콩은 종종 야채 카테고리로 분류되지만 반드시 야채 일 필요는 없습니다. 콩은 콩과 식물 군에 있습니다. 이것은 USDA 규정 식 지침에 따라 야채 식품 그룹의 하위 그룹이지만 콩 섭취는 일일 야채 권장 사항에 포함되지 않습니다.
ChooseMyPlate.gov에 따르면 성인은 하루에 2 ~ 3 컵의 야채를 섭취해야합니다. 모든 야채 또는 야채 주스는이 일일 목표에 포함됩니다. 예를 들어 짙은 녹색 잎 1 컵, 야채 주스 1 컵 및 혼합 채소 1 컵이 있습니다.
대중적인 믿음과는 반대로, 콩은 단백질을 제공하는 것으로 간주됩니다. 가금류, 쇠고기, 해산물, 계란 또는 기타 단백질 공급원 대신 콩을 대체 할 수 있습니다. 많은 채식인, 채식주의 자 및 식물성식이 요법을 따르는 사람들이 종종 일상식이 요법에서 콩을 섭취하는 이유입니다.
팁
콩은 USDA 규정 식 지침에서 야채 하위 군에 속합니다. 그러나 콩은 콩류이며 야채를 곁들인 것으로 간주되지 않습니다. 오히려 그들은 단백질 서빙으로 계산됩니다.
콩이란?
USDA와 다른 많은 기관들이 그것들을 채소의 하위 그룹으로 언급하기 때문에 어떤 식품 그룹 콩이 속하는지 알기가 어려울 수 있습니다. 그러나 콩은 콩과 식물 군에 속합니다. Mayo Clinic에 따르면 콩과 식물은 채소의 한 종류입니다. 지방과 콜레스테롤이 높은 고기 대신 먹을 수 있습니다.
콩에는 여러 가지 유형이 있습니다. 일반적인 콩 유형에는 다음과 같은 콩류 목록이 포함됩니다.
- 검은 콩
- 핀토 콩
- 신장 콩
- 카 넬리 니 콩
- 병아리 콩
- 위대한 북부 콩
- 대두
- 녹두
- 팥
- 리마 콩
콩과 식물의 목록에는 렌즈 콩과 완두콩도 포함되지만 단백질이 가장 많은 콩과 식물은 콩입니다.
콩은 단백질 공급원입니다
ChooseMyPlate.gov는 콩을 단백질 공급원으로 포함하여 단백질의 일일 섭취량에 포함됩니다. 콩은 달걀, 가금류, 게임 고기, 델리 고기 및 해산물과 같은 동물성 제품인 전통적인 단백질 공급원과 함께 쌓입니다.
USDA에 따르면 단백질 측면에서 톱 10 콩은 다음과 같습니다.
- 콩: 1 컵당 31.3 그램의 단백질
- 큰 흰 콩: 1 컵당 17.4 그램의 단백질
- 크랜베리 (로마) 콩: 1 컵 당 단백질 16.5 그램
- 핀토 콩: 1 컵당 15.4 그램의 단백질
- 강낭콩: 1 컵당 15.3 그램의 단백질
- 검은 콩: 1 컵 당 15.2 그램의 단백질
- 네이비 빈: 컵당 단백질 15g
- 리마 콩: 컵당 단백질 14.7g
단백질 섭취량을 늘리는 것이 목표라면 콩을 동물성 단백질로 대체하는 것을 고려하십시오. 콩은 자연적으로 콜레스테롤이 없으며 완전 채식주의 자, 채식주의 자 및 육식 동물을위한 심장 건강 단백질 공급원입니다.
더 많은 콩을 섭취
콩을 콩 과자 목록에 추가하여 정기적으로 섭취하십시오. 많은 건강상의 이점과 영양소를 위해 콩 소비를 늘리면 야채를 먹는 것을 잊지 마십시오.
콩은 야채를 대체하지 않습니다. 두 음식 모두 균형 잡힌 식단에 중요하기 때문입니다. 그러나 콩은 동물성 단백질 공급원으로 대체 될 수 있습니다.
수프, 샐러드, 스튜, 칠리 등에 콩을 넣을 수 있습니다. 한 번에 콩과 야채를 섭취하려면 미네 스트로 네 수프 나 야채 칠리를 만드십시오. 그렇게함으로써 야채와 단백질을 모두 즐길 수있을 것입니다.
