순시 버전은 쉽게 용해되지 않습니다. 무 지방 건조 우유를 물로 재구성 한 후에는 냉장 보관해야합니다.
혜택
건조 전유는 지방 함량으로 인해 냉장되어야하지만, 비 지방 분유는 물을 추가 할 때까지 냉장 할 필요가 없습니다. 물을 넣은 후에는 3-5 일 이내에 무 지방 분유를 사용해야합니다. 분유 형태의 건유는 1 년에서 2 년 사이의 저장 수명이 연장되었습니다. 미국 유제품 수출 협의회에 따르면, 드라이 우유는 원래 우유 원의 단백질과 비타민 함량을 유지합니다.
단점
마른 우유에는 단점이 거의 없습니다. 가장 분명한 것은 맛이며 주관적입니다. 일부 소비자는 분유가 원래 제품만큼 맛이 좋지 않다고 느낄 수 있습니다. 전체 건조 우유와 재구성 된 무 지방 분유는 일반 우유처럼 냉장 보관해야합니다.
용도
분유는 우유를 만드는 데 사용될 수 있지만 몇 가지 다른 용도가 있습니다. 스프, 푸딩, 케이크 및 기타 식품에 분유를 첨가하십시오. 액체 우유는 음식을 너무 얇게 만들 수 있습니다. 마른 우유를 첨가하면 음식의 두께와 질감이 유지됩니다. 우유를 말리기 위해 물을 넣고 시리얼과 우유 음료에 사용할 수도 있습니다. 분유는 유통 기한이 길기 때문에 정기적으로 우유를 사용하지 않을 경우 좋은 옵션입니다.
